说实话,一开始,这有点难以置信素食主义者香蒜沙司其实很好吃。让罗勒酱保持原味的部分原因是加入了帕尔马干酪(通常,传统食谱要求大量添加)。香蒜沙司是完美的夏日酱料,因为它比红酱汁清淡得多,放在凉拌面食沙拉上尝起来也很棒。
无论你是不含乳制品还是只是想减少奶酪的摄入量,你都可以复制美味的酱汁。值得庆幸的是,有很多简单的素食主义者香蒜酱的食谱,保留了酱汁的特色风味,借助一些关键的配料。向下滚动看看我们的首选。
一切香蒜沙司
这素食酱食谱正在刮起了烤松子的组合,轻包装的新鲜香草(我们如罗勒),葱花,橄榄油和柠檬汁,加上其他一些香料。一个良好的食品加工将是所有这些食谱的你最好的朋友,所以甚至没有尝试用手混合起来。当您完成使这个酱,倒在西葫芦细面条和顶部的一些炒鸡蛋。晚餐已经准备好了。
简单的素食酱
一个五分钟素食酱食谱吗?我们甚至不知道有这样的东西。只需要七种原料和一碗,这是最简单的方法。它以典型的罗勒、松仁和大蒜为原料,加上柠檬汁来增加一点酸度。但这里的特殊成分是营养酵母。我们已经为它如何赋予任何东西奶酪味而疯狂了,它使素食香蒜沙司的食谱尽可能接近真实的食物。PS:你也可以把剩下的香蒜沙司冻在冰块盘里,当你需要一两个酱汁的时候可以取出几块来。
烤蒜香蒜酱
这素食酱食谱依靠慢烤大蒜来弥补奶酪的缺乏。煮好后,把球茎和罗勒、柠檬汁和一些烤松仁一起放入食品加工机。加入一些特级初榨橄榄油和一些香料,搅拌一下,就可以吃了。
素食甘蓝香蒜沙司
我们发现了另一个五分钟的简单食谱。这香蒜沙司混合一下,我们喜欢这样。用羽衣甘蓝和欧芹来代替罗勒。其次,用生杏仁代替松仁。加入一些橄榄油,盐,大蒜和柠檬汁,放入食品加工机,你就得到了美味的香蒜沙司。如果你喜欢冒险,可以加入一些调味杏仁来提升你的口味。