4种食物，让您的记忆更糟糕

有句老话说“思考的食粮”应该从字面上看：食物你吃极大地影响你的心灵的内部运作。同样，吃“健脑食品”不只是从你的父母或老师的建议更当你像我们的目标是把更多的蛋白质和蔬菜的精简图A-只是孩子，我们需要选择最有利于食物的帮助（直译）养活我们noggins。

不幸的是，许多西方的食物，特别是那些用添加剂，混浊我们的大脑。在一个研究布里格姆妇女医院开展，在6000年长参加者在有关他们的饮食认知和记忆过程中五年内进行测试。在研究结束时，那些谁饱和脂肪吃高的饮食看到更糟糕的全球认知和语言记忆轨迹相比，谁的单不饱和脂肪酸，吃高的饮食（如备受赞誉的地中海饮食的倡导者）的。虽然这是不明饱和脂肪是如何影响大脑化学，哈佛大学的一篇文章表明，一个名为阿朴脂蛋白E，或APOE基因与胆固醇在血液中的含量有关，人们用这个基因（APOE E4）的变化的风险更大阿尔茨海默氏病。

为了帮助我们解码应该吃什么（避免）有明确的，坚强的心态，我们调查哪些食物是这些坏脂肪（和好脂肪）高。仔细阅读，了解它们是什么！

与APOE E4基因变异的人有更多数量的黏蛋白团块被称为β-淀粉样斑块，在大脑中。因此，饱和脂肪高的饮食会降低大脑的关牌匾，此举不仅损害脑细胞，并链接到阿尔茨海默氏症作战的能力。

而且，不管你信不信，饱和脂肪也妨碍大脑的进食后的短短学习和形成新的记忆10分钟的能力。这类食物包括咸肉，香肠，猪肉香肠，和香肠，以及黄油和奶酪。根据克里斯托弗Calapai，DO，纽约市的骨科医生，在家庭和抗衰老药物，“看看委员会认证的，我们都喜欢沉迷不时，这是好的，但如果饱和脂肪是在主食你的饮食，那么这就是要采取收费。”

“白色食物”像白米饭，面包，意大利面和提高人体的血糖生成指数，从而增加大脑中的炎症。

被视为最严重的食品集团在世界上，部分氢化的食品（读：商店买来的饼干和蛋糕，油炸食品），是很难打破的身体，只是挂像一个气势汹汹的毒素，导致心脏疾病和老年痴呆症。

“反式脂肪的饮食增加高β-淀粉样肽斑块沉积在大脑中。从一项研究神经内科发现谁消耗的高水平的反式脂肪的人有较低的认知能力和大脑较小以后的生活中，” Calapai说。

准备这个令人震惊的统计数字？美国人平均吃79磅每年添加甜味剂，这会导致神经元损伤的炎症。一项研究出版于大脑，行为与免疫发现太甜原因海马（大脑的记忆控制中心）的发炎，影响其功能的能力正常。

糖也可能导致抑郁症，根据Calapai。“糖是一个大陷阱，因为当你吃甜的东西，有一个高一开始，它在第一次品尝感觉很好，但后来一旦它开始在体内进行处理，有一个遵循沉重。”

据Calapai，鳄梨富含抗氧化剂维生素E，其研究表明，与发展中国家老年痴呆症的风险较低的来源。在这个意义上，他们额外付钱guac似乎是一个值得投资的，不是吗？

“我每天吃这些并鼓励患者蓝莓添加尽可能多的东西越好，”建议Calapai。“他们对自己的伟大，加入一摇，燕麦片，甚至沙拉。”

蓝莓都挤满了维生素C，维生素K，和纤维，以及高含量的五倍子酸，其保护大脑免受变性。“研究表明，吃蓝莓可以提高对焦和存储长达五个小时，补充说：” Calapai。

研究人员已经发现，饮用甜菜汁增加血液流向大脑（也称为灌注）。甜菜是硝酸盐，从而打通血管和允许增加的流量和氧的输送，特别是缺乏该领域高。下一次你有一个大的考试或演示文稿，试试这个善良的玻璃（或者，如果你不能忍受它，它融入冰沙）。

绿叶蔬菜，如菠菜和羽衣甘蓝也高于脑滋补硝酸盐。在一项研究950个老年人，研究人员发现，谁吃一个每天绿叶菜的两份个人有一个人比那些谁消耗无小11岁的认知能力。

鱼类，如鲑鱼，金枪鱼和鲭鱼都是高的omega-3脂肪酸，具有强大的大脑营养提高。说Calapai，“缺乏谁的omega-3脂肪酸可以体验到情绪波动，心情急躁或消极的人。ω-3脂肪酸被称为是情绪的助推器，除了加强重点和记忆。”

请你帮个忙，并有西兰花的至少一个水杯作为经常可以，这小部分为您提供了每日推荐摄入量的150％。它也装载了维生素K和胆碱，这是帮助大脑发育和保持记忆力急剧已知的B族维生素。

“人们听到的西兰花和滚他们的眼睛想这是乏味和无聊，” Calapai说。“想想西兰花作为画布，用调料和香料涂。”他建议炒了一点橄榄油，红辣椒片，盐和胡椒。

“这导致斑块和老年痴呆症的形成，添加坚果，你的饮食可以在降低酶的水平帮助” Calapai说。“坚果还可以减少大脑的炎症，并保持血压低两件事情，是预防脑卒中的关键。”尝试吃核桃，榛子，巴西坚果，杏仁，腰果，花生，葵花子，芝麻，亚麻籽，和未氢化的坚果酱，如花生酱，杏仁酱，芝麻酱和。