每周做10道你想做的素食千层面

当你渴望安慰食物没有什么比一盘丰盛的食物更能使人心满意足的了烤宽面条。只要想着一层层滴着奶酪的意大利面就足以在你吃第一口之前缓解饥饿感。为我们的素食者朋友们(以及所有想要暂时远离肉类的人)，我们整理了10种我们最喜欢的素食千层面食谱。所有的南瓜里都有冬南瓜，炒香菇，多汁的西红柿，甜南瓜，还有美味的西葫芦不吃肉!即使是坚定的食肉动物也会想要第二份。

配方:素食锅烤宽面条

英雄的成分:蔬菜。劳拉·莱特的第一个混乱用胡萝卜、西葫芦和小扁豆填满了她的素食千层面食谱。

专家提示:赖特建议用小块的蘑菇、韭菜、青椒、青蒜，甚至是稍微捣碎的鹰嘴豆来代替。她说:“这个配方是一张白纸，上面写着无可否认的优点。”

我们为什么喜欢它:赖特说,无乳糖她的素食烤宽面条组合是她做过的最好的宽面条。她解释说:“杏仁和橄榄油的天然丰富性当然有助于这一点。”“这些小块香蒜沙司和一些美味的卤汁也很有味道。这让人感到深深的安慰和熟悉。”

配方:简单的素食烤宽面条

英雄的成分:奶酪。这个额外的奶酪配方需要马苏里拉奶酪、意大利奶酪和帕尔马干酪。

专家提示:“为了增加酱料的份量，我用了西葫芦、蘑菇和扁豆的混合物，”配方创造者Tieghan Gerard of说半熟的收获。

我们为什么喜欢它:这超级简单和美味的千层面食谱不需要煮或分层的千层面面条。它可以在一小时内完成，而且“实际上是一顿相当健康、充满蔬菜的大餐，”杰拉德说。

配方:红辣椒意大利乳清干酪西葫芦千层面

英雄的成分:意大利乳清干酪。根据配方创造者Aida Mollenkamp的说法盐与风在美国，意大利乳清干酪(ricotta)让这个千层面格外美味。

专家提示:Mollenkamp说:“一杯清爽的白葡萄酒，一群好朋友，你在度假中一定会赢。”

我们为什么喜欢它:通常,低碳水化合物菜式并不能填饱你的肚子，但这道素食千层面足够丰盛，可以保证你的胃在一两个小时后不会咕咕作响。

配方:南瓜鼠尾草千层面卷起来拉出

英雄的成分:南瓜和鼠尾草。“南瓜的甜甜的奶油味，在这种情况下，就是kabocha，配上脆脆的鼠尾草叶子，”Stephanie说我是一个美食博客。她解释说，kabocha在口感和味道上与南瓜相似，但更甜一些，给你的烤宽面条增添了额外的风味。

专家提示:Kabocha可能很难切，所以要留出额外的准备时间。

我们为什么喜欢它:这道千层面是秋季风味的最佳选择。

配方:烤番茄古素食千层面

英雄的成分:烤西红柿。你会想把它们放在你做的每件东西上。

专业提示:配方创造者克莱尔·托马斯的Kitchy厨房推荐凯特希尔(Kite Hill)的无奶杏仁乳清干酪。

我们为什么喜欢它:汤玛斯解释说:“这个食谱是旧石器时代、素食主义者和清洁饮食领域的创意者们的合作成果。”克莱尔从许多来源收集了美味的材料，做出了她的烤番茄古素食千层面，她说这道菜得到了“ICBIP”(我不敢相信这是古面条)的认可。

配方:冬南瓜宽面条配香菇

英雄的成分:额外的奶酪。海蒂的美食家粉碎在名人厨师Giada De Laurentiis的冬南瓜千层面食谱上加了一个花样。她说:“我对Giada口味的改变是，在马苏里拉奶酪和帕姆奶酪中加入乳清干酪，搅拌，然后加入几层炒香菇，增加奶酪和粘性因子。”

专家提示:据海蒂说，这道千层面的秘密味道是将杏仁杏仁饼干加工成冬南瓜酱。

我们为什么喜欢它:它是奶酪味的，醇厚的，充满了舒适感。为什么不去爱呢?

配方:小青南瓜千层面

英雄的成分:烤小青南瓜。“为了更舒适，我决定把烤宽面条和一些烤过的橡果南瓜一起压扁，这是甜的，有坚果味的，经过快速的烤炉烘烤后完全融化了，”来自的斯蒂芬妮说我是一个美食博客。

专家提示:你可以使用你最喜欢的肉或番茄酱在这个食谱。

我们为什么喜欢它:这个舒适的食谱是秋天的缩影。

配方:素意大利乳清干酪西葫芦千层面

英雄的成分:素食意大利乳清干酪。在这道营养丰富的菜肴中，“薄的西葫芦片代替了一半的烤宽面条，而意大利乳清干酪是混合西葫芦、核桃、柠檬汁、香草和豆腐的非乳制品混合物。卡米尔风格。

专家提示:如果你不是豆腐迷，斯泰尔斯说不要担心，因为你在这里几乎尝不出它的味道。她解释说:“豆腐的口感就像牛肉。”“如果你止步于此，你会发现整件事都是纯素食的，但它很美味(而且仍然非常健康)，上面还有一点融化的奶酪。”

我们为什么喜欢它:这是一个素食食谱，即使你的非素食朋友和家人也会喜欢。

配方:冬南瓜和晒干的番茄白千层面

英雄的成分:冬南瓜。杰拉德的半熟的收获坚持认为这个特别的配方一定会赢得所有人的喜爱。“有一层又一层的奶酪，冬南瓜的美味，”她断言。

专家提示:烤宽面条的底层是烤白胡桃南瓜和意大利乳清干酪，但是杰拉德在里面加入了晒干的西红柿，这样既美味又甘甜，颜色也很鲜艳。

我们为什么喜欢它:这道千层面完美融合了夏天和秋天的味道，是四季间理想的过渡晚餐。

配方:素食烤宽面条迷你裙

英雄的成分:洋蓟心。这种意想不到的配料给无肉千层面增加了一些分量。

专家提示:根据托马斯的Kitchy厨房这个食谱最棒的地方在于，你可以用任何一种千层面来做。“如果你只是想做一个老式的千层面，这个食谱也很有用。”

我们为什么喜欢它:托马斯承认:“对我来说，最重要的是做好最重要的部分。”“那种松脆、粘稠、酥脆的美味可以被餐桌上的每个人享用，而不仅仅是幸运的四个人，当你用松饼罐在高温下烘烤它们的时候。”