虽然不是每一个汤冷冻后能很好地保存,有很多第二次吃的时候味道也一样好。例如,任何含有大量奶制品、土豆、海鲜或者鸡蛋不能在冰箱里保存太久,因为随着时间的推移,这些成分的质地、味道可能会发生变化,或者变成水状。另一方面,以豆子、米饭、肉汤和肉等为主要原料的汤在冰箱里也能吃得很好,根据厨房.
接下来,我们收集了一些可以冷冻的汤食谱——从鸡肉玉米粉圆饼汤到黑豆汤——这些都是为了以后吃的。
番茄罗勒汤
配方:番茄罗勒汤
英雄的成分:关键是用新鲜的番茄配大蒜和香草烘烤,而不是用罐装番茄。
专家提示:试着用罗马番茄做这个食谱,因为它们混合在一起可以做出更浓的汤。
我们为什么喜欢它:这道自制的番茄罗勒汤来自美食家的厨房。这个食谱是由简单、健康的原料制成的,会给你留下一道美味的、奶油味的午餐。它需要像罗马番茄,切碎的胡萝卜,洋葱,蔬菜汤,意大利面,当然还有新鲜的罗勒。你可以用搅拌机做出光滑的质地。然后加入意大利面,撒上帕尔马干酪和新鲜罗勒。
鸡的玉米汤
配方:鸡的玉米汤
英雄的成分:牛油果装盘后切成片放进汤里,增加新鲜的口感。
专家提示:买一只烤鸡,把它切成小块,这样可以节省时间。
我们为什么喜欢它:唯一比鸡肉玉米粉圆饼汤更好的是鸡肉玉米粉圆饼汤,20分钟就可以吃完。这个食谱来自切尔西的凌乱的围裙一起放在一个锅,你会喜欢它是多么容易做。只需在锅里用橄榄油炒洋葱和大蒜,然后加入辣椒酱、番茄丁、辣椒豆、黑豆、玉米和鸡汤。接下来,你将加入一些调味料和奶酪,然后搅拌在切碎的烤鸡。当你想要尽情享受的时候,再加上新鲜的玉米饼条、牛油果、酸橙汁或酸奶油。
慢炖鸡汤
配方:慢炖丰盛的鸡汤
英雄的成分:汤里所有的蔬菜,如洋葱、胡萝卜和欧防风草,都增加了味道。
专家提示:把所有的材料放进慢炖锅里,让汤慢慢炖——超级简单。
我们为什么喜欢它:如果你想要一顿丰盛的大餐,那就看看这道半生不熟的鸡汤配方吧。只要准备一些鸡汤、洋葱、胡萝卜、防风草、芹菜、韭菜、鸡胸肉和香草就可以开始烹饪了。
白豆蔬菜汤
配方:白豆蔬菜汤
英雄的成分:美味的韭菜增加风味。
专家提示:制作一个烤奶酪三明治作为配菜。
我们为什么喜欢它:健康的一餐,味道很好,这白豆蔬菜汤检查所有的盒子。从厨房在helloglow,这道菜很容易与几乎所有你手头上的蔬菜。食谱要求蔬菜如洋葱、胡萝卜、韭菜、白豆、冬南瓜和西红柿,但你可以用这些来代替冰箱里的任何东西。可以简单享用,也可以配上米饭或藜麦汤。
素菜豆豉汤
配方:砂锅黑豆汤
英雄的成分:墨西哥辣椒和熏制的红辣椒会增加辣味。
专家提示:试着把希腊酸奶和鳄梨加到汤里来增加口感。
我们为什么喜欢它:这无谷蛋白在美国,健康饮食的素食黑豆汤可以很容易地在锅里做。想想一碗营养丰富的汤里的烟熏味和西南风味。里面有黑豆,蔬菜汤,红洋葱,红灯笼椒,墨西哥辣椒,还有更多美味的调味料。最妙的是,你可以简单地把所有的原料混合在一起,然后等着汤自己煮熟。6个小时后,你就可以把它端上桌或者直接放进冰箱了。
金咖喱扁豆汤
配方:金咖喱扁豆汤
英雄的成分:胡萝卜是这道汤里的主要蔬菜,是它呈橙黄色的原因之一。
专家提示:这种汤在冰箱里可以保存一个月。
我们为什么喜欢它:如果你是咖喱粉,你需要尝试一下极简主义面包师制作的一锅金咖喱扁豆汤。在30分钟内准备好,食谱要求炒大蒜,青葱,姜,和墨西哥胡椒。你还需要胡萝卜或其他丰盛的时令蔬菜,以及蔬菜汤和椰奶。最后,加入小扁豆,等它们变软,这样你就知道汤可以吃了。
吃剩的火鸡汤和米饭
配方:剩饭火鸡汤
英雄的成分:你吃剩的感恩节火鸡可以完美地用在这道汤里。
专家提示:感恩节后,你可以在杂货店里多买一只火鸡,用来做各种各样的食谱,比如这只。
我们为什么喜欢它:把你的剩菜用好这个食谱来自现代适当的火鸡肉汤与野生大米。它需要洋葱、芹菜、胡萝卜、肉汤、野米和切碎的火鸡。如果你用的是已经做好的火鸡,这道简单、健康、可冷冻的汤只需30分钟就做好了。
椰子味增冬南瓜汤
配方:椰子味增冬南瓜汤
英雄的成分:南瓜是这道素食汤的主要风味来源。
专家提示:把奎奴亚藜萝卜、红辣椒片和一点椰奶放在汤里。
我们为什么喜欢它:如果你正在寻找一种美味的,复杂的汤来增加你的烹饪技能,把你的注意力转移到这个椰子味噌奶油南瓜汤来自盐和风。它混合了丰富的冬南瓜和黄色味噌的味道,还有椰奶、生姜、藜麦和干辣椒。除了在烤箱里烤南瓜和在炉子上准备藜麦,汤都是在一个厚底锅里做的。你也可以用搅拌机或食品加工机把汤混合在一起,以达到你想要的口感。
胡萝卜,孜然,芫荽汤,红扁豆和苦杏仁
英雄的成分:胡萝卜是这道汤的主要味道。
专家提示:在这道汤上淋上蜂蜜,然后就可以享受美味了。这可能听起来很奇怪,但你必须尝试一下。
我们为什么喜欢它:这道胡萝卜、孜然和香菜汤,配上红扁豆和苦杏仁,当外面天气不好的时候,是在家做的完美晚餐。这就是为什么在美食博客“困在厨房里”中被称为“暴风雨之夜汤”的原因。你需要洋葱,芹菜,胡萝卜,土豆,红扁豆,奶油,高汤,还有像孜然,香菜,姜和辣椒片这样的调味料。把所有的材料放在炉子上的锅里,让汤自己煮。大约40分钟后,你就可以加入一团酸奶、一点蜂蜜和一点杜卡。
意大利的婚礼汤
配方:意大利健康婚礼汤
英雄的成分:这汤里的肉丸很有味道。
专家提示:用菜花米代替意大利面,这样更健康。
我们为什么喜欢它:没有比whole30饮食法批准的健康意大利婚礼汤配方更好的了。这个美味的创意来自现代的正统,并发挥了传统的意大利餐。不用准备面包屑做的肉丸子,你可以用切碎的胡萝卜、大蒜、香草和茴香做。这个食谱还用少量的菜花米代替了意大利面,这是一种非常健康的选择。在锅里与意大利羽衣甘蓝和鸡汤混合后,这些食材就成了一种营养丰富的安慰食品,可以现在吃,也可以冷冻起来以后吃。