如何让香蕉更快成熟，这样你今天就可以烤香蕉面包了

生活中总有一些事情会突然出现在你面前，但请坚强面对。想要一片温暖的冲动香蕉面包至少对我来说是这样的。我永远无法预测它，因为它不遵循季节的模式，而且绝对不取决于我水果篮子里香蕉的成熟度。不管你是否能联想到这个奇怪的个人现象，我敢打赌至少有一次你醒来想吃香蕉，却发现篮子里的香蕉还太绿不能吃更不用说烘烤了。

是什么让它们这么久才成熟、变黄、长出新的雀斑呢?你有什么办法可以让它们更快成熟吗?好吧，你来对地方了，因为我们有足够的香蕉成熟技巧来帮助你控制你的香蕉(面包)的欲望。

香蕉(和其他更年期水果，比如苹果和鳄梨成熟时产生一种乙烯气体，分解水果中的淀粉，把它们变成糖——提供我们都知道和喜欢的味道，软化水果的果肉，把果皮变黄。这就是为什么一堆苹果和香蕉放在同一个碗里，可能会更快地成熟——因为里面有更多的乙烯。温暖也有效果，促进更快成熟。知道这些事情可以帮助你控制你储存水果的环境，这取决于你想要水果多快成熟。

当你从杂货店买到一串生的、绿色的香蕉，无论大小，通常需要2到4天的时间才能在你的工作台上或一个空的水果篮子里成熟。如果你把花束分开，它们成熟的速度会比完好无损时要慢。如果你把它们储存在一个温暖的地方(比如，冰箱的顶部或靠近散热器或阳光充足的窗户)，它们会成熟得更快。

综上所述，这里有三种方法，按从最长到最短的时间顺序排列。

这是一种经典的催熟水果的方法，纸袋法之所以有效，是因为它实际上是把乙烯困在袋子里，这样可以使乙烯暴露得更多，催熟得更快。把香蕉和已经成熟的香蕉或苹果一起放进袋子里，轻轻地把袋子顶部折叠起来。24小时后检查香蕉，36小时后再检查一次。到那时，他们应该可以出发了。

如果你没有24小时，更不要说48小时，让你的香蕉足够成熟，可以切成面包，这就是你的诀窍。这种方法不使用乙烯来使香蕉成熟，而是将香蕉煮熟，使其足够甜，果肉变软。把香蕉放在有边的烤盘上，在350华氏度下烘烤5到7分钟。果皮几乎是黑色的，果肉是甜的，柔软的，可以打烂了——所以，快吃吧!

不想加热你的烤箱只是让香蕉成熟?没有问题。用叉子把香蕉刺穿，然后放到盘子里。在微波炉中加热30秒，用叉子轻轻戳一下，然后再加热30秒，以得到你想要的柔软度。

很有可能，就像很多人需要更快的成熟，可能也需要更慢的成熟，所以如果你想让你的香蕉不要熟得太快，这里有一些建议。

1. 一旦你把这串水果带回家，就把它们分开，并把它们存放在远离其他水果、热量和其他东西的地方。
2. 在每个香蕉的茎端包一小块塑料。这将会阻止乙烯气体到达果实的其他部分，导致成熟过程变慢。
3. 一旦香蕉熟了，把它们储存在冰箱里。如果果皮变黑了，也不要惊慌，里面的水果应该还能完全熟透5天。
4. 如果以上方法都失败了，那就把过熟的香蕉皮放在塑料袋里，放在冰箱里。在冰箱里解冻一个晚上，它们就可以用来制作任何即将上市的香蕉面包了——如果你有这种需要的话。