为什么营养师要你放弃活性炭

活性炭是一种时髦的原料，可以让从冰淇淋到鸡尾酒的一切东西都变成黑色。最近，它可能会因为其闪亮的健康功效而突然出现在你的视野中。它是一种黑色的粉末，由骨炭、椰子壳、锯末和煤炭制成，被认为可以做任何事情，从清洁皮肤到减少肿胀。

虽然它被吹捧为a解毒剂实际上，它可能弊大于利。根据Sophie Medlin RD的说法，当一个人中毒或服药过量时，活性炭可以在紧急情况下使身体解毒，但它对日常健康的好处可能会被广泛误解，科普报告。

梅德林解释说，木炭具有在胃肠道中与毒素结合的能力，这阻止了它被血液吸收，并允许毒素自然排出体外。然而，木炭不仅会与毒素结合，还会与食物中的维生素、矿物质和抗氧化剂结合。这意味着，当你喝的果汁或蔬菜汁被木炭“注射”后，你可能并没有真正得到果汁中发现的任何维生素。

Medlin解释说，木炭还可以与药物结合，降低药物的效力，并可能导致恶心和便秘。最后，她驳斥了活性炭可以帮助身体摆脱酒精或大餐的说法。她说:“当你服用活性炭时，它只会与你胃部或肠道中的任何颗粒结合。”所以当你消耗活性炭时，你的身体可能已经吸收了你想要清除的物质进入血液。

如果这些信息还不足以让你对这一最新的健康时尚失去兴趣，那么从2016年起，活性炭已经在纽约市被禁止使用，据Eater New York报道。然而，就在过去几周，美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)一直在打击供应含有这种成分的食品和饮料的餐馆。底线:当许多人仍然认为活性炭对健康有无数的好处时，你可能要重新考虑下一勺时髦的木炭冰激凌了。