7蛋白质包装晚餐食谱，其实都是无肉

一场严重的健康恐慌促使国际知名的法国厨师让-克里斯蒂安·陪审团(Jean-Christian Jury)去尝试素食主义。“经过多年的工作16个小时，没有节假日，不良的饮食习惯，很少睡觉，我第一次心脏衰竭，仅仅几个月后，第二个，”他说。因为那一刻，评委转移他的方法来烹饪，投入大量的时间来研究是有益心脏健康和营养均衡的原料和素食料理。

“多年来，我的目标一直是惊喜非素食者美味的素食料理表明，肉是没有必要的美味和令人满意的饭菜，”他说。因此，陪审团有望推出素食：菜谱，450个食谱，证明素食的集合不仅是健康的，但它也可以用香精包装。

要去无肉思考？这里评委给了我们在最好的素食晚餐食谱先睹为快从他的新书 - 一个为一周的每一天。考虑这一点您的指导，去素食主义者七天。

配料：

2汤匙。橄榄油
3瓣大蒜，切碎
2个芹菜，切块
洋葱1个，切块
1个红甜椒，切丁
2茶匙。牙买加挺举调味品或辣椒酱
1杯椰奶
3汤匙。番茄酱
1杯红罐头或芸豆，耗尽
2汤匙。新鲜的柠檬汁
1个芒果切丁
1/2杯切碎的香菜
熟巴斯马蒂大米，以服务

2汤匙。橄榄油
3瓣大蒜，切碎
2个芹菜，切块
洋葱1个，切块
1个红甜椒，切丁
2茶匙。牙买加挺举调味品或辣椒酱
1杯椰奶
3汤匙。番茄酱
1杯红罐头或芸豆，耗尽
2汤匙。新鲜的柠檬汁
1个芒果切丁
1/2杯切碎的香菜
熟巴斯马蒂大米，以服务

使用方法:

加热橄榄油在一个大锅里，中火加热。加入大蒜，芹菜，洋葱和青椒，炒了五，六分钟，直到洋葱是半透明的。添加调味挺举或辣椒酱，煮两到三分钟。拌入椰奶，番茄酱，豆类和新鲜柠檬汁，和季节与盐味和现磨黑胡椒，如果需要的话。盖上盖子的平底锅，热量减少到很低，并焖20分钟，偶尔搅拌。

釉料成分：

4汤匙。黄味噌
4汤匙。料酒
4汤匙。清酒
2汤匙。超细(施法者)糖

4汤匙。黄味噌
4汤匙。料酒
4汤匙。清酒
2汤匙。超细(施法者)糖

2个大茄子
2汤匙。植物油
1/2杯的缘故
1/2杯蔬菜汤（肉汤）
2分，葱，切碎，向装饰
2茶匙。磨碎的生姜，配菜

对于茄子主料：

2个大茄子
2汤匙。植物油
1/2杯的缘故
1/2杯蔬菜汤（肉汤）
2分，葱，切碎，向装饰
2茶匙。磨碎的生姜，配菜

使用方法:

为了使釉，用打蛋器在锅里的食材混搭在一起，确保没有味噌其余肿块。把酱油烧开，中火加热，然后立即减少热量，热量和煨，不断搅拌，八到九分钟，直到厚。从炉子，盖上锅要注意保暖，并预留。

为了使茄子，减半茄子长，再切交叉线图形到该露肉的表面，确保有关的四分之三的刀割过的茄子，但通过对皮肤不减产。（这些削减将有助于烹调过程中釉渗透到茄子。）

配料：

9盎司抱子甘蓝，减半
1个香葱，切碎
1迈耶柠檬
9盎司素食主义者莫扎里拉奶酪
4茶匙。橄榄油
盐和现磨黑胡椒

9盎司抱子甘蓝，减半
1个香葱，切碎
1迈耶柠檬
9盎司素食主义者莫扎里拉奶酪
4茶匙。橄榄油
盐和现磨黑胡椒

使用方法:

看到素食：菜谱为充分说明，使从头比萨面团。为了使摘心，使用配备有S-刀片食物处理器，脉冲的抱子甘蓝和葱直到很好地粉碎。搁置。

将柠檬切成薄片，然后每片切成两半，根据需要去籽。搁置。

预热烤箱的肉鸡（烧烤），并安排在烤箱上，第三部分的架子。润滑脂，橄榄油烤盘。

为薄荷和辣椒酱配料：

2汤匙。砂糖
1茶匙。盐
1汤匙。切碎的新鲜生姜
1个小塞拉诺或辣椒胡椒，接种和切碎
1瓣大蒜，切碎
3杯薄荷，切碎
2汤匙。米醋或苹果醋

2汤匙。砂糖
1茶匙。盐
1汤匙。切碎的新鲜生姜
1个小塞拉诺或辣椒胡椒，接种和切碎
1瓣大蒜，切碎
3杯薄荷，切碎
2汤匙。米醋或苹果醋

对于卷饼主料：

3大瓣大蒜，切碎
1汤匙。切碎的生姜
1个辣椒胡椒，修剪，去籽，切碎
1个大洋葱，切碎
1汤匙。菜籽油
1 1/2汤匙。咖喱粉
1汤匙。孜然
1磅2盎司土豆切丁
1/2杯葡萄干或葡萄干
2杯罐装鹰嘴豆，排出
1杯冷冻豌豆，解冻
1/2杯香菜，切碎
8个面粉玉米饼
盐

使用方法:

为了使薄荷和辣椒酱，先放糖和盐放入高速搅拌机或食品微型处理器的碗。在电机运行中，在生姜下降，辣椒，大蒜和过程，直到切碎。加入薄荷和醋。脉冲，直到一切都切碎，如果需要的话刮上下碗的边。转移到一个小碗里，冷藏，直到准备服务。

为了使卷饼，使用食品处理器或高速搅拌机来处理大蒜，生姜，辣椒和，脉冲，直到混合物被减小到糊状。加入洋葱和脉冲，直到它被切碎。

热火在大不粘锅（煎锅）的油。加入洋葱混合物和炒过介质的热量，不断搅拌五到六分钟，直到浅金。加入咖喱粉和孜然，煮，不断搅拌，大约两分钟，爆香。加入土豆，一个半杯子水，葡萄干或葡萄干，和季节口味加盐。带来一煮，则热减少至低，盖上盖子煎锅，煨约30分钟，直到土豆投标。拌入鹰嘴豆，豌豆，香菜和。煮约三到四分钟用中火煮，并调整调味料是必要的。

同时，在轻轻热锅热的玉米饼。总结他们在铝箔御寒。

对于汉堡配料：

1个1/2杯榛子或杏仁，压碎
1个西红柿罐头
1个1/2杯熟肾脏或斑豆
根据需要2和面包屑，再加上额外的
1汤匙。芝麻酱
1茶匙。孜然
2汤匙。营养酵母
盐和现磨黑胡椒

1个1/2杯榛子或杏仁，压碎
1个西红柿罐头
1个1/2杯熟肾脏或斑豆
根据需要2和面包屑，再加上额外的
1汤匙。芝麻酱
1茶匙。孜然
2汤匙。营养酵母
盐和现磨黑胡椒

成分为:

4汉堡面包
莴笋叶，配菜
西红柿切片，配菜
蒜片，配菜
莳萝泡菜，配菜

使用方法:

烤箱预热到375ºF。

使用食品加工机或高速搅拌机，将所有汉堡原料加工成平滑的泥状。把混合物分成四等份，每一份都做成小馅饼。如果混合物太湿，再加一些面包屑。把肉饼放到烤盘上烤35分钟，直到完全熟透。

配料：

1磅10 1/2盎司超坚挺豆腐
1杯新鲜的橙汁
1/3杯加1 1/2汤匙。玉米淀粉
2汤匙。浅棕色的糖
1汤匙。酱油或酱油
1汤匙。磨碎的生姜
2瓣大蒜，切碎
1汤匙。精细磨碎橙皮
2汤匙。植物油
1头大的西兰花，破碎成小花
2分，葱，切碎，向装饰
1汤匙。芝麻，配菜
1汤匙。碎红辣椒片，配菜
熟巴斯马蒂大米或其他长粒大米，以服务

1磅10 1/2盎司超坚挺豆腐
1杯新鲜的橙汁
1/3杯加1 1/2汤匙。玉米淀粉
2汤匙。浅棕色的糖
1汤匙。酱油或酱油
1汤匙。磨碎的生姜
2瓣大蒜，切碎
1汤匙。精细磨碎橙皮
2汤匙。植物油
1头大的西兰花，破碎成小花
2分，葱，切碎，向装饰
1汤匙。芝麻，配菜
1汤匙。碎红辣椒片，配菜
熟巴斯马蒂大米或其他长粒大米，以服务

使用方法:

将豆腐在清洁水槽和权衡下来有很重的东西，如铸铁锅，一到两个小时才能挤出水和压缩豆腐。倒入橙汁的一半放进一个碗里，在玉米淀粉的一个半汤匙搅拌至溶解。搁置。

把剩下的橙汁到一个小锅里用红糖一起，酱油或酱油，姜，蒜，以及橙皮。带来的低煨和煮中低热量约15分钟，直到减少一半。

搅拌在玉米淀粉混合物，直至完全掺混。拆下炉锅，并预留。切豆腐切块和滚动在剩余玉米淀粉大衣。

涂覆大煎锅（煎锅）与植物油和一套中高热量的底部。加入豆腐块，并用中火煮每边五到六分钟，直到焦黄酥脆。转移到用纸巾内衬板吸收多余油脂。

把水烧开的蒸锅锅。在蒸笼蒸西兰花的地方约20分钟，或者你想要的柔情。返回豆腐回锅与西兰花和酱一起。折腾一切外套。

配料：

2汤匙。植物油
2个1/2杯去皮，去核，和切碎的苹果酸如苹
1杯切碎的洋葱黄
2茶匙。咖喱粉
1个1/2杯葡萄干
1/2杯切碎的杏干
1/2杯烤花生
盐和现磨黑胡椒
粘，艾保利奥，或Carnaroli大米椰奶煮熟，以服务

2汤匙。植物油
2个1/2杯去皮，去核，和切碎的苹果酸如苹
1杯切碎的洋葱黄
2茶匙。咖喱粉
1个1/2杯葡萄干
1/2杯切碎的杏干
1/2杯烤花生
盐和现磨黑胡椒
粘，艾保利奥，或Carnaroli大米椰奶煮熟，以服务

使用方法:

加热植物油在大煎锅（煎锅），中火加热。加入苹果和洋葱，炒，经常搅拌，六至七分钟，直到洋葱是半透明的。咖喱粉，两汤匙水，葡萄干，杏脯，花生，和季节添加口味加入盐和现磨黑胡椒。搅匀的成分混合在一起，然后使混合物达到一个低煨煮12分钟。