7种食品炎症专家从来不吃

如果你看看最常见的疾病，从糖尿病、肥胖症到癌症和心脏病，它们都有一个共同点:炎症。这是根据Kellyann Petrucci女士的说法，她也是《the》的作者纽约时报畅销书Kellyann医生的骨头肉汤饮食。Petrucci是一名获得委员会认证的自然疗法医师和营养顾问，她已经从自己的饮食中剔除了某些食物来抑制炎症，进而消除腹胀，疲劳，体重增加，浮肿，脑雾，和更多的。

“现在我们知道，炎症underlies近衰老的每一种疾病，”她写上了Mindbodygreen。“这就是我为什么不吃……促炎症食物的原因，我建议我的病人也不要吃。”While Petrucci is basing her recommendations on what she's personally observed during her 20+ years as a clinician, keep in mind that this is just one expert's opinion, and what has worked for her and her clients may not work for you. Without further ado, find the inflammatory foods Petrucci won't touch below.

糖可能是健康食品行业中最受诟病的食品之一，而且理由很充分:它会导致体重增加、蛀牙，并在体内引发炎症。“当你吃糖的时候，它会触发释放促炎性分子，称为细胞因子这会点燃你内心的激情，”凯莉安写道。她也不吃任何种类的人造甜味剂。她补充说:“含大量甜味剂的饮食可能会导致炎症，从而使你面临葡萄糖耐受不良和代谢疾病的风险，从而走上糖尿病的道路。”“更重要的是，一项新的研究报告称，除了增加患糖尿病的风险外，(人造甜味剂还会增加患肥胖症、高血压和心脏病的风险。”商店an all-natural alternative below.

关于普遍存在的麸质过敏症的普遍性和合法性，目前尚无定论，但佩特鲁奇认为，减少食用麸质谷物可以缓解许多疾病。她写道:“我是根据自己的经验说这番话的，因为我已经帮助成千上万的病人更好地控制了炎症性疾病——从关节炎到牛皮癣，再到炎症性肠病——方法是让他们不吃含麸质食物。”如果你打算尝试一下这种饮食，可以在下面购买无麸质面包。

她写道:“油菜籽、玉米、向日葵、红花、大豆以及人造黄油和植物脂肪都是经过深加工的，它们含有不健康的炎症性欧米茄-6脂肪酸和抗炎症性欧米茄-3脂肪酸的比例。”她建议使用健康的油，如鳄梨油或橄榄油。

在Petrucci 20年的临床工作中，她发现“我的大多数病人都不能很好地忍受奶制品，”她写道。“当他们(不吃奶制品)时，头痛、皮肤破裂、腹胀、鼻塞等症状就会消失——这告诉我，他们体内的炎症也在减轻。”

随着中说，乳制品可能会惹恼一些人，完全没有别人。她建议中切出你的饮食，慢慢恢复死刑，看看你的身体反应。如果你热衷，杏仁牛奶是在咖啡，麦片，牛奶冰沙一个伟大的替代品，等等。

“双酚A，或称BPA，已经与许多可怕的问题有关，从出生缺陷到肥胖，”Petrucci写道。“此外,研究现在链接BPA在绝经后妇女炎症加重。”考虑购物的品牌，只有提供自己的产品不含双酚A的包装，像艾米的有机下方。

佩图西自己制作调味品，以避免高果糖玉米糖浆、人工香料、乳化剂和通常在杂货店mayos、番茄酱和沙拉酱中发现的种子油。不过，她会买不含添加剂的莎莎酱、芥末酱(因为大多数品牌都相当干净)和鳄梨蛋黄酱，就像楼下Primal Kitchen的那种。

许多人用大豆制品来代替肉类，但像大豆汉堡和大豆热狗这样的食物往往是高度加工的。凯莉安写道，这个过程会“导致赖氨酸和亚硝胺的形成，这些毒素会损害你的细胞，导致炎症。”如果你是素食主义者，可以考虑豆腐、豆豉、菠萝蜜、蘑菇、扁豆、豆类和豆类，而不是大豆。