如何设置一个完全不完美的Friendsgiving表(加上3个食谱)

秋天的开始确实有一些特别的东西。是的，舒适的衣服和装饰更新使我们的幸福虽然米的价格会爆表，但在凉爽的季节，晚餐派对和娱乐活动也会让我们的心跳加快。谁不喜欢有机会在家里招待你最喜欢的人，享受有趣的谈话，享受美味舒适的食物，喝着酒，听着杀手级的音乐呢?这绝对是我们心目中的美好时光。

但是，即使你知道如何获得乐趣，这并不意味着你一定知道如何把它们放在一起。为了帮助你，我们请来了劳拉·杰克逊和爱丽丝·莱文Jackson&Levine来分享一些他们令人震惊的新书的独家摘录，转到我们的,有一些技巧和技巧，创造一个tablescape的秋天是完全不完美的。阅读下面的摘录，向下滚动到最后三个劳拉和爱丽丝的美味和简单的食谱为您的客人作为奖励。

如果你即将举办自己的朋友捐赠活动或秋季活动，请务必在Instagram上用#MyDomaineEats标记我们，这样我们也能得到启发。

“自从我们经营晚餐俱乐部以来，我们就一直使用猎鹰搪瓷餐具。我们很乐意告诉你，正是这些盘子的实用外观和漂亮的条纹边缘与我们宏伟的总体规划相吻合，但说实话，它们只是我们使用的最实用的工具:可堆叠、重量轻、不易碎、几乎不粘。此外，在小公寓里，它们还能节省空间。

“我们把这些和我们的陶瓷品穿插在一起:我们经常在汽车后备箱的销售中发现一些单独的部件，而不是成套的，所以它们没有一个‘搭配在一起’，但这增加了它的特色。”如果你想要冒险，为什么不报名参加一个陶艺班，自己制作呢?虽然这可能是一个漫长的过程(每个人都可以使用纸盘，直到你完成设置!)，但结果是如此有益的。

“大浅盘在午餐或晚餐时非常实用;客人们可以自己动手，而不是你自己动手给食物上菜。在Conran Shop或Liberty London(总部位于英国)等店也有一些非常棒的大拼盘，但它们不一定要很贵——大拼盘通常是用来促销的物品。我们买的大部分盘子都是二手的，而且真的很便宜(五块钱的零钱!)在不同的场合选择不同的风格是值得的:朴素的，有图案的，陶瓷的，现代的和木制的，从开胃小菜到意大利面的一切。

“在我们的斯堪的纳维亚晚餐俱乐部，我们选择自己动手做，把开胃菜装在木板上，木板是我们从当地的箕斗里捡来的。我们把它们切成大小，用砂纸打磨，然后清理干净——这是一项相当艰巨的工作，但值得付出更多努力，尤其是它们是免费的。

“对我们来说，餐具应该干净简单，值得投资一套餐具——旧的或新的。我们有一套很棒的象牙制餐具，都是在海边小镇买的(去慈善商店转转总是值得的)。”

“上菜的时候，最好(也是最容易)的就是尽量放松;非正式的和丰富的比死板的和稀疏的更吸引人。然后，通过添加一些花饰，一个简单的共享盘就可以活起来。例如，如果你没有足够的模子，为什么不使用大的共享碗来做慕斯或伊顿公学呢?

“考虑食物的质地和颜色，即使是食物。在冬天，试着用一些杏子或开心果来装饰一块慢炖的肉。在夏天，撒点豌豆苗或切碎的香草确实对沙拉有益，一大团蒜泥蛋黄酱会让不起眼的豆子活起来。

“曼陀林在用甘蓝、萝卜和块根芹制作快速粗糙的沙拉时非常有用;它不需要精确，但看起来会很棒——我们一直在用我们的。

“可食用的鲜花是一种奇妙的方式，可以为任何简单的菜肴添加一些真正特别的东西——甜的或咸的。你可以用很多方法来使用它们——使它们结晶，制造花糖(丁香是最受欢迎的)或者使它们干燥。当玫瑰花瓣撒在鸡肉上时，看起来就像珠宝，而一大把鲜红色的天竺葵放在一碗绿叶中，看起来非常壮观。

“你可以在网上或一些蔬菜水果店买到，但自己种菜要便宜得多。”

“在晚餐俱乐部，我们总是有一个餐桌计划:人们喜欢方向感，如果没有分配的座位，他们会感到迷失。这也是我们有策略地鼓励客人结识新朋友的一种方式。我们总是想避免太花哨的东西(我们不是婚礼策划人)，所以我们更喜欢用一些更独特的东西来代替传统的名片。我们经常把名字绑在草药包上，或者在私人的餐桌礼物上贴上棕色的标签。

“客人爱有带走他们,所以我们倾向于使额外的菜单的一个元素——例如,对于我们的第一次晚餐俱乐部我们犯了一个迷迭香中石油(擦在羊肉),我们把备用油放进棕色药剂师瓶来自Knutsford的商品。在另一个晚上，当我们供应油炸小胡瓜花时，每个人的礼物都是一些装在棕色小信封里的小胡瓜种子，准备在家里种(尽管有一位客人吃了它们!)

“我们有一台打字机，在我们的‘晚餐俱乐部’探险之初，我们通常会从文具店或在线文具店购买质量非常好的纸张，然后打印出菜单。我们尝试了一些纹理和纸的材料，其中我们最喜欢的是半透明的桃色纸。”

“在过去的几年里，花卉和植物在室内设计中的应用有了真正的复苏。不久以前，英国还没有玻璃容器，“室内植物”指的是学校艺术教室里的一株蜘蛛植物。鲜花变得更加轻松、不挑剔和轻浮(不再是乏味的餐桌中心装饰品)，而植物则成了餐桌上的主食。

“鲜花，像水果和蔬菜一样，是季节性的，这总是有助于保持你的表格更新。柔和的，柔和的，尘土飞扬的，盛开的花朵在夏天是一个很好的对比，丰盛的树叶和攀附的树枝在冬天。在夏天，你可以简单地用薰衣草、迷迭香或薄荷来装饰桌子，它们也会产生美妙的香味。在寒冷的月份里，迷你南瓜为桌子增添了一抹亮丽的色彩。

“鲜花和植物不只是要放在桌子上:我们曾经把巨大的葱花倒挂在公寓的天花板上。也可以用大把的叶子和香草试试。我们往往不把鲜花放在标准的花瓶里，而更喜欢用瓷瓶、玻璃杯、陶罐或瓶子。

用小一些的香草和鲜花，新鲜的、风干的或压平的，可以很容易地给桌子增添生气。在一个秋天的晚餐俱乐部里，我们把鲜红的树叶压平放在菜单上。我们对草甸花也做了同样的事情，然后用一个金回形针把它们夹起来。用荧光胶带把鲜花粘在餐巾纸上看起来也很棒。每条餐巾纸上都有一条当季的香草领带，看起来很可爱——这是我们在时间不够的时候所做的事情。即使是一小枝迷迭香也足以提升一个非常简单的地方设置。

“绿色小贴士:

-参观花卉市场，了解批发价格。

-试试花园中心的多肉植物和草药盆。

-按下你收到的花束中的一朵花。

-干燥成束的绣球花或桉树-后者在浴室里特别好，因为蒸汽会带出香味。

-在线获取灵感:我们最喜欢的绿色Instagram如下@wormlondon,@graceandthorn,@ruby_marylennox,@putnamflowers,@nicamille,@thejungalow,@conservatory_archives."

让你的下一个晚餐派对成为一个美味的，有三个杰克逊和莱文的简单食谱如下:

成份:

1汤匙橄榄油
烹调香肠150克，去皮，切成小块
2个墨西哥辣椒(从一个罐子里)，切碎
4瓣大蒜，碾碎
2罐400克切碎的番茄
砂糖2茶匙
1茶匙墨西哥辣椒片
4个鸡蛋
60 g羊乳酪,崩溃
2大把的平叶欧芹，大致切碎
海盐和黑胡椒
酸奶油(可选)

使用方法:将橄榄油倒入一个25 - 30厘米的大煎锅中，用中火加热。加入西班牙辣香肠，煮5分钟左右，直到它开始变黄并释放出脂肪，然后加入墨西哥胡椒，煮一分钟。

加入大蒜，然后加入番茄，把火调大，让它们变得很烫，开始冒泡。加入糖和辣椒片。让番茄冒泡，失去一点水分，大约5分钟。搅拌后加入盐和胡椒粉调味。

在混合物中打4口井，在每口井的中间打一个鸡蛋。让它慢慢煮，直到白色变硬。

服务:6

成份:

黄油,润滑
375克全牛油酥皮糕点
3中号鸡蛋
200毫升双霜
12个百里香小枝，采摘的叶子
125克软山羊奶酪
150克羊乳酪，碎成小块
400克的樱桃番茄，颜色和品种的混合，减少了一半
海盐和黑胡椒

使用方法:预热烤箱至200ºC /气体6。轻轻涂抹一个深的，有凹槽的，25厘米宽的，疏松的挞皮。

把油酥面团擀成罐头的大小，使它的边缘足够悬着。把油酥面团放在罐子里，轻轻地压入罐子的边缘和边缘。用叉子在底座上戳几下。

在面点上放一张烤盘纸，这样就有一个大的悬垂物，里面装满烤豆。盲烤15分钟，然后小心地把纸和豆子拿出来，再烤5分钟，直到变成金黄色。从烤箱里拿出来，把上面的酥皮去掉，放在一边冷却。

将鸡蛋、奶油和百里香叶与盐和胡椒混合，然后加入山羊奶酪。用搅拌器搅拌，把羊奶酪搅碎，这样就不会形成大块。把混合物倒入糕点盒中。

服务:6

成份:

6条鸡腿(鸡腿和鸡腿腿)，去皮，或1.4公斤鸡肉块您的选择
2个红洋葱，切成片
4个李子西红柿，去皮，切一半
3瓣大蒜，切碎
1个柠檬，切成薄片
100克去核的绿橄榄
2茶匙红辣椒
2茶匙孜然粉
4汤匙橄榄油
225克的圣女果，最好放在藤上
一小束平叶欧芹
海盐和黑胡椒

使用方法:把所有的配料，除了圣女果和欧芹，放到一个大碗里。加入220毫升水和一些盐和胡椒粉，混合在一起。盖上盖子，在冰箱里腌几个小时，或者隔夜，为第二天做好准备。

预热烤箱至200ºC /气体6。

将鸡肉混合物平铺在烤盘或盘子里，鸡皮朝上，在烤箱里烤40分钟。加入圣女果，继续煮20分钟，或者直到鸡皮变黄变脆，鸡肉煮透。转到上碟，如果是在烤盘里做的，撒上欧芹，就可以享用了。

经允许摘录的食谱转到我们的劳拉·杰克逊和爱丽丝·莱文著。发表的方格。