自身免疫性疾病和肠道有什么关系

我们将是第一个承认健康世界充斥着短命趋势的人。betway东盟体育但与独角兽食品和防弹武器的崛起不同咖啡在美国，我们有一种偷偷摸摸的怀疑，认为最近对肠道健康的关注绝不是昙花一现的时尚。我们的免疫系统不仅存在于我们的肠道中，而且自身免疫性疾病实际上是在我们的肠道微生物群中开始和结束的。

心脏外科医生、心脏病学家、自身免疫性疾病专家史蒂芬·冈德里(Steven Gundry)说:“我自己的研究和其他人做的工作都表明，食物、补充剂、环境甚至光对激活我们肠道微生物的基因都有强大的影响。”以黏糊糊的东西。“我们是一个超级有机体……不断地从我们的环境中接收信息，并相应地操纵我们的人类基因和我们的细菌和病毒基因。由于细菌和病毒基因构成了我们99%的组合基因，我们身上发生的一切都始于肠道。”

当冈德里意识到肠道与整体健康之间的这种强大联系后，他开始了自己的实践，恢复医学中心在美国，他仅通过饮食和补充营养就成功逆转了数千种自身免疫性疾病。在治疗病人之前，他甚至在自己身上试验了这种方法，并成功地治愈了他的关节炎、高血压和抑郁症糖尿病在短短几年内，她的体重就下降了70磅。

虽然Gundry还没有透露这种神奇饮食的具体细节(他将在Goop上分阶段进行)，他确实提到了与肠道健康有关的好食物和坏食物。在他看来，以下是应该吃什么和避免什么。

信不信由你，“植物可不想被吃掉!”他们先来的!”冈德里解释道。它们通过在叶子和种子中添加一种叫做凝集素的蛋白质来保护自己和种子。我的自体免疫性疾病患者中，有一半人在见到我之前没有食用麸质，但直到我从他们的饮食中剔除其他凝集素后，情况才完全好转。”Gluten is the most famous lectin, but the following six plants also contain these proteins:

• 藜麦
• 玉米
• 豆子
• 土豆
• 西红柿
• 辣椒

我们已经讨论了其中的一些肠的健康食品在此之前，Gundry一直坚持益生元和多酚类食物有益于肠道健康。以下12种食物是两者的最佳来源:

益生元:

• 大蒜
• 洋蓟
• 蒲公英
• 洋葱
• 豆薯

多酚类物质:

• 浆果
• 黑巧克力
• 咖啡豆
• 葡萄籽提取物
• 姜黄
• 绿茶
• 高品质的橄榄油

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