在烤箱里做鱼的3种简单方法

在我知道这是怎么做到的之前在家做鱼似乎总是令人望而生畏。我怎样才能知道当它完全煮熟的？我怎能不越来越干燥精致和昂贵的圆角？我必须对挑选出的骨头或移除皮肤和我怎么做的那些事情呢烦恼吗？我只想说在家里做饭的鱼可以恐吓，但与这三个简单的技术你的袖子，你会觉得自信和舒服，那花哨的圆角，你花了很多钱买会出来恰到好处，无汗。

如果你从来没有在你家厨房里的鱼的工作，但都好奇，想开始试验这种瘦肉蛋白，这里只是一些提示和技巧，牢记在开始前：

1. 鱼皮:根据你准备鱼的方式，你可以选择保留鱼皮(煎或烤的鱼皮特别好吃)或去掉它（慢烤或水煮的皮肤撑滑，粘性）。如果你是慢烤或水煮，可以在皮肤上留下，只是食用前将其删除或你吃滑肉掉皮肤。
2. 钉骨:当你吃鱼的时候，为了避免任何潜在的不舒服的钉骨，用你的手指在鱼片上来回滑动，快速检查一下你的鱼片。针骨通常会刺痛你，如果它们在那里，你可以使用专门的鱼骨镊子来去除它们，或简单地用厨房专用镊子或钳子抓住它们。我也曾幸运地用我的手指拉出一些小的，所以如果你没有专门的工具也不用担心。
3. 即使和适当的烹饪：鱼片可以有各种形状和大小，但请尽量保持鱼甚至在厚度尽可能确保甚至做饭是很重要的。你可以掖圆角下薄边缘伪造例如厚度均匀。根据经验，需要多长时间烤的鱼鱼片规则依据您的圆角的厚度：目标每1/2英寸厚度约5分钟。

当你有别的准备好了，只是想打一个方便，快捷使用这种技术，不干涉鱼片使你的饭菜更丰盛。这片鱼片现在的意思是“为了给人留下深刻印象而精心打扮”，但它的味道一定会令人满意。

• 1个去骨，你选择的去皮鱼片（约1英寸厚，大比目鱼，鳕鱼，鲑鱼，桔连鳍鲑，鳟鱼，鲑鱼，鳕鱼，一切顺利）
• 橄榄油或融化的黄油
• 盐
• 胡椒

1. 将烤箱预热至375°F。
2. 刷与一些橄榄油或融化的黄油烤盘或烤盘。放置鱼片上脂片或盘，刷更橄榄油或黄油，和季盐和胡椒。您还可以撒上一位经验丰富的盐，熏辣椒，或者你喜欢的鱼调料。
3. 烘烤大约10到15分钟。

这种技术是伟大的使用，当你有客人过来，或只想给自己用吨味道鲜嫩多汁鱼片留下深刻的印象。用一个简单的沙拉，烤土豆，和硬皮面包帅哥即成。

• 4块你选择的去骨去皮的鱼肉(大约1英寸厚;大比目鱼、黑线鳕、鲑鱼、橙皮罗非鱼、鳟鱼、鲑鱼、鳕鱼都可以)
• 1个柠檬(切成薄片，去皮;你也可以用柠檬和橘子的混合物)
• 橄榄油
• 盐
• 胡椒
• 为服务细腻药材（韭菜，香菜，莳萝）

1. 将烤箱预热至300°F。
2. 转让鱼片的小烤盘盖有足够的橄榄油将达到约1/4至1/2一路鱼片的两侧。赛季盐和胡椒，加入柠檬片放入油，并在鱼片上。
3. 烤约25至30分钟，然后从烤箱中取出，并让休息10分钟用大量的药材方可任职。

在羊皮纸或铝包结束了鱼片是一个伟大的方式轻轻蒸鱼和注入与芳香风味肉。这很容易做到，结果是一致的。

• 1个去骨，你选择的去皮鱼片（约1英寸厚，大比目鱼，鳕鱼，鲑鱼，桔连鳍鲑，鳟鱼，鲑鱼，鳕鱼，一切顺利）
• 3个薄柠檬的切片（种子移除）
• 1小枝百里香或迷迭香
• 1汤匙橄榄油
• 1汤匙白葡萄酒
• 盐

1. 烤箱预热至200华氏度。
2. 把一张羊皮纸(至少12英寸乘12英寸)放在一个平整的工作面上，然后折叠成三份。向另一个方向展开并折叠成三分之一。展开并转移到烤盘上。
3. 请将您的鱼片在羊皮纸或箔的中心广场。用橄榄油，白葡萄酒和盐调味即可毛毛雨。顶配柠檬片和百里香或迷迭香小枝。
4. 用锡箔纸的上边缘和下边缘把鱼肉包裹起来。轻轻包裹和折叠，直到到达鱼的顶部。将鱼的左右边缘向内卷起来，直到它们与里脊的边缘相接。
5. 烘烤大约10到15分钟。