4种最健康的寿司菜

寿司是一个受欢迎的选择外出就餐时，有很好的理由。大多数人认为它是合理的健康的选择，所以这是一个没有脑子的人试图要留神什么他们吃。事实是，总体而言，尤其是相对于其他热门精选如比萨饼和汉堡包寿司是相当健康的。但与大多数类型的菜肴，还有菜单上，价格十分健康意识的食客，而其他人留下了很多营养部门期望某些项目。这就是一些专家的帮助就派上用场了。通过有策略地选择特定的食物(跳过其他的)，你可以优化你的订单而不用完全放弃晚餐计划。

从一些营养​​专业人士的帮助不大，我们已经排在最常见的日式餐厅的菜肴从健康到最不健康。结果可能会让你大吃一惊。

好吧，这不是技术上的寿司，但你可知道，这往往有序开胃菜是菜单上最健康的事情吗？“毛豆有纤维蛋白的完美平衡，健康的脂肪，使其饱腹和良好稳定的血糖，”雷切尔·古德曼，RD和创始人解释瑞秋良好的营养.另外，“它也提供了具有抗癌特性异黄酮，”她说。这是很肯定地说，你应该在下一次访问您喜爱的寿司点这一个添加到您的订单。

生鱼片是寿司卷的一个很好的替代品，因为你可以得到所有的蛋白质，而不需要米饭，这意味着你可以得到更多的蛋白质和更少的简单碳水化合物。古德曼说，鲑鱼是一个特别好的选择，因为它“提供蛋白质和健康脂肪(-3脂肪酸!)、维生素B12、硒等”。如果可以选择的话，她建议把配菜上的白米饭换成棕色的，这样可以增加一些纤维素。

事实上，切换出你的饭是你可以为你的寿司为了做最健康的事情之一，说：图钉营养师考特尼男爵.她解释说:“白寿司饭是用糖、盐和醋混合而成的。”更重要的是，“虽然在一片寿司中吃了15片之后，它看起来并不多，但你吃下的就相当于一大碗寿司米饭。”如果可能的话，最好不要吃米饭。

不大的鱼吗？好消息：菜团子是相当健康的。这些辊欠缺的一个领域，虽然是蛋白质。“他们不会像填充为具有鱼寿司，所以一定要确保，当你订购一个，它至少包括一些健康的脂肪，如鳄梨，”古德曼建议。或者只是对两侧有些毛豆，你会被设定。

在一般情况下，古德曼建议选择卷，其中包括一个令人满意的饭菜的所有组件：健康脂肪（鳄梨）纤维（蔬菜或糙米）蛋白质（鱼），并且，这将让你酒足饭饱，防止暴饮暴食。

“味噌汤富含有益肠道健康的益生菌，可以增强你的免疫系统，”巴伦说。唯一的潜在缺点是什么?古德曼提醒说，餐馆制作的味噌汤通常钠含量极高，所以要注意你点它的频率。如果你是这道菜的粉丝，那就在家做吧。

“我不会把加州卷不健康的，但他们有时仿蟹肉，可以包括填料，添加剂和着色制造的，”古德曼说。不过，“这仍然是一个平衡膳食，因为它含有蛋白质，健康的脂肪和纤维。”如果你能找到真正的蟹肉一个版本，那么这是相当健康的。

现在我们正冒险进入不健康的领域。巴伦说:“适量食用金枪鱼是非常健康的鱼类选择(提示:含汞!)，因为它含有大量有益的维生素和矿物质。”然而，卷的“辛辣”部分是问题所在。通常，任何名字中带有“辛辣”一词的面包卷都是用辣梅奥，增加了一吨的卡路里，你的饭，不提供多少营养。

至于菜单上最不健康的项目，我们不能说我们是那惊讶。古德曼解释说:“任何在油里炸过的东西都可能含有反式脂肪，因为油在高温下会发生化学变化。”她补充道:“天妇罗卷基本上破坏了原本完全健康的饮食，因为反式脂肪已被证明会导致心血管疾病。”

一般来说，古德曼的建议是，任何带有“天妇罗”或“辛辣”字样的食物都不要吃。另外，她建议“少吃含糖较多的糖醋酱，最好换成传统的酱油(最好是低钠的)。”如果你想在你的面包卷里增加一些嘎吱嘎吱的声音，让他们加黄瓜而不是天妇罗。

虽然肯定有一些食材来，如果你想吃得干干净净走就走，专家强调，总体而言，寿司是一个非常健康的选择。“美国心脏协会目前的建议是每周吃富含脂肪的鱼至少两份，以帮助您满足必需脂肪酸的需要，许多美国人都不能满足，”古德曼说。“所以，如果吃寿司是你吃更多的鱼，然后，通过各种手段，去为它的方式。”需要注意的一件重要的事情，不过，是你应该限制你的高汞的鱼的摄入量，如金枪鱼，旗鱼，鲭鱼，方头鱼和，尤其是如果你是怀孕或哺乳。

最后，古德曼强调，各类食品，甚至辛辣梅奥的天妇罗，可以是健康饮食的一部分：“没有一种食物，会让你健康或不健康，而是它的整体膳食结构的事项。所以，如果你想享受奶油蛋黄酱麻辣酱天妇罗卷曾经在一段时间，你应该这样做，而不感到内疚或后悔“。

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