PSA:这是保存新鲜蘑菇的最好方法

无论你打算怎么吃——不管是炒的，塞,在一个意大利调味饭有一件事可以谴责任何蘑菇的制作方法:黏糊糊的蘑菇。为了避免滑不可避免的湿冷的蘑菇,只要可能,你可能会被告知要包湿纸巾的蘑菇,他们转移到一个密封的容器,转储到一个棕色的纸袋,存放在他们的抽屉,不要存放在他们的抽屉,把它们在一个层上的一篇论文towel-lined烤盘,等等,等等。

虽然有很多方法，在那里可能有你争先恐后地腾出空间在你的冰箱或运行到专卖店进行更多的纸袋，最简单的方法往往是最好的。

保持阅读的唯一方法，你需要知道存储蘑菇正确，并帮助他们持续更长的时间。

如何正确储存蘑菇

最好的储存蘑菇的方法就是把它们放在原来的收缩包装里，放在冰箱的主格里(而不是保鲜柜里!)如果不打开，可以保存一个星期。

如果你买的蘑菇是散装的，显然不可能用上面的方法储存它们，所以你应该做的是:把蘑菇转移到一个棕色纸袋里，轻轻地把顶部合上。把袋子放在冰箱的主隔间里，最多放一个星期。纸袋可以帮助吸收蘑菇中多余的水分，使它们在你准备使用之前不会粘稠。

一些蘑菇储存的最佳做法

而最好的方法是，如前面提到的，最简单的，也有一些额外的蘑菇存储技巧，将被证明同样的帮助在保持以前的真菌新鲜。

1. 这是储存食物的通常情况咖啡来新鲜香草来大蒜头)，水分是新鲜的主要障碍。所以水分和蘑菇不能混合也就不足为奇了。即使你的保鲜盒抽屉有一个低湿度的通风口，把蘑菇放在冰箱的主隔间总是最好的，因为这极大地减少了蘑菇暴露在过多湿气中的机会。
2. 不要在蘑菇储存前(或之后)清洗。如果你不知道，现在你知道了:蘑菇不需要洗。简单地用纸巾或软蔬菜刷刷掉蘑菇上的任何污垢。浸泡或冲洗蘑菇会让它们吸收多余的水分，稀释它们的味道，不会让它们在烹饪时很好地变成棕色。
3. 不要在蘑菇上压扁或储存其他食物，无论是在原来的包装还是在纸袋中。压扁蘑菇会把它们压扁，使它们变成棕色。这也允许更少的空气流动，并可以留住水分在蘑菇和周围。
4. 不要试图冷冻新鲜的蘑菇来延长它们的保质期。如果你买了蘑菇却忘了用，直接从冰箱里拿出来冷冻是不可能的。如果你想把蘑菇冻起来以后用，先炒。他们会留在长达一个月的冰箱。