16个简单的，厨师认可的方法来升级你的盒装奶酪和通心粉

写的

科琳沙利文

2020年7月30日更新

安慰性食物可以暂时缓解焦虑，在压力大的时候创造一种安全感。因此，这些天超市货架上一盒盒通心粉和奶酪的热销也就不足为奇了。“现在，世界在变化，而我们无法控制它，但通心粉和奶酪仍然保持不变，美味，同时培养，”珍妮特·弗林德利克，LCSW的主管说伊娃的村庄这家公司在新泽西州经营着一家社区厨房。Frances Largeman-Roth, RDN，一位营养和健康专家和《betway东盟体育吃的颜色。“因为我们不能在外社交，所以我们开始吃一些能让我们与过去联系起来的食物，让我们想起更简单的日子。”

现在，世界在变化，我们没有控制权，但Mac和奶酪保持不变，味道鲜美，并在同一时间培育。

因此，我们邀请了Largeman-Roth以及该国的一些顶级厨师来分享如何让这种主食变得更美味。行政主厨雅各布·亚辛斯基说:“在通心粉和奶酪中加入配料不仅会让它更美味，还会减少菜肴的口感，不管你是用蔬菜、蛋白质还是香料来增加口感。”卡拉在该Chanler在悬崖步道在纽波特，罗德岛。

现在拿出熟悉的友好的盒子(还有一两个棋盘游戏)，做一顿美味的大餐和许多新的回忆。

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主要成份:鳄梨

原因:“这奶油水果提供了有益心脏健康的单不饱和与多不饱和脂肪，而含纤维，让你感觉更饱，”笔记Largeman - 罗斯。“如果你正在寻找降低饱和脂肪，换出的黄油植物黄油，比如美代子的，熔化，或国家瓦罐。”

多少：1个鳄梨，切块

当添加:根据说明准备好通心粉和奶酪，将鳄梨丁放在上面即可食用。

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成分：花椰菜

原因:“花椰菜富含纤维和B族维生素，能增加奶油状通心粉和奶酪的口感，”厨师西蒙·鲍克说，JW万豪酒店在纳什维尔,田纳西州。

多少：2.5杯花椰菜，切成小小花。

当添加:根据说明准备通心粉和奶酪，然后把花椰菜加入意大利面水中软化，煮上最后四分钟。

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配料:第戎芥末，面包屑，切达奶酪

原因:“第戎芥末增加了酸味和香料，而面包屑和切达干酪则让它更加松脆和奶酪味，”大厨菲尔•卡迈克尔(Phil Carmichael)说，伦敦版，伦敦，英国。

多少：1/4汤匙。第戎芥末，1/4杯面包屑1/4杯切达干酪

当添加:根据说明准备通心粉和奶酪，然后放入榨菜。在烘箱中进行安全的菜盘，撒上350上面包屑和切达干酪，和烘烤°15分钟。

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材料:旧海湾奶酪和羊乳酪

原因:“老湾调味品通过通心粉和奶酪的乳脂状仅提供足够踢切，而羊补的酸度的奶酪酱的丰富性，”厨师约翰Paidas，Apropros在说修道院酒店和水疗中心，Peekskill,纽约。

多少：1茶匙。老湾的羊奶酪1盎司

当添加:按照说明书准备好通心粉和奶酪，拌入旧海湾奶酪和羊乳酪即可食用。

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主料：培根和碎饼干

原因:亚辛斯基说:“用剩菜做美味的通心粉和奶酪球，作为一种美味的小点心。”

有多少1个鸡蛋，1/2杯面粉，碎饼干，1/2杯煮熟的碎培根

什么时候添加从冰箱里拿出剩下的通心粉和奶酪，在培根中搅拌，把混合物做成一口大小的球，在面粉中卷起来，一个打好的鸡蛋和碎饼干，然后在玉米或植物油中炸至金黄色。

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原料：黑豆和莎莎

原因:“这些食材为这道菜增加了一种墨西哥风味，使它更加美味，再加上黑豆提供植物蛋白、纤维和钾，”Largemen-Roth说。

多少：1杯煮熟黑豆，3汤匙。萨尔萨舞的

当添加:按照说明准备好通心粉和奶酪，然后拌入调味汁和豆子就可以享用了。

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材料:鸡肉，蘑菇，洋葱和额外的奶酪

为什么:“鸡肉是蛋白质的重要来源，蘑菇添加泥土和平衡出来的奶酪和洋葱的甜味乳脂状，而奶油奶酪，使这个菜甚至奶油，”厨师豪尔赫·冈萨雷斯说，在鲍比酒店在纳什维尔,田纳西州。

多少：2汤匙。奶油芝士1汤匙。一杯烟熏切达奶酪，1/4杯焦糖洋葱，1/2杯蘑菇，1/2只烤鸡，1茶匙。切碎的欧芹和香葱

当添加:根据说明准备通心粉和奶酪，用黄油做人造黄油，然后拌入奶油芝士，切达芝士，洋葱，蘑菇和鸡肉。在上面撒上欧芹和韭菜就可以了。

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成份：切达金鱼和Poblano辣椒

原因:“金鱼给奶油通心粉和奶酪增加了爽脆的口感，培根给这道菜带来了烟熏的味道，而温和的波布拉诺胡椒粉让这道菜口感丰富，但对孩子们来说不会太辣，”厨师罗伯特·卡尔说，拉卡提亚度假村德克萨斯州圣安东尼奥市。

多少：半杯切达碎，1个烤碎的波布拉诺红辣椒丁，半杯培根或培根碎，1杯碎切达金鱼

当添加:根据说明准备通心粉和奶酪，在切达¼杯混合，半杯碎金鱼和切块的辣椒。顶部与切达¼杯内，接着在350金鱼和烘烤的半杯°10分钟。

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成份：冷冻豌豆

原因:“豌豆是甜的，可以提供额外的植物蛋白和纤维素，”Largeman-Roth说。“为了满足你的饮食需求，你可以把全脂牛奶换成低脂、不加糖的杏仁或燕麦牛奶。”

多少：一杯冷冻豌豆

当添加:根据说明准备通心粉和奶酪，豌豆添加到面食煮沸的水最后三分钟的烹饪。

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配料:干芥末，酸奶油，切达奶酪

原因:“干燥芥末增添了几分唐而酸奶油和切达干酪做出的菜更滑腻可口的”厨师安东尼Sicignano说，断路器佛罗里达州棕榈滩。

多少：1汤匙。酸奶油，3/4杯磨碎的切达奶酪，1/2茶匙。干芥末

当添加:根据说明准备通心粉和奶酪，然后加入酸奶油，半杯切达奶酪和芥末。搅拌均匀后放入砂锅盘中，在上面撒上切碎的切达干酪，在375度的温度下烤15分钟。

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配料：西兰花

原因:“西兰花热量低，还能增加蛋白质、纤维、钙、维生素C和铁，”Largeman-Roth说。“此外，盒装通心粉和奶酪中的意大利面含有更多的铁、B族维生素和叶酸。”

多少：每份1/2杯

当添加:根据说明准备通心粉和奶酪，折腾在蒸西兰花和服务。

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主要成份:绿辣椒

为什么:“青辣椒加热量和风味，而面包屑做了一个漂亮的松脆顶部，”厨师彼得·奥布莱恩说，阿纳萨齐餐厅紫檀酒店的阿纳萨齐，圣达菲，新墨西哥。

多少：一杯浓奶油，1/4杯烤去籽去皮的青椒，1/3杯面包屑

当添加:根据说明书制备通心粉和干酪，折叠在智利和鲜奶油，将混合物在砂锅和顶面包屑。烘烤，在350℃25分钟。

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成份:腰果、营养酵母

原因:“对于这个素食主义者的食谱，放弃粉状奶酪和打个酱油了腰果，杏仁牛奶，营养酵母，”厨师梅雷迪思Haaz说，该牧场4.0在西湖,加利福尼亚。“酵母使酱汁有奶酪味，并含有蛋白质、维生素B和矿物质。”

多少：2杯腰果，1/4杯营养酵母的，1/4杯杏仁乳，2茶匙。的芥末，1茶匙。的洋葱功率，1茶匙。大蒜粉，半个柠檬榨汁

当添加:将腰果放入室温水中浸泡两小时，沥干水份。按照说明做意大利面。做酱汁的时候，把腰果和所有的材料放入搅拌机，搅拌成糊状。加入意大利面，搅拌，食用。

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成分:牛肉丝、甜椒

原因:厨师泰迪·福克曼说:“把通心粉和奶酪做成一种零食，把它们做成甜椒片。”嘉华海洋俱乐部及住宅，基洼岛，南卡罗来纳州。“如果你没有排骨，炖牛肉什么你有一些番茄酱和水。”

多少：1/4杯牛肉丝，1/4杯切达芝士丝，1汤匙。奶油芝士，1/4杯切碎的辣椒，一小撮辣椒片

当添加:按照说明书准备好通心粉和奶酪，然后把所有的材料都放进去。将混合物放入砂锅，冷却15分钟。放入冰箱冷藏一小时，切成方块，加入面粉、鸡蛋和面包屑，然后用菜籽油煎两到三分钟。配上番茄酱食用。

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配料：香料

原因:“辣椒，芥末粉的组合，和肉豆蔻打造甜美又鲜味有轻微踢，”厨师迈克尔·格林斯坦说，猪蓝小酒馆，国会大厅，开普梅，新泽西州。

多少：3/4杯浓奶油，1/2茶匙。芥末粉1汤匙。面包屑，一小撮辣椒粉，肉豆蔻和欧芹

当添加:根据说明准备通心粉和奶酪，代订牛奶的鲜奶油。添加辣椒，豆蔻，芥末粉。顶配烤面包屑panko和切碎的香菜即成。

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成份：巴马干酪

为什么:“巴马干酪具有从时间老化，这赋予了它丰富的拳打粉状奶酪只是没有天然的鲜味，”厨师杰拉德Sombright，刀匙丽思卡尔顿酒店，大湖区，佛罗里达州说。

多少：1杯

当添加:按照说明书准备好通心粉和奶酪，然后拌入帕尔马干酪即可食用。

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