Mahmoud Ghannoum,博士,工商管理硕士,FIDSA,可以被认为是微生物学研究的教父。他不仅在益生菌和肠道健康领域开创了突破性的研究,而且还是Biohm公司的创始人。Biohm是第一家设计产品和测试产品的公司,“解决了细菌和真菌的整个微生物群落,让消费者保持整体消化健康,”他说配置文件。在写了几本关于肠道细菌的书和400篇同行评议的科学论文之后,他的发现也被哥伦比亚广播公司新闻分享,科学美国人,《福布斯》,《今日美国》。不用说,我们对Ghannoum每天吃什么感到好奇。按照下面分享的,用他自己的话来阅读他的饮食计划MindBodyGreen。
限制糖
他写道:“我不吃糖,因为糖会促进像念珠菌这样的真菌的生长。”“精制糖尤其如此,因为与水果中的糖不同,它会影响你的肠道功能。”In the morning, for example, he adds dried fruit like raisins or dates to a bowl of oatmeal instead of plain sugar.
补充纤维
“膳食纤维是一种显著的益生菌前生物,它能促进肠道中益生菌的生长,”他解释说。“把它想象成你肠道里有益细菌和真菌的食物。”He adds that dietary fiber can also help lower your gut's pH levels, which "helps keep bad bacteria in check." His go-to fiber-rich snacks are hummus with celery or a seasonal fruit, like an apple or orange.
优先考虑蛋白质
他写道:“大量研究表明,蛋白质含量的增加与微生物群落的多样性密切相关。”话虽如此,Ghannoum还是远离了红肉,因为它与许多健康问题有关。相反,他吃鱼和丰盛的植物,包括鲑鱼、鲈鱼、烤洋葱、西葫芦、胡萝卜和辣椒。
依靠草药和天然香料
他补充道:“为了保持食物的美味,我会在橄榄油中加入柠檬、大蒜、薄荷、欧芹、姜黄和蜂蜜等调味品,因为它们都含有有益的营养成分。”“这对微生物群很有好处,有助于让事情变得有趣。”
从各方面考虑,他补充说,内脏健康的饮食是关于平衡的。“我是一个人,我知道这是非常困难的只有吃这个或那个,”他总结道。“当我说要增加一种食物或某种成分时,并不一定意味着你应该只吃那种食物。”