是的，“早餐沙拉”是一个东西(这就是为什么我们喜欢它)

如果你熟悉的话受欢迎的纪录片就像《餐叉胜于手术刀和糖涂层因此，我们美国人与直接影响我们健康的食物有着复杂的关系也就不足为奇了，尤其是在心血管系统方面。根据疾病控制中心在美国，心脏病是女性死亡的主要原因，占死亡人数的四分之一。虽然这些数据令人担忧，但好消息是，适度的饮食改变可以帮助降低风险和改善心脏健康。

因为早餐是一天中最重要的一餐，所以我们请“药用厨师”戴尔·平诺克(Dale Pinnock)为我们提供有益心脏健康的食谱，让我们的一天从这里开始。尽管Pinnock的新书涉及了营养、生理学甚至解剖学，吃出健康的心脏，铲球一个令人惊讶的平易近人的方式心脏健康的话题。专注于小的，而非根本性的变化，平诺克是所有的方式，实际上是可以实现的，可持续的改变你的生活。

“通过一些简单的变化，我们可以指导我们的饮食对心脏是，”平诺克说。“这意味着它可以支持心血管健康，有可能防止损坏问题，并在现有的心血管问题的管理中发挥作用。”未来，平诺克三台份额心脏健康的早餐，包括美味的早餐“沙拉”添加到你的食谱曲目统计。

“好吧，我知道早餐吃沙拉可能有点奇怪。但在世界上许多地方，这是一种常态，在我的旅行中，我变得非常喜欢这个想法。试试吧。打破模具。你很快就会发现这是多么令人振奋的事情，更不用说这是一个让更多好东西进入你身体的好机会了。”

份量：1

满:-3脂肪酸，类黄酮和镁

成份:

一份鲱鱼片
2个大鸡蛋
小串豆瓣
1汤匙。橄榄油

一份鲱鱼片
2个大鸡蛋
小串豆瓣
1汤匙。橄榄油

路线：

对于包装腌鱼鲱鱼，煮（通常熬）根据制造商的指示。对于全新腌鱼鱼片，烤为8到10分钟。

根据你喜欢的方式把鸡蛋煮熟。我更喜欢8分钟的鸡蛋，鸡蛋中间还是湿的，不过你可以随便挑。削皮，然后切片。

“我是一个真正的肉馅煎蛋饼控。当你真的很饿的时候，它们会让你很满足，而且是把各种味道混合在一起的好方法。从杂货店买一些预先煮好的鲑鱼(但不是罐装的)来节省时间。就像我们在照片中所做的那样，很容易扩大食谱，为更多的人服务。”

满:-3脂肪酸和镁，血糖指数低

份量：1

成份:

1/2汤匙。椰子油
2汤匙。豌豆
3到4个大芦笋茎，每根纵向切成3块或切成两半
2个鸡蛋，稍微打一下
小块熟鲑鱼片，切成薄片
低钠盐和现磨黑胡椒

1/2汤匙。椰子油
2汤匙。豌豆
3到4个大芦笋茎，每根纵向切成3块或切成两半
2个鸡蛋，稍微打一下
小块熟鲑鱼片，切成薄片
低钠盐和现磨黑胡椒

路线：

预热烤焙用具。

用中火将椰子油放入小的耐热平底锅中加热。加入豌豆和芦笋，炒4 - 5分钟，直到蔬菜变成亮绿色，开始变软。

将鸡蛋放入锅中煮几分钟，直到鸡蛋的边缘开始煮熟，但中间仍然是生的。加入三文鱼、低钠盐和胡椒粉，再煮一分钟。

“这种听起来有点奇怪的组合既能提供美味，又能提供营养。”

满:硝酸盐，类黄酮和钾

份量：1

成份:

1个大的生甜菜，洗净，去皮
2芹菜茎
3汤匙。黑莓
1 1/4-in。姜片

1个大的生甜菜，洗净，去皮
2芹菜茎
3汤匙。黑莓
1 1/4-in。姜片

路线：

经允许摘录的食谱吃出健康的心脏戴尔·平诺克著，Quadrille出版社出版。

下一个，这三个健康的食谱据药用厨师说，它能在24小时内缓解你的肠胃胀气。