如何像专业人士一样做煎蛋卷 - betway88,必威客户端,betway东盟体育

就像典型的周末一样早午餐走，现场通常是一样的。你会在幸福的睡懒觉后去见你的朋友，并且尽可能少的花时间去准备。你排着队，热切地等待着人群散去的那一刻，你将能够围坐在一张桌子旁，桌上很快就会摆满浓浓的咖啡杯咖啡还有一杯甜甜的含羞草。当你终于要点菜的时候，你会掠过薄煎饼法式吐司相反，你可以选择一些你自己一直都无法完全掌握的东西:煎蛋卷。

如果做得好，这种早餐主食的完美表现看起来就像烹饪技艺。明亮的黄色鸡蛋都是蓬松的，小心地折成月牙形。搭配的成分是充满活力的，毫不费力地补充周围的味道。的味道?嗯，它的味道很丰富，但又不会太过浓烈——就是那种你需要搭配土豆饼、吐司和其他食物的东西培根.

撇开外表不谈，煎蛋卷比看上去容易做得多。只需要一些工具，一点练习，以及每次都正确使用的技巧。但是一旦你弄清楚了创建a的简单步骤restaurant-worthy煎蛋卷，你可能会忍不住跳过繁忙的早午餐场景。继续读下去，学习如何做煎蛋卷，很快你就会在周末的早晨穿着睡衣度过更多时光。

首先，准备一些必要的物品。至于配料，你需要两个大鸡蛋，两汤匙无盐黄油，粗海盐，胡椒粉，芝士(你自己选的)。确保黄油在室温下，这样在你烹饪的时候很容易融化。

至于工具，准备一个中等大小的碗，一个打蛋器，一个不粘锅和一个橡皮刮刀。橡皮抹刀是关键!金属的煎锅会刮伤锅，而塑料的煎锅则没有你需要的弹性来做出如此颓废的煎蛋卷。

一旦你准备好了所有的材料和工具，开始在中等大小的碗里敲两个鸡蛋。搅拌它们，直到它们完全融合，但在这个过程中，尽量不要混合太多的空气。接下来，用中火加热一汤匙黄油，覆盖平底锅。你希望黄油是热的、融化的，而不是嘶嘶作响的。接下来，倒入鸡蛋，撒上盐和胡椒粉。

拿起橡皮刮刀，快速搅拌鸡蛋，让它们填满平底锅的整个圆周。当你这样做的时候，把锅在火上以圆周运动的方式移动——关键是要确保你的鸡蛋不会马上凝结。将煎锅四周刮掉，保持圆形，大约一两分钟后，摇动煎锅，使所有未煮熟的鸡蛋都沉淀在混合物中。继续以圆周运动的方式移动煎锅。一旦你注意到锅底的鸡蛋已经煮熟了，但是上面还是有点稀，你就找到了正确的方向。总的来说，大约需要一分钟的时间。

用橡皮刮刀小心地把鸡蛋混合物的边缘提起来，以确保它是在底部煮熟的。如果鸡蛋是干净的，没有烧焦的表面，那就是完美的。把锅从火上移开。

撒上你选择的奶酪到蛋卷的中心，使其充分伸展。接下来，当奶酪融化时，小心地卷着蛋卷，每卷大约一英寸。当你把煎蛋卷在平底锅上滚到一半的时候，用剩下的一汤匙黄油给平底锅上油。这将帮助剩下的一半煎蛋卷在一个动作离开平底锅。吃完之后，小心地把煎蛋卷放到盘子里。

最后，在上面加韭菜，也许再加一点盐和胡椒。当你在磨练煎蛋卷的技巧时，可以随意添加更多的配料。但就目前而言，简单的煎蛋卷还算不错——考虑到你的新技能，它尝起来会特别美味。