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说到家庭烹饪,不粘锅是一个不错的选择必备的基本许多厨师。但是最近几年关于不粘锅安全性的新闻呢?幸运的是,陶瓷炊具出现了,这些多用途的炊具抢了风头。陶瓷炊具是天然不粘的,所以它没有使用其他的化学物质,如聚四氟乙烯(PTFE)和聚氟烷基物质(PFAS),这些物质是已知的存在和有害的一些不粘选项。
陶瓷也可以承受高得离谱的温度,而且加热均匀完美的烹饪.而最好的部分?当你完成预备一个惊人的菜,陶瓷炊具是非常容易清洁,毫不费力地释放食物,而无需擦洗,并用钢丝棉划伤您的炊具。
从一开始你就在厨房里荷兰烤肉锅如果你想尝试一些更复杂的菜肴,有一个陶瓷炊具的选择,适合任何预算和烹饪风格。
这里有最好的陶瓷炊具。
整体最佳:绿色陶瓷不粘堆叠炊具
购买新的炊具绝对可以艰巨。有了这么多的选择在那里,如果你打算投资一套新的,你要确保你得到了你的需求的最佳选择。这些盘是不粘用金刚石并入陶瓷涂层,使得内部难以置信的强大和有弹性的,它们是金属器具安全和烤箱安全可达400度的任何类型的烹调。
无论你是选择单独购买还是作为一套,这些平底锅将有助于释放食物很容易,没有额外的毒素,如PFAS。对于喜欢an的厨师来说有组织的厨房吗?这条线也是完全可堆叠的,便于存储。你会想要在你堆叠的平底锅之间放置保护器,以保持它们看起来新鲜和新的,但最终这是最好的全面的选择与陶瓷炊具的所有好处。
最佳多用:万能锅
更像是一锅适合所有人的厨师?利用一块可以烹饪任何东西的材料,从炒蔬菜到蒸饺,再到三明治自制咖喱.在其核心的大规格铝和陶瓷涂层,这是通用的锅都可以买到,帮助你做饭任何事情的最之一。铝基底被设计用于快速而均匀的加热,同时其涂层允许容易不粘具有完全洗碗机外部烹调。
对于任何食谱来说,Always平底锅的尺寸都是完美的,而且它与任何类型的灶台都是兼容的。此外,它是无毒的,不含聚四氟乙烯,PFAS和PTFE。平底锅配有易倒的壶嘴(没有更凌乱的勺子),一个蒸笼方便蔬菜蒸煮,还有一个内置勺架的抹刀用于无凌乱的烹饪。这种模块化的盖子可以在你需要的时候锁住热量和蒸汽,或者根据你的菜式,根据需要释放热量和蒸汽,这是完美的烹饪方式,它有四种不同的颜色来搭配任何一种颜色厨房的调色板.
最佳色彩组合:Goop x Greenpan独家腮红帕多瓦设置
如果你要得到一个新的套锅,你还不如让它华丽的,对不对?这组来自GOOP是GreenPan独家合作,这是绝对惊人。首先,有金色的旋钮和手柄配对可笑的美丽的腮红粉红色的色调。然后,还有所有的陶瓷炊具的好处。在与公司的使命,这一套是完美的选择干净的烹饪,采用无毒、环保的陶瓷涂层。不添加任何化学物质或污染物,而且这些锅从不会像其他不粘锅那样释放出过热的有害气体。
他们是持久和耐用的,因为他们的硬阳极氧化铝基地,也提供了均匀的热量分配。这组锅是安全的陶瓷,电力,燃气炉灶面,甚至烤箱安全高达600度。带着这些精美的餐具从灶台或烤箱走到餐桌上,然后用最少的力气清洗,或者把它们放在洗碗机里,方便清洗。
最佳预算:T-fal陶瓷煎锅
听了这话“陶瓷炊具”可能听起来像那些项目可能会比典型的炒锅价格更高一点。但是,没有恐惧,有每预算肯定很大的选择了。此选项从T-FAL结合了大尺寸的铝与陶瓷用于烹饪的理想组合。铝给出了锅的耐用性和强度,与伟大的分布和热保留一个均匀的热基地。陶瓷涂层提供了锅不粘内部,使食物释放容易而不全部用刮刀刮的忙乱。
这种泛能承受临时工高达570度的炉灶台和烤箱是安全最高可达350度,使其成为理想的任何配方,其不沾内部也降低了添加过多的需要黄油或油脂.和大多数其他T-fal产品一样,内置的热指示器,即“热斑”,会告诉你何时将平底锅加热到最佳烹饪温度,当它准备好时,就会变成固体红色。这绝对是一个强大的选择,具有不粘锅陶瓷炊具的所有好处,为那些刚刚开始作出转变,没有额外的成本。
最佳挥霍:Caraway家庭炊具套装
有三件事情,寻找陶瓷炊具,是完全值得的额外挥霍:颜色,质量和便利。这组来自香菜首页绝对拥有全部三个。它具有一个非粘性PTFE,特氟纶,铅,镍和镉的无涂层,以及基于矿物的内部承诺不有毒物质渗入否则清洁和健康配料你做饭。它的环保涂层比其他涂层释放更少的二氧化碳,它可以让你用更少的油或黄油烹饪,最终帮助食物更容易出来,清洗时不需要擦洗。
这套餐具配有一个煎锅、一个煎锅、一个平底锅和一个荷兰烤箱,所有这些都配有一个尺寸完美的锅架和盖子储存装置,可以很容易地把它们塞进橱柜里,而不用费力地把锅和盖子堆起来。有五种颜色可供选择,可以搭配你最喜欢的颜色或厨房装饰,它们非常漂亮,你可以直接从炉子上拿出来上菜。
适用于小型厨房:Neoflam不粘锅炊具
肯定有小的生活空间,像少的清洁效果,当涉及到清扫和吸尘。但小厨房吗?存储可以非常复杂,你不希望添加任何不必要的炊具,如果没有完美的家。有一个伟大的一套锅碗瓢盆是很重要的,但是当涉及到堆垛和储存,没有任何东西挡路比处理更多。
幸运的是,这个选项消除了这个问题,提供了一个简单的存储解决方案。来自Neoflam的这套陶瓷炊具设计了可拆卸的把手,让你可以把每个把手都拿下来,让堆叠和储存变得更加简单。这套炊具具有陶瓷炊具的所有优点,具有不粘陶瓷涂层,以及耐刮、持久和耐用。这套餐具包括两种不同大小的汤锅和两种不同大小的平底锅,平底锅的盖子是用玻璃做的,锅上的盖子是用塑料做的,当你准备好把食物放好时,就可以把锅变成储藏容器。
最佳煎锅:青锅不粘锅
如果你想在你的厨房武器库中增加一个陶瓷平底锅,这是你需要的。大多数不粘锅在加热到难以置信的高温时不会冒出气体,但这种选择是烤箱和烤炉安全加热到600度,加热到850度。所以,虽然你可以用它作为周二的传统煎锅墨西哥煎玉米卷肉或红烧炒,你也可以把它转移到烤箱继续烹饪或在晚餐前保持温暖,这取决于你的食谱。它不含PFAS、PFOA、铅或镉,底座是不锈钢的,表面涂有Thermolon Minerals Pro,这是一种陶瓷涂层,可以增强锅的耐用性,让你的锅看起来更锋利。
我们建议坚持用尼龙或使用该选项木制炊具,但不像大多数陶瓷炊具,这锅是用金属器具安全使用。它是一个持久的完成每个清洗完全洗碗机,它有四种不同的尺寸,以适应各种菜肴任何厨师的需求。
最佳荷兰烤箱:乐克勒塞搪瓷铸铁
Le Creuset自1925年首次亮相以来,一直以荷兰式烤箱而闻名。的乐克勒塞科科特曾厨房和家庭以及几十年来,它是这样一个持久的一块,很多家庭仍然有被流传下来他们的亲属之间多年的荷兰烤箱。此选项在大小不同,可容纳一切从慢煮烤到汤,甚至烤面包。
其铸铁基体是理想的大热保留在烹饪,并且它可以在烘箱临时工可以使用高达500度,具有电,气,和陶瓷灶面,甚至室外烤架一起。其陶瓷涂层防止粘附和染色所以食物释放容易,并且其耐冲击的外部被涂覆以防止碎裂和破裂。选择超过21种不同的颜色选择完美契合匹配任何personality-你会使用这个炊具几年来。
最佳通用盖子套装:等份锅盘套装
炊具最令人沮丧的特点之一就是当你在厨房里的时候,你需要找到一个与之匹配的盖子做饭.如果你去过那里,在碗柜里翻找适合你用的锅的盖子,又不让它太小掉进去,这是你永远不知道自己需要的通用盖子的最佳选择。
这个陶瓷锅和锅是由高档铝。它的陶瓷涂层不含聚四氟乙烯、PFOA或铅,它被设计用于所有的炉具,包括感应炉、燃气炉和电炉,以及450度以下的炉具。这套餐具的设计非常完美,有两个平底锅、两个锅子和两个通用盖子。平底锅的底部是为快速、均匀加热而设计的,内部提供超级快速的清洗,无论是在水槽里擦洗还是把它们放进洗碗机。
最适合砂锅:Staub陶瓷炻器四件套
决定购买更好的厨具意味着你要意识到,即使你可以用朋友生日蛋糕用的平底锅来做砂锅菜,这并不意味着你真的应该这么做。准备一道令人难以置信的砂锅菜是有科学依据的,其中很多都与保持水分有关。你肯定不希望你准备了几个小时的菜出来时太稀,对吧?这些来自Staub的陶瓷砂锅菜有三种不同的尺寸,完美的烘焙。每一件都是用陶瓷制成的,既不吸收湿气,又能保持热度。
因为他们是陶瓷,也可以采取从炉到冰箱里的菜直而不破裂或破碎的任何担心。外观和内饰涂层既从无到有,抗污,你不会有擦洗太用力,以获得食物出来的菜。这组允许您选择合适的尺寸在你的配料包装完美的砂锅,而不是泛过于庞大,不吃饭内保持热为好。他们还安全的烤箱,肉鸡下,在再热微波冰箱、冰柜和洗碗机。
最佳汤锅:Le Creuset 20夸脱汤锅
提高你的烹饪技能,尝试一个新的汤配方或者甚至考虑把龙虾加到你的晚餐菜单里?炒菜、炖菜、汤菜等等都需要很大的空间来混合、搅拌和炖,这绝对是最适合的。
这款Le Creuset汤锅是用重型碳素钢制成的,陶瓷涂层易于清洗,增加了耐久性。因为它的核心是钢制的,所以加热速度快,热量分布均匀,盖子可以锁住任何你正在做的菜的水分。这是超级方便的任何类型的炉灶上的菜,它的耐用材料使它不会染色或划痕,保持你的汤锅看起来全新的几十年。这绝对是一个更大的块添加到您的炊具收藏,但它的大小也允许大份量或更大的品种的菜肴准备在家里。