现在你知道了:这是一个顶级厨师在暴饮暴食之后所吃的东西

当夏天来临时，很容易脱落健康旅行车。它通常与桃红浇上周五欢乐时光开始，上周六的过分溺爱晚早午餐继续，也许跟着酒醉烧烤，第二天又是一个类似的循环。尽管我们的出发点是好的，但是在外面，坐在咖啡馆里，躺在野餐毯子上，或者站在屋顶上的诱惑往往伴随着一些有问题的食物和饮料的选择，这可能会让我们在周一感到懒散和憔悴。

对于厨师，这种诱惑可以经常来太容易。在最近的食品和葡萄酒周末度假胜地近在咫尺让人垂涎三尺的饭菜层出不穷顶级大厨精英阶层和主侍酒师美国认可的葡萄酒让我们得以一窥厨师们的真实生活，以及他们需要的意志力来抵御源源不断的美食诱惑:春豌豆、布拉塔配科西嘉玫瑰;用霞多丽解构龙虾卷;烤扇贝和薄若莱酒;魔鬼食品蛋糕配椰子冰淇淋和抹茶冰激淋，再配上瑞士Alp起泡酒——这可是一口气吃完的哦!所以我们请了几位到场的厨师(以及一位非常需要的私人教练)来分享他们在需要的时候一天到底吃了些什么排毒从一个放纵的周末。准备好用一天的时间翻开新的一页顶级大厨,批准的菜谱。

“这款排毒奶昔是完美的早餐交换，”私人教练说Jen Widerstrom。健身专家选择了冰沙的成分，以清热解毒，优化消化，补充身体 - 这是理想的开始新的一天最大的营养价值。“试试看，你会感觉不一样，”她说。

是1

成分

半杯不加糖的香草杏仁奶
1/2杯的新鲜菠菜
一杯切碎的甜菜
半香蕉
3/4杯切碎的黄瓜
1汤匙。亚麻籽
1个柠檬汁
按需碎冰

路线

“没有什么比去农贸市场购买新鲜蔬菜时，一个憔悴的感觉更好，说：”厨师度假村的本·琼斯在的爪子。“买一些他们手头上最新鲜的绿色蔬菜和蔬菜，比如西红柿，我喜欢用一些清淡的橄榄油和盐把它们切碎。这确实是我一直以来保持清洁的方法——大量食用绿色蔬菜，很少食用脂肪或蛋白质。这可能是陈词滥调，但哦，太好了。”

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成分

农贸市场的新鲜蔬菜(只要是最新鲜的)
新鲜蔬菜(如番茄)
鲜榨柠檬汁
淡淡的橄榄油味
海盐和新鲜胡椒粉

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在放纵自己之后，顶级大厨”年代布鲁克·威廉姆森喜欢用一个健康的拨碗按下重置键。我们不能责怪她——这种新的食品潮流既健康又美味。

她说:“我认为人们有一种误解，认为排毒就是吃没有味道的食物，但事实远非如此。”“黄鳍金枪鱼戳碗包装在大量的味道，并结合新鲜，天然成分与各种排毒的好处。”

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成分

6盎司新鲜黄鳍金枪鱼，切成大块
2汤匙。大葱，切片
1汤匙。毛伊洋葱，切片(一般的洋葱也可以)
1汤匙。hijiki海藻
一小撮红辣椒片
1茶匙。烤芝麻
2盎司酱油
2汤匙。烤坚果
1茶匙。烤芝麻
一小撮夏威夷熔岩盐
1杯酱油
1/4杯砂糖
3/4杯米醋
1/4杯料酒
1/4杯香油
2个蒜瓣，切碎
1茶匙。鲜姜,剁碎

路线

在一个碗里，混合在一起的金枪鱼，韭菜，洋葱，海带，辣椒，胡麻，芝麻的一半，酱油调味汁。

将酱油、白砂糖、米醋、米酒、香油、蒜瓣和姜放入另一个碗中。

威廉姆森补充道:“这个食谱很美味，任何人都可以享用，即使是没有排毒排毒的朋友和家人。”

是1

成分

1/4杯不加糖的椰丝
1/4杯奇亚籽
3/4杯椰奶
半杯椰汁
1茶匙。纯香草精
1/4茶匙。喜马拉雅盐
半杯新鲜的覆盆子
1/4杯新鲜蓝莓
1/4杯新鲜黑莓
1/4杯芒果、猕猴桃
2汤匙。蜂蜜

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在一个小碗或半品脱的瓦匠式玻璃瓶中，加入椰子、奇异子、椰奶、椰汁、香草精和盐，搅拌至完全混合。

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