除了土豆泥和油炸之外，还有15种最好的煮土豆的方法

在进行研究的这个故事有最好的土豆食谱有一件事变得非常清楚:马铃薯是地球上用途最广的食物。这听起来可能有点夸张，但有大量的食谱证明了这一点。事实上，有几样东西是你不能用不起眼的土豆来做的——包括赤褐色和甜味的土豆。

而土豆泥在美国，炸薯条、薯片和烤土豆都是显而易见的选择(而且美味可口)，土豆能做的还有很多。例如，你知道你可以用a吗红薯做一个奶油鹰嘴豆泥蘸酱，作为你下次聚会的开胃菜?或者是加了卡本那拉意面的面条?或者甚至作为素食黑豆汉堡的肉类替代品?

没有什么是马铃薯做不了的。为了证明这一点，这里有15种令人印象深刻的土豆食谱，无论你是在寻找开胃菜、配菜还是主菜。

配方:烤土豆配无花果和意大利熏火腿

英雄的成分:无花果给了这道菜一种意想不到的甜味，与美味的金色土豆和熏火腿形成了完美的对比。

专家提示:拿起一罐事先做好的无花果和大蒜酱，让这道菜做起来更容易媚兰是建议。

我们为什么喜欢它:任何需要十分钟准备时间的食谱对我们来说都是好的。这个简单的烤土豆食谱将这种简单的蔬菜变成了一种美味的享受，其中包括无花果、火腿和新鲜的罗勒。

配方:甘薯鹰嘴豆泥配芝麻酱和自制的鞑靼沙茶

英雄的成分:这道开胃菜的地中海风味来自于芝麻酱。

专家提示:如果你在做这道菜后还有剩下的鞑靼人，你可以用它来做任何烤蔬菜，Phoebe Lapine of喂我菲比笔记。

我们为什么喜欢它:这种红薯鹰嘴豆泥是秋季的完美开胃菜，你可以很容易地搭配任何你喜欢的食物。想想看:胡萝卜、饼干或热皮塔饼。

配方:小土豆和西班牙辣香肠

英雄的成分:墨西哥香肠是这道开胃菜的主角。小土豆只是用来做可口的馅料的。

专家提示:据Aida Mollenkamp of的介绍，这些小土豆块是野餐或聚餐的完美选择盐与风。

我们为什么喜欢它:只需7种原料和15分钟的动手时间，这个土豆食谱就很容易制作(而且它可以供很多人食用)。

配方:自制薯片加佐拉芝士酱

英雄的成分:碎柳贡佐拉奶酪为这个有趣的开胃菜增添了强大的味道，供大家分享。

专家提示:珍妮的公园勺子叉培根认为薯片应该像炸薯条一样对待，这就是为什么她建议在这些自制的薯片上洒上美味的配料。

我们为什么喜欢它:说到薯片，这个自制的东西是最豪华的。将红褐色的土豆切成薄片，然后油炸，上面浇上一层浓郁的佐拉芝士酱和韭菜。

配方:用鹰嘴豆泥咬希腊马铃薯

英雄的成分:鹰嘴豆泥是这道菜的主角食材。它为这种健康小吃增添了风味、口感和植物蛋白。

专家提示:泰勒·基瑟说:“这些健康、纯素食的希腊土豆片是完美的派对食品或零食。食品信心健身声明。

我们为什么喜欢它:你可以把这些土豆片想象成便携的希腊沙拉。它们不仅在派对上很好吃，而且不含麸质和奶制品。

配方:奶油即食锅土豆泥配方

英雄的成分:全脂牛奶会让你的土豆泥保持完美的稠度。

专家提示:当谈到土豆泥时，总是使用红褐色的土豆，因为它们含有更多的淀粉，阿比罗德里格斯的黄油的一半指出。

我们为什么喜欢它:这是一道经典的土豆泥菜，多亏了这款速食锅，它变得非常简单。有了这个聪明的厨房设备，你可以在15分钟内吃到黄油土豆泥。

配方:终极土豆沙拉

英雄的成分:芦笋使这道土豆沙拉保持健康，颜色鲜亮。

专家提示:根据Sarah Tuck of的说法，你会想要在这个食谱中使用Perla土豆困在厨房里。它们比其他种类的沙拉更上蜡，而这恰好是这道沙拉的完美质地。

我们为什么喜欢它:这种土豆沙拉是夏天烧烤和野餐的最佳选择。另外，它比任何商店购买的食物都更健康(也更美味)。

配方:奶油土豆泥

英雄的成分:格鲁耶尔奶酪给这道经典菜肴增添了丰富的风味。它会使你的配菜非常柔滑可口。

专家提示:“为了避免总是要避免的土豆变色的情况，把刚削了皮的土豆浸泡在一碗冷水中，保持土豆的白色和鲜亮，”海蒂·拉森(Heidi Larsen)说美食家粉碎,写道。

我们为什么喜欢它:无论是感恩节还是普通的周四晚上，这种奶油状的食物都是最美味的配菜。

配方:桂皮卷纹红薯枫糖砂锅

英雄的成分:肉桂是这道配菜的辣星。

专家提示:热拉尔(Tieghan Gerard)，上菜前在砂锅上撒一点枫糖黄油半熟的收获建议。

我们为什么喜欢它:红薯砂锅一直是秋天的最爱，这个食谱也不例外。绝对的甜和黄油，小心点，否则你可能会把这道土豆菜当甜点吃。

配方:Twice-Baked土豆

英雄的成分:如果没有蓝纹奶酪，这些烤过两次的土豆就不一样了。

专家提示:在第二次烘焙前使用酸奶油和重质奶油，以获得浓郁的味道和奶油的质地现代的建议。

我们为什么喜欢它:这个食谱采用了天才的理念，将奶酪和酸奶油添加到烤过的土豆中，不是一次，而是两次，并进一步添加了蓝奶酪和培根等配料。

配方:红薯黑豆汉堡

英雄的成分:黑豆是让这个素食汉堡的口感和味道恰到好处的必要之选。

专家提示:达纳·舒尔茨的极简主义贝克建议把两个小馅饼叠在一起做成一个大汉堡。

我们为什么喜欢它:这个食谱用红薯和黑豆来制作一个营养丰富的蔬菜汉堡。最棒的是，你只需要十种简单的配料就能做到。

配方:奶油健康秋季素食甘薯汤在慢锅

英雄的成分:椰奶帮助创造了完美的奶油浓汤，使它成为菜谱的主角。

专家提示:根据Kiser的说法，你用来做汤的孜然烤杏仁本身也是一种美味的小吃。

我们为什么喜欢它:在慢炖锅的帮助下，你可以用最少的力气做出美味、健康的汤。考虑到它的制作过程是如此简单，它看起来也令人印象深刻。

配方:马铃薯饼配烟熏鲑鱼、菲达乳酪蛋挞、以及速泡红洋葱

英雄的成分:这道菜的主角是自制的羊乳酪奶油芝士蛋挞，搭配奶油芝士、羊乳酪、柠檬皮和莳萝。

专家提示:塔克写道:“如果你喜欢的话，可以在每道菜上面放一个荷包蛋……虽然不是必须的，但也很好吃。”

我们为什么喜欢它:这道百搭的菜可以作为早午餐和晚餐的主菜。它需要土豆条、烟熏鲑鱼、菲达奶酪和腌红洋葱。

配方:烤地瓜藜麦沙拉

英雄的成分:藜麦让这道沙拉有一种更丰盛的感觉，能让你饱腹感更持久。

专家提示:“我做的沙拉很简单，但是你可以随意添加一些你喜欢的沙拉配料——比如:烤南瓜子、葵花籽、杏仁片、开心果、新鲜欧芹、菲达奶酪、山羊奶酪。切尔西的肮脏的围裙建议。

我们为什么喜欢它:由于红薯、藜麦、菠菜和牛油果的加入，这道健康的沙拉和它的馅料一样丰富多彩。它上面都是淡柠檬醋汁，是一种美味的沙拉，可以作为配菜或主菜食用。

配方:玉米，羊乳酪，罗勒红薯面

英雄的成分:螺旋状的红薯是这道灵感来自意大利面的清淡菜肴的主要成分。

专家提示:杰拉德说，比起西葫芦做的面条，红薯面条更能填饱肚子。

我们为什么喜欢它:这是一道有趣的传统意大利面，里面有红薯面、羊乳酪、玉米、鸡蛋、白味噌酱和罗勒。你甚至可以用鳄梨片来补充一些更健康的脂肪和鲜亮的颜色。

下一个:15个非常快速的晚餐食谱，你可以在35分钟或更少的时间内完成。