你的剥煮鸡蛋权威指南

剥煮熟的蛋看起来这应该是一个简单的任务，那么为什么它这么难做呢?如果你面对的是一个蛋壳特别顽固，把你逼到疯狂的边缘的鸡蛋，可能是因为鸡蛋太新鲜了。随着年龄的增长，鸡蛋和蛋壳之间的膜开始变质，这意味着老鸡蛋更容易剥落——是的，它们完全可以安全食用．

我们有更多关于煮熟鸡蛋的内部建议，以及如何在不感到沮丧的情况下一步一步地剥鸡蛋。继续往下读，看看如何剥煮熟的鸡蛋你最好的早餐．

如何给煮熟的鸡蛋剥皮

1. 鸡蛋煮熟后，立即将它们放在装满冰水的碗里搅拌。让它们静置至少两分钟，以停止烹饪过程。
2. 把鸡蛋壳在工作台上敲碎。用双手揉搓几秒钟，帮助松开。
3. 把鸡蛋放回盛有冰水的碗里，用手指在破了的蛋壳上滑动，直到你找到一个薄弱的地方，然后轻轻地开始剥皮。
4. 当你这样做的时候，水会进入蛋壳和煮熟的鸡蛋之间，轻轻地分开它们，帮助破碎的蛋壳滑下来。
5. 如果你还是觉得蛋壳很顽固，就把它们从碗里拿出来，在水龙头的凉水下把蛋壳剥掉——水的冲力会让蛋壳很容易脱落。

用来存放煮熟的鸡蛋

为了储存已经去皮的鸡蛋，用潮湿的纸巾将它们包起来以保持水分，然后将它们放入可重复密封的容器或拉链袋中并冷藏。你的鸡蛋应该可以在冰箱里保存大约一周的时间，让它们成为早餐的首选午餐也要来了。