f·司各特·菲茨杰拉德也许说过,“秋天风平浪静,生活又重新开始。”但我们会说,当秋高气爽的时候,生活就会变得更好秋季辊周围。很少有东西顶到鼓励舒适的针织和前往农贸市场从新鲜收获的农产品的赏金挑一个秋高气爽的日子,那种。虽然我们大多数人不发展我们自己的产品,我们可以体会到它所能提供的收获和健康的选择真正的聚宝盆。还有一个原因,这个赛季是南瓜,葫芦,并在他们的主要壁球 - 它们的代名词,与像朝鲜蓟,西葫芦,和苹果新鲜的选项很长的名单。
虽然吃植物为主的饮食习惯,全年是可能的,秋天的口味添加少许的喜气已营养丰富素菜。既然可以在几道菜中享用,为什么只雕刻一个南瓜呢?我们找到了15种你会喜欢的秋季素食食谱,从丰盛的冬南瓜千层面到多肉的蘑菇吐司。
继续滚动我们最喜欢的素食秋季食谱来尝试这个季节。
蕃茄酱意面
配方:蕃茄酱意面
为什么我们喜欢它:爱通心粉和奶酪和传统,番茄为主的面食?这种面食与现代适当结合最好的两个番茄奶油酱的配方。另一个好处?这是准备在不到30分钟。
专家提示:作为一个选项,上面用新鲜的芝麻菜和樱桃西红柿。
快速素食烟熏红扁豆炖
配方:快速素食烟熏红扁豆炖
为什么我们喜欢它:还有什么能更下跌超过一个舒适,温馨炖?这个配方从第一混乱(和灵感很简单烹饪)可以很容易地组合在一起。底层是洋葱、芹菜、大蒜和香料,加入了烟熏红辣椒粉,呈烟熏状。把它和富含蛋白质的红扁豆混合,你会感到很满意。
专家提示:想吃点淀粉含量更高的东西吗?试着用勺子把炖菜舀进烤土豆里,就像第一个烂摊子建议的那样。
烤花椰菜沙拉与咖喱酸奶酱
配方:烤花椰菜沙拉与咖喱酸奶酱
为什么我们喜欢它:在传统的蔬菜侧新鲜旋,这个烤菜花沙拉咖喱酱的酸奶会首先震撼你的味蕾,在一个好办法之前取悦你的眼睛。从快乐健康吃配方需要烤花菜干小红莓和pepitas扔它。
专家提示:将咖喱酱慢慢加入,快乐健康饮食推荐;你可能不需要全部。
哈里萨辣酱五香摩洛哥燕麦
配方:哈里萨辣酱五香摩洛哥燕麦
为什么我们喜欢它:同时燕麦片往往被更紧密地与甜味剂和果味馅料相关,梅子的食谱工作以及可口的替身早午餐或晚餐。绿色哈里萨辣酱(这是一种源自突尼斯的调味品,也是北非菜肴的一种主食),与番茄和欧芹调味汁混合后,再浇上一个荷包蛋。
专家提示:酸梅推荐搭配橄榄油腌制的黑橄榄。
蘑菇烤面包
配方:蘑菇烤面包
为什么我们喜欢它:如果你想要一顿聚会而不是烹饪的晚餐,那就做一些蘑菇吐司,这是在家宴请的方式。在平底锅里煎蘑菇(秋季通常有鸡油菌供应,但任何蘑菇都可以),配上大蒜、青葱和少量葡萄酒;加入一把香草,一些菠菜,然后堆在一片酵母上面。
专家提示:在吐司上撒上松露油、荷包蛋,或者在上面撒上融化的奶酪,比如格鲁耶尔干酪、瑞士干酪或布里干酪。
红薯,黑眼豌豆咖喱
配方:红薯,黑眼豌豆咖喱
为什么我们喜欢它:甘薯灵魂的营养食谱中有红薯和黑眼豆,还有咖喱。椰奶和番茄配香料:姜黄,咖喱粉,孜然,香菜,大蒜,姜。用酸橙、香菜和黑胡椒装饰。
专家提示:克莱本提供的Insta锅烹饪的指令,以及。
秋日扁豆汤
配方:秋日扁豆汤
为什么我们喜欢它:我们要打破我们的铸铁荷兰烤箱(或其他沉重的底锅)来做这个由甘薯灵魂填充汤食谱。在go中加入豆类、土豆、韭菜、西红柿、扁豆和许多香草;炖30分钟后,就出来了丰盛的热汤,适合早餐、午餐或晚餐。
专家提示:“用的烤面包厚片和红辣椒片洒即成汤,”番薯灵魂的詹Clairborne写道。
素食通心粉和奶酪
配方:素食通心粉和奶酪
为什么我们喜欢它:甘薯灵魂的MAC和奶酪的配方是奶油和安慰,和素食主义者!冬南瓜和营养酵母代替乳制品和切成薄片汤菜添加纹理 - 当你烤的一切they'll明快起来。辣椒片提供热量,第戎和柠檬汁撞了整体的味道。
专家提示:搅拌后,酱汁大约需要3分钟变稠。