这16道素食食谱是妈妈的经典之作

随着夏天的来临，最后的烧烤、野餐和户外邀请一定会到来，现在是收集食谱的时候了，这些食谱可以很容易地做出来，在需要的时候提供给朋友们。谁不喜欢吃顿便饭呢?然而，现在很难了解每个人的饮食偏好。所以，我选择在我最喜欢的美食博主和注重健康的厨师的帮助下安全行事。

如果你不知道该给你的素食团队提供些什么，那就把这16道美味的素食食谱收藏起来吧，它们是妈妈的经典之作。在这里，你认为只能以肉食形式存在的菜肴(如千层面和法士达)，有证据表明，即使是一碗好辣椒也需要一些蔬菜来开始聚会。

配方:花椰菜披萨配希腊酸奶、香蒜酱和烤蔬菜
英雄的成分:菜花披萨饼是经典的高麸质食物的完美替代品。它的味道很好，烤的时候能保持饼皮的完整性，和你喜欢的蔬菜配料搭配很好。
专家提示:为了得到完美的面包皮，泰勒·基瑟食品信心健身指导你把菜花里的水分挤出来，”然后再把它榨干。这样做可以保证刚好有足够的嘎吱嘎吱的声音。br / >我们为什么喜欢它:自制披萨之夜是我最爱的集体晚餐。这个过程很有趣，每个人都可以用他们的浇头变得有创意。另外，这个素食版本允许每个人参与，不管他们的饮食偏好。

配方:简单的健康素食与腰果奶油酱炒
英雄的成分:这款腰果面霜是用椰奶做的，格外醇厚可口。这是一个完美的，健康的替代品，重奶油，并增加了额外的味道，而仍然保持素食者友好。
专家提示:这个食谱最耗时的部分是先烤腰果，然后浸泡8个小时。早上做这个动作，然后一边浸泡一边做你的日常活动。br / >我们为什么喜欢它:这是一个完美的炒菜食谱，当你的产品很可能是准备在周末翻炒。把它们都切碎，然后扔进去——这个绝对没错。

配方:素锅千层面汤
英雄的成分:这道丰盛的千层面汤的配方中充满了健康的蔬菜，一旦一起烘烤，就会成为一道美味的混合菜，但真正能让你征服它的是第一口意大利乳清干酪。
专家提示:海蒂的拉森美食家粉碎确保我们使用瓦罐使这汤“超级容易拉在一起。”“只要在前一天晚上做好准备，把所有东西都扔进去，白天煮8个小时左右就可以了。”
我们为什么喜欢它:千层面是我们家在成长过程中轮流使用的食谱，但我喜欢这种更健康、更舒适的做法。这个升级版确保你永远不会厌倦妈妈的烹饪。

配方:素食南瓜糙米球配鹰嘴豆泥或红豆泥
英雄的成分:在这个食谱中，糙米是把所有味道粘在一起的胶水。南瓜，孜然和蜂蜜创造了一个多样化的口味，作为零食或主要享受。
专家提示:如果你的午餐时间更像是一分钟的午餐时间，萨拉塔克的困在厨房里说这些是“很好的午餐盒或在运行。“你可以根据自己的喜好选择冷的还是热的。
我们为什么喜欢它:我为自己没有把午餐排在优先顺序而感到内疚，尤其是当我很忙的时候。我喜欢在一周开始时准备这些东西，并在绝食抗议时把它们放在手边。

配方:一锅西兰花芝士野米砂锅
英雄的成分:砂锅菜通常与妈妈的食谱联系在一起(在那里，浓奶油是一种食物)，但这道菜是一种稍微健康的、以蔬菜为基础的烘焙选择。鲜奶油的味道来自于切碎的格鲁耶奶酪——在这种情况下，是一种冒着烟的、略显锋利的奶酪。
专家提示:你想要在这个食谱中的野生大米达到一定程度的“蓬松”，以获得最佳的满足感。“这需要一点时间，”Tieghan Gerard在谈到半生不熟的收成时说，但这多出来的几分钟是值得的。br / >我们为什么喜欢它:有时候你只需要一顿妈妈做的温暖的家常菜。这是一个巨大的优势，它可以在一个平底锅中全部创建。清理越少越好。

配方:冬南瓜和晒干的番茄白千层面
英雄的成分:这道千层面的底部是由冬南瓜和乳清干酪做成的。杰拉德说“美味，甜的味道”是由于晒干的西红柿。加入松仁，味道更加浓郁。
专家提示:这是晚餐派对上的一道好菜，素食者和食肉者都可以享用，这意味着你不必过多地修改你的菜单。
我们为什么喜欢它:我喜欢这道菜的香味是如此的多样化。在松子和奶油芝士之间，这是一道不会因为成功率而被忽视的美食。

配方:姜葱面碗
英雄的成分这个碗每一口都是姜味的。香菇为蔬菜汤增添了更浓郁的味道。
专家提示:提前准备好这顿饭，这样当你饿了的时候就可以很快地把饭做好。杰西卡商人多么甜的吃最明智的做法:“把它们分开包装放在冰箱里。”
我们为什么喜欢它:任何一种简单的汤都很容易适应我的日常生活，尤其是在我最常喝的汤更健康的时候Postmates秩序:拉面。

配方:慢炖柠檬迷迭香扁豆汤
英雄的成分:这里的柠檬和迷迭香是“有史以来最简单的汤”梅勒妮·鲍尔她的食谱。这些元素装饰了丰盛的扁豆，真正构成了这个美味碗的精华。
专家提示:这道汤很美味，是周一无肉日的最佳选择，也可以用来在家里推广更多蔬菜。
我们为什么喜欢它:鲍尔推荐了这个简单的方法，但你不必告诉我两次。我喜欢任何我可以在繁忙的工作日晚上轻松重现的食谱。我提到过这个只需要15分钟的准备时间吗?

配方:Poblano和Portobello Fajitas
英雄的成分:这些素食玉米饼无疑是美味的墨西哥经典。达纳·舒尔茨的极简主义贝克归功于“Bell和poblano辣椒和多汁的portobello蘑菇。”
专家提示:您可以根据自己的喜好定制这个食谱。不是蘑菇扇吗?Shultz建议“忽略它们”，或者如果选择素食，可以在混合物中加入一个炒蛋。
我们为什么喜欢它:自己做一顿fajita晚餐，实在是太有趣了，不能错过。无论是与朋友聚会，还是一个人的聚会，这都是享受一顿清洁食材大餐的好方法。

配方:自制南瓜面条
英雄的成分:在这个家庭自制的食谱中使用南瓜是添加风味和无麸质资源的终极方法。你可能再也不会吃正常的意大利面了。
专家提示:如果你觉得自己做的意大利面听起来很吓人，Shultz保证你不需要一个意大利面机或曲柄。她接着解释说，擀面杖和刀也可以达到同样的效果。
我们为什么喜欢它:我一直想学习如何做新鲜的意大利面，也喜欢Shultz在这个食谱中让意大利面如此平易近人的做法。

配方:山核桃红薯砂锅
英雄的成分:砂锅里的原料使它不含乳制品，不含麸质，而且是素食主义者，对于那些仍在寻找刺激大餐的人来说，这是一种三合一的选择。这个食谱要求的是添加一些甜的、令人满意的脆脆的有机山核桃。
专家提示:这个砂锅可供12人使用根和陶醉的Kate Kordsmeier鼓励你和你最喜欢的人一起吃这道以植物为基础的家庭式菜肴。
我们为什么喜欢它:山核桃红薯总是让我感到温暖和舒适，就像回到你可以全年都做的感恩节最爱一样。

配方:纯素食小扁豆汤，上面有菠菜和蒜味杏仁奶油
英雄的成分:在汤里加入另一种主要的豆类，这里的扁豆被大蒜和甜杏仁所取代。
专家提示:如果想要更多的铁，可以多吃蔬菜。勺子叉培根提示你“加入一些羽衣甘蓝”。
我们为什么喜欢它:我喜欢任何需要大量大蒜的食谱。扁豆有一个很好的方式来处理那些重口味，所以你可以享受所有的成分彻底。

配方:琼斯素食草率
英雄的成分:作为肉的替代品，胡萝卜在这些重新想象过的牛肉酱中确实呈现出了令人愉悦的口感和密度。肉桂、孜然和牛至的香味渗透到蔬菜中，给蔬菜增添了令人难以置信的味道。
专家提示:邋遢的Janes是美国经典的邋遢的Joe的纯素食版本。劳拉·莱特的第一个混乱承诺它会“带你回到营地的第一天。”“稍微健康一点。

我们为什么喜欢它:我喜欢这些我小时候最喜欢的全麦食品。这是一个完美的周末午餐户外露台的情况。

配方:水牛鹰嘴豆辣椒
英雄的成分:这种辣椒里的鹰嘴豆、胡萝卜和蘑菇本身就很丰富，你甚至不会注意到肉的缺乏。
专家提示:这种辣椒加上一团腰果奶油就更好了。(赖特有一个快速简单的食谱，你会想要遵循。)
我们为什么喜欢它:众所周知，辣椒是一种非常简单的炖菜。不知何故，这是更有利的，它是完美的健康的剩菜，所以你可以收获整个星期的好处。

配方:绿豆天妇罗配咖喱蛋黄酱
英雄的成分:精湛的天妇罗蔬菜是生活中最大的乐趣之一，而青豆在保持其脆脆和味道的完整性的同时，很好地完成了这一过程。
专家提示:绿豆天妇罗本身就很棒，但是娜塔莉·莫蒂默的现代的确保你不会错过咖喱蛋黄酱。红咖喱酱的使用确实值得称赞。
我们为什么喜欢它:正如莫蒂默所说:“油炸蔬菜仍然是蔬菜。”所以，吃你的绿色蔬菜，享受它们。

配方:素食蘑菇肉酱面配奶油椰子玉米粥
英雄的成分:椰子奶油玉米粥和三种蘑菇在这种酱汁中做出了一种不影响味道的超级美味的混合。公平的警告，这个食谱会让你自己吃第二份(甚至第三份)。
专家提示:这种酱也可以很容易地用在无麸质意大利面上，这是Phoebe Lapin of的建议喂我菲比。
我们为什么喜欢它:我的厨房里正忙着做意大利肉酱面，就像奶奶以前做的那样。然而，我并不反对把我最喜欢的蔬菜放在首位的更新版本。