这是一个娱乐的季节:这13道开胃菜将给每一位客人留下深刻的印象

任何派对开始的几分钟似乎都为整晚的气氛定下了基调。例如，一个强调的欢迎需要时间来摆脱，而一个温暖的介绍会让你更容易进入一个良好的状态谈话。当然，有很多方法可以确保派对一开始就轰轰烈响:一份可靠的宾客名单、合适的灯光、可选的座位，以及一份有趣的播放列表，这些都是一些主意。但开胃菜如果你想让聚会有一个好的开始，你应该在这个列表中，并且可能在最上面。

开胃菜允许客人一到就聚在一起——这给了他们一个借口，而不是喝酒，和其他人混在一起。如果客人注意到可供选择的开胃菜很少，这可能会让他们有理由对其他细节过分挑剔，或者可能会好奇他们会被邀请待多久。如果你在考虑a计划聚会，派对在美国，你或许应该考虑一下你的开胃菜选择。

我们收集了13种最好的开胃菜食谱，如果你想为即将到来的节日营造一个愉快的气氛，可以参考一下事件因为它们包含了各种各样的饮食需求，而不会对味道置之不理。从经典的虾仁鸡尾酒和挺举豆腐生菜卷到鸡翅和菠菜朝鲜蓟蘸酱，这些都是开胃菜的选择，会让你的派对从一开始就令人难忘。

配方:辣椒鸡Taquitos

为什么工作原理:无论是与亲密朋友的休闲之夜，还是一次大型聚会，这些来自Foodie Crush的Heidi Larsen的鸡肉taquitos肯定会比你说“taquitos来了”的速度更快地离开盘子。Thanks to their five ingredients, including chipotle peppers, shredded chicken, and Monterey Jack cheese, these taquitos pack a lot of flavor into handheld bites. Serve them with pico de gallo, salsa verde, and sour cream, and you're all set.

的提示:拉森建议:“在煎炸的时候，把油加热到华氏350度——用糖果温度计量一下油的温度，但不要接触锅底。”

配方:鸡尾酒虾

为什么工作原理:另一份来自Foodie Crush餐厅的Heidi Larsen的五种食材的食谱对经典的鸡尾酒虾开胃菜进行了更新，并加入了辣椒酱、辣根、柠檬和辣椒酱，以及一磅熟虾。海鲜中浓烈、辛辣的味道会让这道开胃菜让人难以抗拒。

的提示:拉森说:“将虾放入碗中快速解冻，然后用冷水冲洗15到20分钟，沥干水分。”

配方:健康的酸奶黄瓜汁

为什么工作原理:Foodie Crush餐厅的海蒂•拉森(Heidi Larsen)推荐的最后一道美食搭配多种蔬菜会让你在自助餐桌上看起来很大胆。为了制作这种tzatziki酱，拉森将普通的希腊脱脂酸奶、蒜瓣、红酒醋、切碎的莳萝和黄瓜混合在一起，放在碗里，让味道在冰箱里混合至少半个小时。准备好后，她会把酱汁和蔬菜放在一起，让酱汁无法抗拒地蘸着吃。

的提示:“选择不同的颜色和蔬菜的形状，并安排他们，使相同的颜色不并排坐，”她指出。“取而代之的是，将它们彼此相对。”

配方:素菜生菜卷饼配烤豆腐

为什么工作原理:Taylor Kiser在Food Faith Fitness用新鲜的食材和大量不同的香料制作了这道素菜，味道十足。首先是哈瓦那辣椒丁、红洋葱丁、蒜末和桂皮，所有这些都要在上烤架之前把豆腐腌好。豆腐烤好后，就加到生菜叶子里，然后淋上调味汁。

的提示:“把豆腐放在一层纸巾上，然后再盖上一层，把水分压出来，”Kiser说。“用新的纸巾重复这个过程，直到你尽可能多地挤出水分。”

配方:烤鸡翅膀

为什么工作原理:鸡翅是很多派对的标准开胃菜，Food Faith Fitness的泰勒·基瑟(Taylor Kiser)想出了如何让鸡翅吸引尽可能多的主人和客人。为什么?她的版本是旧石器时代的，可以用慢炖锅制作。用辣椒粉、孜然粉、洋葱粉、干百里香和熏制的辣椒粉摩擦，在鸡翅上盖上一层，然后再煮四个小时。

的提示:“把鸡翅转移到有边的烤盘上，用锡箔纸做衬里，”Kiser说。“在高空中烤大约10分钟，直到鸡翅开始变成金黄色的斑点。”

配方:法式洋葱浸

为什么工作原理:The Butter Half的阿比·罗德里格斯(Abbey Rodriguez)还想出了如何用原味希腊酸奶、法式洋葱汤、菠菜、芝麻菜和香草，让这道众人喜爱的开胃菜变得更健康。与薯片搭配时，很难只吃一勺。

的提示:罗德里格斯说:“如果你想保持简单，可以只用两种原料，但我喜欢加入一些额外的草药和绿色蔬菜，让它更健康。”

配方:即时壶鹰嘴豆泥

为什么工作原理:修道院罗德里格斯在黄油半建议这个易于重复浸，也因为所有需要的是即时锅和食品加工。她结合了即时锅的烹饪鹰嘴豆与蒜末，红辣椒，芝麻酱和柠檬汁一起在一个食品加工，然后上衣成品浸松子和橄榄油小雨。

的提示:“使用高品质的芝麻酱和橄榄油，”罗德里格斯说。“这些项目花费一点点额外的。”

配方:菠菜洋蓟蘸

为什么工作原理:现代酒店(Modern Proper)的娜塔莉·莫蒂默(Natalie Mortimer)知道，一个好主人的武器库中必须有做这种经典蘸酱的配方，这就是她推荐这种速食的原因。莫蒂默把软化的奶油芝士、蛋黄酱、大蒜粉、罗勒碎、生菠菜和洋蓟心混合在一起，然后把它们全都放进煎锅里。每道菜上面都放上马苏里拉奶酪，烘烤至起泡。

的提示:她说:“可以趁热食用，也可以在室温下与面包或薯片搭配食用。”

配方:绿豆天妇罗

为什么工作原理:当你需要一个令人印象深刻的，不寻常的开胃菜来动摇一个晚餐聚会，这个选项来自娜塔莉莫蒂默在现代适当应该做的。新鲜的四角豆、苏打水和面粉在植物油中炸至金黄色，然后与咖喱蛋黄酱一起食用。

的提示:莫蒂默说:“这个食谱中的咖喱蛋黄酱不能跳过。”“是的，好的天妇罗的艺术是你会赞扬自己一段时间的东西，但不要欺骗自己，你可以节省酱汁。”

配方:魔鬼蛋

为什么工作原理:the Sweet Eats网站的杰西卡·麦钱特(Jessica Merchant)推荐你在下次的早午餐派对上享用这些用布法罗翅酱、葱丝和第戎芥末做成的蛋，因为它们的味道层次丰富。蛋黄里还掺有松软的山羊奶酪和原味希腊酸奶。

的提示:她说:“你想让鸡蛋在冷水中放置20分钟左右，所以你可能需要把锅里的水倒出来，再用冷水灌几次。”

配方:咸薰衣草坚果

为什么工作原理:每个人都会吃Jessica Merchant的这些咸薰衣草坚果，这是因为它们的外层是咸甜味的。她将烹饪用的熏衣草花瓣、海盐和蜂蜜与烤杏仁、腰果和巴西坚果混合，然后让它们的味道混合长达两个小时。

的提示:她说:“把它们拆开，要么拿来吃，要么打包当零食。”

配方:墨西哥式烤干酪辣味鸡柳

为什么工作原理:Tieghan杰拉德在半烤收获不是从颓废回避在这个配方，这是值得的放纵。她结合了草药和香料去皮的鸡胸肉，然后厨师这一切在啤酒和安吉拉卷酱。鸡肉切碎，并与芯片和奶酪组装，然后一切都被覆盖在一个鳄梨沙拉。

的提示:杰拉德说:“我喜欢加入鳄梨调味汁。”“奶油鳄梨给这道菜增添了几分清凉，同时又增添了一抹鲜绿色。”

配方:玉米和番茄馅饼

为什么工作原理:半生不熟的Harvest餐厅的Tieghan Gerard也会用颜色来给这个蛋挞一个大胆的展示，这肯定会让客人们很开心。小番茄是用葱、百里香、香醋和蜂蜜烹制的，然后在酥皮上撒上玉米和哈瓦蒂奶酪。糕点烤至金黄色即可食用。

的提示:杰勒德说:“如果你把蛋挞倒进盘子后，有任何番茄掉了出来，不要紧张，只要把它们放回蛋挞里就好了。”

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