为什么这么多人转向灵活性饮食？

在过去的几十年中，我们思考和消耗食物，尤其是肉类和乳制品的方式，这一切都没有秘密。感谢像这样的组织政府间气候变化专门委员会，个人喜欢葛丽塔·图恩伯格，和很多数据供记者使用，作家和气候倡导者相似，我们都越来越意识到我们个体饮食能够并且有对环境的影响。

部分或完全削减肉是我们很多的东西（大约25％的美国人）找到自己，愿意能够愿意这样做，以便在战斗气候变化中发挥作用，并且是素食或素食主义者不再意味着你局限于边缘 - 越来越多的植物用餐和各种肉类的选择乳制品替代品正在广泛使用。对于那些想要在我们的饮食中保持肉类和乳制品的人，但希望缩放他们自己或地球的健康，因此灵活性饮食可能只是最好的答案。那么它是什么？为什么它如此受欢迎？让我们来看看。

灵活性饮食究竟是什么？

也被称为半素食主义，灵活主义者(灵活的素食主义者）饮食可以定义为“以植物和植物和植物食物为中心的饮食，偶尔将含有肉类。”根据一项调查进行益普索2018年，全球14%的人坚持弹性饮食，而素食者和素食者分别为5%和3%。

虽然涉及到您的饮食中的多少或多个肉类时没有真正的共识，但您常常被视为灵活性，普遍认为灵活性会每周吃肉，家禽或鱼只吃1至3次。除了以这种方式缩放肉类消费外，许多灵活性还旨在将其板块重新分配大约50％的蔬菜组成 - 其他50％由水果，全谷物和豆类组成。许多灵活性仍然包括乳制品，如奶酪和酸奶，甚至鸡蛋，甚至进入他们的饮食，但也以降低的速度。

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为什么灵活主义如此受欢迎？

虽然许多人批评了“乐观的灵活性饮食”骗子的素食主义者“由于饮食本身是一种矛盾的说法（饮食是杂食性的，而不是真正的素食主义者），因此这种饮食的名称本身就受到了抨击，灵活性主义似乎不会很快消失。素食主义者和纯素食者可能会认为这是不确定的，但对于许多喜欢汉堡、牛排和大盘虾的杂食者来说，这实际上是一个有目的、有意义的选择，从每天吃肉中解脱出来。

饮食本身在出版黎明杰克逊布拉特纳的书之后普及，灵活性饮食：大多数素食的减肥方式，更健康，预防疾病，并为您的生活增加岁月（与许多灵活的食谱和书籍从那时起发表）那灵活性的灵活性在2012年被添加到2012年的主流Merriam Webster的大学词典. 你对成为灵活饮食的兴趣可能与你的年龄有很大关系，但据一项调查显示，63%的千禧一代对这种饮食感兴趣——这一数字只可能随着植物性肉类的普及而增加，据尼尔森称。