在一个被饮食限制所困扰的世界里,糙米对于那些寻找负担得起、无麸质、健康谷物替代品的人来说是一个安全地带。但是,随着MindBodyGreen说,它可能不是它所吹嘘的那样,特别是当涉及到肠道健康的时候。
“虽然糙米通常是一种安全的选择,但它确实有一些饮食陷阱,可能会导致腹胀和胀气,从而导致不适、打嗝和/或胀气,”医学博士塔兹·巴蒂亚(Taz Batia)写道超级女人的处方.因为它仍然是淀粉,细菌过度生长的人吃了糙米后可能会感到不适。
另外,它“血糖指数相对较高,”她解释说。“G.I.是一个食物中碳水化合物的评级系统,从0(没有)到100(太多了)。糙米大约在50分左右,对于那些对碳水化合物高度敏感的人来说,这一水平仍然会引发炎症,从而破坏消化。”
为了确定糙米是否会让你的胃不舒服,她建议在六周内从你的饮食中去除糙米,然后慢慢地重新摄入糙米,看看你会出现什么症状。具体来说,你可以让你的医生做一个呼吸氢测试。她解释说:“如果你的呼吸中含有太多的氢,这可能意味着你体内未被吸收的碳水化合物中含有大量的细菌。”与此同时,她推荐用玉米粥、粗麦粉、藜麦或更好的菜花大米作为合适的替代品。
去MindBodyGreen更多信息,请查看我们最喜欢的花椰菜米饭食谱.