12个简单的食谱，将使你成为一个螺旋狂热

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更新2020年6月24日

如果你还没有跳上spiralizing潮流然而，现在正是时候。这个装置可以把像西葫芦、黄瓜、红薯和胡萝卜这样的蔬菜变成细长的螺旋形，是营养学家们最喜欢的小玩意儿。它深受期待的人的喜爱将麸质从他们的饮食中去除其打造蔬菜“面条”的能力（这里有一个技巧：A“zoodle”是西葫芦面条）。这就是说，你不必是不含麸质或健康螺母成为spiralizing狂热。

你可以把它想象成曼陀林或碎纸机——一个绝不是噱头的厨房小玩意儿。从经典的意大利红薯面条到素食版的泰国外卖主食，用一串串胡萝卜做成美味食谱会很好地利用螺旋器

下面是12种螺旋线食谱，这些想法可能会说服你放弃意大利面(是的，真的)。

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红薯面条培根蛋面

配方：红薯面条培根蛋面

为什么我们喜欢它：这款经典的意大利菜，通常与意大利面条制作，获取与红薯粉丝，而不是传统的面食spiralized扭曲。虽然你没有烧开的水，你必须软化红薯粉丝在一个煎锅一点。“你要的面条软，但仍然有咬在他们离开使他们有质感和保持其形状半点”的Tieghan杰拉德说：半烤收获。

专家提示：注意你的timing-“不要煮面条超过10到12分钟，”杰拉德建议。

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西葫芦面条配奶油白扁豆酱

配方：西葫芦面条配奶油白扁豆酱

为什么我们喜欢它：这顿30分钟的晚餐非常适合繁忙的工作日晚上。上面的螺旋形西葫芦与浓稠的奶油但明亮和新鲜的白扁豆酱由绿洋葱，罗勒，味噌和柠檬制成，晚餐快速而简单。“(酱汁)一开始看起来有点浓(有点像光滑的鳄梨色拉酱)，但我认为这种调味策略最适合夏南瓜面，”美国加州大学的Laura Wright说第一混乱。

专家提示：如果你不能找到白扁豆，任何颜色的扁豆都行;虽然只是知道酱油的颜色会有所不同。

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面条免费泰式

配方：面条免费泰式

为什么我们喜欢它：这款无面泰式炒面富含美味的蔬菜。将胡萝卜面、绿叶羽衣甘蓝、切成薄片的甜椒、配以香辣酱汁的卷心菜拌在一起，就做出了这道泰国风味的美食。“为了获得更多的‘魅力’，我在传统的泰式炒粉中加入了一点豆腐屑来模仿鸡蛋，但这完全是可选的，尤其是如果你不含大豆的话，”来自泰国的Dana Shultz说极简主义贝克。

专家提示：加入你所选择的蛋白质，把它从一边加入到主菜中。

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红薯面条沙拉，奶油的Chipotle味噌酱

配方：红薯面条沙拉，奶油的Chipotle味噌酱

为什么我们喜欢它：在这种spiralizer配方，红薯粉丝提供了一大堆美味配料什么可能很可能是最终的，免费的面食，面食沙拉基地（和它的素食主义者友好，太）。“一旦你在新鲜罗勒，黄金烤杏仁薄片，豆芽，以及带壳毛豆的一些缕缕洒，你已经有了一个非常丰富多彩，快乐的食物碗”的劳拉·赖特说：第一混乱。

专家提示：赖特解释说，这个食谱要求生红薯，不过你也可以轻轻地蒸或煎它们——它们会有不同的口感。

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