收藏此页：这里是如何储存大蒜正确

大蒜是美食世界各地的一个基本的芳香元素。从意大利（它是一个更有争议的成分在中国、加勒比海和黎巴嫩，大蒜因其辛辣的气味和独特的气味而深受人们的喜爱。令我们懊恼的是，这种气味有时会残留在我们的皮肤上或皮肤上我们的呼吸。

无论你爱与大蒜烹调或形式涂满过来的菜复合黄油，它知道如何存储你的蒜正确，所以你可以放心，只要你需要它，它会在那里，没有苦涩豆芽，或软或干枯的丁香，准备剁碎了很重要快速周日的夜间晚餐或篦成快速骗子的蛋黄酱。

如何储存大蒜正确

储存大蒜的你的头的最佳方法是整体。不要去头分解成丁香权当你从超市回家，而不是折断你的需要，你需要他们的丁香。保持头部整个会让你的大蒜持续更长的时间，长达数个月。

存储你的头某处阴凉，干燥和黑暗。他们应该有足够的通风，所以不要去他们plopping进入特百惠在冰箱上。想想线或网柜台篮子（出太阳和远离火炉），或者，如果你是短期的柜台空间，在橱柜纸袋。

这似乎是一个好主意，弹出大蒜的头在冰箱里，但是这是一个明确的禁忌。在冰箱里储存大蒜的整个头使他们，他们会比在室温下更迅速地发芽。

5种方法让大蒜保鲜

如果你正确地储存大蒜，大蒜头可以保存好几个月，但是你可以使用很多其他方法来延长它的保存时间，赋予它新的生命，并在其他配料中加入它的味道。这里有五个你最喜欢的大蒜，带着你对大蒜的热爱去新的地方，你可以在家轻松地做。

烤大蒜

软，稍甜烤大蒜将保持在冰箱里长达两个星期，并在冷冻机大约三个月。为了它，你的预热烤箱至400°F。切掉大蒜的整个头顶，露出丁香。放置大蒜头到一片铝箔，毛毛雨的橄榄油，和紧紧包住。烤约40分钟或直至软全线贯通，焦糖的方式，和金黄色。按丁香出来的纸质皮服务或存储之前，放凉。

油封大蒜

在风味烤大蒜相似，蒜煨是低，慢版的结果在美丽的金丁香以及美味的大蒜油。它会保持在冰箱中约两个月。为了它，预热烤箱至250°F。皮尔约三头值得蒜瓣（这个小把戏能让它变得很快），并将它们放入一个小烤盘。盖上葡萄或橄榄油（约半杯），盖，烘约两个小时，或者直到蒜瓣嫩全部通过的方式，呈金黄色。完全冷却后，将油和大蒜转移到密封容器中，放入冰箱保存。将丁香和油一起或分开使用。

大蒜发酵的蜂蜜

制作发酵蒜蜜最简单的方法之一是，将蒜头剥皮并碾碎，然后放入可密封的玻璃瓶中。用生蜂蜜(大约一杯半)覆盖并搅拌，这样蒜就完全被蜂蜜覆盖了。密封并放置在室温下，每隔几天检查一次以释放任何气体并搅拌蜂蜜。一周后，你可以同时使用蜂蜜和发酵的丁香。蜂蜜可以保存大约一个月。

蒜蓉黄油

为了使大蒜或其他种类的调味酱的，在这里查看我们的指南!大蒜黄油可以在冰箱里保存大约两周或六个月。

蒜片

香酥大蒜芯片是添加纹理和烤面包片，大蒜风味沙拉，汤，或面食一个伟大的方式，和他们保持约一个月储存在室温下密闭容器中时。

要做蒜片，你可以随心所欲地剥皮，然后用刀(或曼陀林或微型刨刀)切成薄片。在碗上放一个细筛子，在盘子上放几块纸巾，用来吸干薯片，然后用中火在小煎锅里加入一些橄榄油。加入你的蒜片，轻轻地搅动平底锅，把蒜弄成一层。煎三分钟左右，不停地打旋，直到肉片呈金黄色。把锅从火上移开，把锅里的东西倒进筛子里，沥干油屑。

一旦排出，小费大蒜芯片到纸巾内衬板和印迹干燥平缓。立即使用（并保持该油沙拉酱,蘸比萨饼皮等）或大蒜芯片和油囤油分别于密闭容器（在冰箱里！）长达一个月。