蘑菇经常被误解。他们不一定看太诱人的杂货店货架,是的,他们可能会感到沙质甚至看第一眼分解了一点,但保持开放的心态。一旦你弄清楚如何选择,干净,煮波托贝洛蘑菇,你就会明白为什么这些往往是不切实际的主食菜单,以及为什么你不应该判断由它的外观蘑菇。
波托贝洛蘑菇有一个爽朗,几乎肉般的质感熟时,他们的微妙香味使他们容易适应各种各样的食谱。您可以他们的东西,切片烤一下,然后炒他们,而portobello蘑菇将会勇敢地面对挑战。我们发现了10种portobello mushroom食谱,证明了素食既美味又健康。从披萨和三明治的想法以玉米饼和汤的建议,这些食谱会让波托贝洛蘑菇新爱吃的蔬菜。
烤披萨Portobellos与腰果意大利乳清干酪
吃一顿简单的、美味的、也许还有点凌乱的饭,从本质上来说是令人满足的。这就是这款烤披萨的主要卖点第一个混乱该公司以portobello蘑菇为原料,用腰果、柠檬、枫糖浆和大蒜粉制成“意大利乳清干酪”。蘑菇经过烤制,然后将番茄酱、意大利乳清干酪、罗勒叶和其他配料放入蘑菇槽中。
请记住:“一旦馅料开始冒泡,portobellos就完全软了,看起来多汁,而且均匀地烧焦了,小心地把它们从烤架上拿下来,”食谱的作者劳拉·莱特(Laura Wright)说。
比萨酿波托贝洛蘑菇
美食家粉碎这款披萨还采用了厚皮蘑菇的结构,做出了健康的披萨饼皮,这款披萨的特点是意大利风味,比如番茄酱、罗勒、圣女果和橄榄。披萨烘烤15分钟,当它们开始冒泡时,上面就会撒上帕尔马干酪、罗勒和更多的酱汁。
请记住:“如果你想在上面扔一个鸡蛋,它会成为一顿美味的早餐、午餐或晚餐,”食谱的创造者海蒂·拉森说。
浅田蘑菇玉米饼与鳄梨
很难相信这些不可抗拒的外表玉米饼从半熟的收获里面其实是用橄榄油、大蒜、酸橙汁、辣椒粉和墨西哥辣椒腌制过的portobello蘑菇条。蘑菇经过烧烤和切割后,与咸柠檬、鳄梨和菠萝汁混合在一起,就成了一顿辛辣健康的大餐。
请记住:“如果你没有访问烤架或烤盘现在,蘑菇也可以烤,”配方创造者Tieghan杰拉德笔记。“无论哪种方式,就是好吃。”
蓝奶酪鳄梨酿香菇
半熟的收获的杰拉德还用portobello蘑菇来做这道创意小吃或开胃菜,它是由鳄梨、葡萄番茄、青葱、蓝奶酪和浓郁的布法罗酱做成的。所有的东西都放在蘑菇里,任何额外的鳄梨酱都可以放在旁边,当然还可以加薯条。
请记住:杰拉德补充道:“如果你不是蓝纹奶酪的粉丝,你可以用山羊奶酪、科蒂亚奶酪或羊乳酪来代替蓝纹奶酪。”
赫比奶油蘑菇香醋馄饨
奶酪馄饨和混合蘑菇,其中应包括portobellos,从这个食谱自然走到一起半熟的收获。焦糖葱、大蒜、香草、黄油和香醋为这两种配料增添了一层又一层的风味,在食用前都要在上面撒上新鲜的小茴香。在一个舒适的夜晚,你不会失望的。
请记住:“如果你想添加一些绿色(我的意思是,除草药等),我觉得有些炒甘蓝和菠菜是真是太棒了!”杰拉德说。“还是纯粹的美味沙拉。”
香草褐蘑菇汉堡
从我们上次褐蘑菇食谱半熟的收获再次使用在蔬菜汉堡包,它是如此美味,你将无法抗拒它。杰拉德采用新鲜罗勒和莫扎里拉奶酪一起松子,大蒜,和她的意大利干酪大蒜西葫芦全麦面包佛卡夏两片之间的丰富多彩的展示烤西红柿。它会感觉和味道颓废,有时,这正是你需要的。
请记住:“上的配料做的汉堡,”杰拉德继续。“化开的新鲜干酪,新鲜罗勒香蒜酱和腌制烤西红柿是令人难以置信的。
波多贝罗蘑菇Galette
杰西卡在商家多么甜蜜餐馆提供了这个配方,其特点混合蘑菇中portobellos,蒜末,百里香,和包括马斯卡,干酪和干酪格鲁耶尔的组合的咸味饼状物。所有被添加到一个新鲜的地壳中心烤至金黄。相信我们,您将不能只有一个服务。
请记住:麦钱特说:“这个面团足够做两块奶油面包皮,所以你可以把它分成两部分,也可以在冷冻后分开。”“将面团放入冰箱冷藏30分钟。”
软玉米粥上的奶油蘑菇
就像一个金色的外壳,鲜玉米粥有使蘑菇奢华的方式,这就是为什么我们喜欢这个食谱困在厨房里。它将portobello, brown, oyster,和纽扣蘑菇与洋葱,百里香,大蒜,雪利酒,玉米粥和奶油混合在一起,这样的晚餐不会减少一层一层的味道。帕尔玛干酪和欧芹的最后点缀使这道菜在上桌之前增加了质感和颜色。
请记住:“诀窍的蘑菇是煮奶油同他们下去,使之成为柔滑,几乎微甜,”配方创作者萨拉·塔克说。
波托贝洛蘑菇汤
与丰富的蘑菇菜品的质量安慰保持,这困在厨房里食谱建议在奶油汤中使用portobellos。它与棕色蘑菇、香草、全脂牛奶、雪利酒、大蒜和洋葱混合,然后与堆满格鲁耶尔奶酪、焦糖洋葱和黄油的全麦吐司一起食用。在舒适的椅子上加一条暖和的毯子,这听起来是一个理想的环境。
请记住:“小雨一点点额外的奶油,装饰用蘑菇和绿色可选,并与服务和格鲁耶尔焦糖洋葱toasties,”塔克笔记。
在糕点蘑菇
从这个华丽的糕点困在厨房里是一定要微笑添加到任何下午,这要归功于一直充满了洋葱,马沙拉和格鲁耶尔金色准备推出酥皮。顶部刷蛋和芝麻的盛大展出的是在30分钟或更少准备洒。
请记住:塔克说:“在酥皮上刷上鸡蛋,在上面切五条小斜线,让蒸汽流出。”