如果您得到一个空气炸锅？这就是为什么它是值得的

如果即时壶是2018年必备的厨房电器，那么空气炸锅可以在它的途中，今年相同的排序人气。自从它开始获得牵引力去年秋天，空气炸锅已经成为一个实知的小工具，家里的厨师使用的是创建美味，金黄色的食物不是更容易其他油炸的替代品。但什么是空气炸锅准确和是否值得所有的炒作？

我们是有点好奇，你是空气炸锅，这就是为什么我们已经研究过这个设备是什么，它是如何工作的，以及该怎么煮，这样你可以有一切你所需要的知识开始。而一旦你的机械师下来，我们还包括五位健康的空气炸锅食谱尝试那将有助于使该设备证明你的台面的位置。从博客的海蒂·拉森把它美食家粉碎，其对鸡投标配方包含下面。“如果你正在寻找一个更酥脆嫩鸡，可提供惊人的紧缩，那么你一定要尝试的空气炸锅，”她说。

阅读以了解更多关于空气炸锅，并成为那些因为它继续获得以下谁拥抱这个趋势当中。

简单地说，你应该把空气炸锅想象成一个光滑的对流烤箱。与该设备类似，空气炸锅依靠风扇将热空气循环到食物周围，使食物均匀烹煮。(为了清楚起见，传统的烤箱是从一个通常位于底部的热源加热食物。)但有一件事让空气炸锅特别有吸引力:它能比对流烤箱吹出更多食物周围的热空气，这让它成为一个更方便的选择。

不过，也有一些缺点。它可以是一个多余的投资，因为空气炸锅的起始成本约为$ 70如果你没有足够的柜台空间，或者你已经有了一个对流炉，这些都是理由​​重新考虑了。但是，如果你想了解这种趋势，你不介意的成本或空间的问题，然后进行空气炸锅是值得的，它的效率。

当谈到传统的油炸食物时，方法是这样的:轻拍食物，使其尽可能不含水分，然后将其浸泡在一锅非常热的油中。空气炸锅是不同的。因为这个装置使用的是热空气，所以它不需要像传统方法那样依赖那么多的油——事实上，通常情况下，一层薄薄的油就可以了。然后热空气被加热到大约400华氏度，食物被放在一个篮子里，一层一层的。高温会使食物外层酥脆，类似于“油炸”的质地，然后是一层柔软的内层。

这是最好的折腾食物至少一次，因为它是烹调，以确保它保持在涂油。对于空气最好的食物油炸往往是你有什么期望，薯条，薯片，鸡和其他心爱的油炸食品，但它也可以烤蔬菜，太。这也是很好的了解，电炸锅需要一些时间的空气习惯于以来的力学比折腾食物在锅里的油变得更复杂。但是，一旦你的系统了，它可以吃这些食物一个更简单的方法。

很难说空气炸锅是健康的，因为许多最好的烹饪食物——比如薯条和嫩鸡——并不是菜单上的最佳选择。然而，考虑到传统的油炸方法，空气炸锅是一个更健康的选择。为了使这些食物尽可能的健康，试着用薄层的油来做成脆饼，然后在面包屑上涂上一层面包屑，涂上一层金黄色的面包屑。烤蔬菜显然也比薯条更健康，但也要坚持用对你同样有益的酱汁。

泰勒凯泽食品信仰健身最初是在2014年做的这个食谱，但去年她决定更新它，因为她开始使用一个空气炸锅。她取了一磅西兰花，把它切成小花，然后把它们扔进花生油、蒜末和海盐里。她把所有的东西都倒进空气炸锅的一层里，让它煮熟，然后加入花生、酱油和蜂蜜。她说:“空气炸锅让西兰花变得又脆又金黄，你几乎无法控制它有多美味。”

当海蒂·拉森在美食家粉碎一直在寻找一种健康的方式来服务了她的孩子最喜欢的鸡柳，她转身空气炸锅。不像在油火锅烹调这块肉的传统方法，空气炸锅薯片外，并没有什么比器具的清洁篮更多厨师内部。拉森修剪脂肪从招标，联合收割机将它们与酪乳和辣椒粉的过夜腌料，扔他们黄油和panko，然后让油炸得到工作的空气。她说:“‘嘎吱’的声音是毋庸置疑的，我收到了很多人的评论，他们说这款油炸锅就是卖给他们自己的。”

至于健康薯片去，这从食谱食品信仰健身因为它会可能是一样好。凯泽使用一个赤褐色马铃薯，其被切得很薄，然后用喷射油的空气炸篮。土豆片也被喷上的油和盐扔，然后他们煮，直到他们只是得到了一些色彩。“这一点很重要不把土豆煮到完全变成金黄色，否则会有烧焦的味道。”“稍微煮一下，让它们隔夜风干，效果就很好了。”

寻找一顿饭，你可以自行或顶上沙拉吃？然后尝试从这个食谱食品信仰健身该公司使用空气炸锅，用少量原料制作出口感酥脆、美味可口的三文鱼蛋糕。她先把去皮的三文鱼丁放到碗里，然后加入鳄梨泥、芫荽叶丁、咖喱粉和海盐。将有机鸡蛋、椰片、木薯淀粉和椰子油混合在一起，形成油炸锅的外壳。把蔬菜分在四个盘子里，然后是鲑鱼蛋糕。然后洒上香菜外，再吃板，”凯泽建议。

人们也很容易认为，大蒜薯条并不属于“健康”范畴，但如果你很想吃大蒜薯条，那么在空气炸锅里炸是最好的选择。海蒂·拉森报道美食家粉碎她还想出了最简单的方法来做这些，因为她用了一袋冷冻薯条，把它们分层放在油炸锅里炸，然后把它们扔进压好的大蒜、切碎的迷迭香、切碎的欧芹、盐和胡椒里。“大蒜和迷迭香的浸泡时间越长，混合在一起的味道就越浓郁，”她说。

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