意面南瓜真是个奇迹,不是吗?奶酪、巧克力和玉米热狗放在一边,意大利面也许是地球上最完美的食物,大自然母亲用她无限的智慧,找到了一种直接从地里种植的方法。当然,大自然母亲的版本更负责任:少吃加工过的白面粉,少摄入空热量,多摄入抗氧化剂和维生素,以及所有你在饮食中需要更多的其他好东西。
意面南瓜是一种高贵的尝试,让我们更爱它,虽然它不是一个完美的替代品,但如果你知道如何正确地制作它,那就太棒了。自然之母再一次为你提供,确保你不需要疯狂的烹饪技巧就能做出你需要的意面南瓜。不需要特殊的设备,不需要忍者级别的刀功,不需要“小技巧”或厨房魔法。你所需要做的就是按照这些简单的步骤来制作出完美的南瓜意面,在此基础上你可以做出美味的(而且营养丰富的!)
如何制作意面南瓜
把烤箱预热到450度,在烤盘上铺上箔纸或烤盘纸。
用一把锋利的刀把意面瓜纵向切成两半,然后用勺子把种子和中间的肉丝刮掉。
用橄榄油把南瓜的切面擦干净,然后面朝下放在烤盘上。在每个南瓜的外面刺上大约半打洞,形成一个通风口,让多余的蒸汽逸出。
把意面南瓜烤30分钟。用钳子小心地翻动一半,用叉子检查肉是否容易碎;如果没有,翻过来再烤10分钟再检查。当它开始很容易被撕碎的时候,它已经准备好了,但是还没有完全的糊状。
让南瓜冷却10分钟左右,然后用钳子把它夹紧。丢弃的果皮。把南瓜摊开放在烤盘上,让蒸汽流出来,这样南瓜就不会变成一团水。
如果你想把它弄干一点,把切碎的南瓜放回烤箱烤,每五分钟左右搅拌一下,直到它达到你喜欢的口感。
如何供应意面南瓜
一旦南瓜煮熟了,你可以根据自己的喜好来装饰它。简单上桌,加一点盐和胡椒粉,也许再加一点橄榄油和黄油。加入一点磨碎的帕尔马干酪,或者几勺你的最喜欢的番茄酱。添加到纹碗或者用意面南瓜做一个碗底。你可以在它从烤箱里出来后马上吃,或者你可以把它放在一个容器里,在冰箱里放上4天。