蘑菇常常被误解。它们在杂货店的货架上不一定看起来很诱人,但一旦你弄清楚如何选择、清洗和烹饪波多贝罗蘑菇,你就会明白为什么这些通常是高雅男士的主食——以及为什么你不应该根据蘑菇的外观来判断它。波多贝罗蘑菇在烹饪时有一种丰盛的,几乎像肉一样的质地,它们微妙的味道使它们很容易适应各种各样的食谱。你可以把它们填满,切片,烤着吃炒他们和波多贝罗蘑菇将经得起挑战。我们发现了12种波多贝罗蘑菇食谱,证明了素食既美味又健康。
从比萨和三明治的想法以玉米饼和汤的建议,以下素食褐蘑菇食谱将使你的新爱吃的蔬菜。
烤披萨Portobellos腰果芝士
吃一顿简单的、美味的、也许还有点凌乱的饭,有一种内在的满足感。这就是它的主要吸引力烤比萨食谱从第一混乱,其用途贝罗蘑菇作为与腰果,柠檬,枫糖浆,和大蒜粉末制成的“凝乳”的位置。蘑菇被烤,然后番茄酱,乳清干酪,罗勒,和其它配料可以被放置在它的槽。
请记住:“一旦填充起泡和portobellos是完全柔软,多汁的前瞻性,并均匀地烧焦,仔细地从格栅摘掉”配方创造者劳拉·赖特说。
比萨酿波托贝洛蘑菇
美食家粉碎还采用波托贝洛蘑菇的厚结构来创建此一个健康的地壳比萨配方,它具有意大利风味像大蒜酱,罗勒,樱桃西红柿,和橄榄。比萨饼烤15分钟,一旦他们泡泡温泉,他们与帕尔马干酪,罗勒和更多的调味酱。
请记住:“如果你想在上面扔一个鸡蛋,它会成为一顿美味的早餐、午餐或晚餐,”食谱创造者海蒂·拉森说。
浅田蘑菇玉米饼与鳄梨
很难相信这些不可抗拒的外表半烤玉米饼实际上是用泡过橄榄油、大蒜、酸橙汁、辣椒粉和墨西哥辣椒的波多贝罗蘑菇条填满的。一旦它们被烤好并切好,蘑菇就会与盐柠檬、鳄梨和菠萝汁混合在一起,成为一顿辛辣健康的大餐。
请记住:“如果你没有访问烤架或烤盘现在,蘑菇也可以烤,”配方创造者Tieghan杰拉德笔记。“无论哪种方式,就是好吃。”
赫比奶油蘑菇香醋馄饨
奶酪意式馄饨和混合蘑菇——应该包括portobellos,自然地——在这里混合在一起从半烤收获食谱。焦糖葱、大蒜、香草、黄油和香醋给这两种配料带来了不同层次的风味,在食用前都要在上面撒上新鲜的小茴香。在一个舒适的夜晚做这件事,你不会失望的。
请记住:“如果你想加一些绿色的东西(我的意思是,除了香草),我认为炒甘蓝或菠菜会非常棒!”Gerard says. "Or just a yummy side salad."
香草褐蘑菇汉堡
这从半烤收获褐蘑菇食谱使用在汉堡的蔬菜,它是如此美味,你将无法抗拒它。杰拉德采用新鲜罗勒和莫扎里拉奶酪一起松子,大蒜,和她的意大利干酪大蒜西葫芦全麦面包佛卡夏两片之间的丰富多彩的展示烤西红柿。它会感觉和味道颓废,有时,这正是你需要的。
请记住:“上面的配料做成了汉堡,”杰拉德继续说道。“入口即化的新鲜马苏里拉奶酪,新鲜的罗勒香蒜酱,还有腌制的烤西红柿,真是不可思议。”
波多贝罗蘑菇Galette
杰西卡·麦钱特在如何吃甜食上提供了一个用这个食谱来调味,其特点混合蘑菇中portobellos,蒜末,百里香,和奶酪包括马斯卡,干酪,和格鲁耶尔的组合。所有被添加到一个新鲜的地壳中心烤至金黄。相信我们,您将不能只有一个服务。
请记住:麦钱特说:“这个面团可以做两个面包皮,所以你可以现在就把它分成两部分,或者在冷藏后再把它分开。”“将面团放入冰箱冷藏30分钟。”
奶油蘑菇在柔软的玉米粥上
就像一个金色的外壳,鲜玉米粥有使蘑菇奢华的方式,这就是为什么我们喜欢这个食谱来自厨房。它结合贝罗,棕色,牡蛎和蘑菇,洋葱,百里香,大蒜,雪利酒,玉米粥和奶油不会对味层吝啬的晚宴。
请记住:“诀窍的蘑菇是煮奶油同他们下去,使之成为柔滑,几乎微甜,”配方创作者萨拉·塔克说。
帕尔玛干酪和欧芹的最后点缀使这道菜在上桌前增加了质感和颜色。
在糕点蘑菇
这个华丽的从厨房卡住糕点这款金色的卷饼里填满了洋葱、玛萨拉和格鲁耶尔,它一定会给任何一个下午带来微笑。顶部刷上鸡蛋,撒上芝麻,30分钟或更短的时间就可以完成。
请记住:塔克说:“在酥皮上刷上鸡蛋,在上面切五个小斜线,让蒸汽逸出。”
波多贝罗蘑菇炒
这褐蘑菇煸炒从简约的贝克是当你渴望叫外卖,但要吃得更健康完美的解决方案。腌制portobellos结合了broccolini,青椒,葱,一切都服务过的糙米。
请记住:为了制作低碳水化合物,你也可以把它放在花椰菜米饭上。
卡普雷塞烤波托贝洛蘑菇
带着这些健康的食物去意大利吧卡普雷塞波托贝洛蘑菇从几个厨师那里。烤portobellos上面有新鲜的马苏里拉奶酪,西红柿和罗勒作为一顿简单的晚餐,健康的午餐,甚至是一个派对开胃菜。
请记住:“对于我们的烤波托贝洛蘑菇,我们将其腌蒜末,香醋和橄榄油的混合物烧烤之前,”偏方创宋佳和亚历克斯说。