这是一个美食家让她的厨艺为一

烹饪和娱乐性都在一切美食家萨拉塔克的心脏爱做什么，直到她的生活在2016年转向“我的孩子出发去上大学，我的丈夫离开，我觉得自己不再有生活中的任何目的，”她告诉MyDomaine。正如有人谁一旦发现喜悦在创建配方，的创始人被困在厨房说她几乎没有想吃。“我一直烹调对他们表示我对人的爱，但是当我发现自己对我自己，我只是没有精力或倾向做饭（或吃）至少三个月。”

现在，几乎一年后，塔克商学院正准备推出她的第一个菜谱，即将抓狂，食谱，帮助她度过这个艰难时期，并重新点燃了伟大的食物她的爱的集合。“我意识到这是我的责任，照顾好自己，给自己一点爱，向人展示如何以最小的大惊小怪和最大的味道做，”她告诉我们。

以热爱烹饪的一个关键，她说，正在改变你想想进餐的方式。“现在我可以让我的心情统治我的选择，而不必考虑别人的需要，起初我觉得伤心，但现在我发现这方面真正的享受。”至于她的顶端尖？不要吝啬对漂亮的餐巾和餐具。“有一件事我建议是使你的经验特种没有饭盒！我总是用好中国和玻璃器皿，如果我的发球晚餐的客人。”

餐饮独唱？开始与一个由这些丰盛，可口的饭菜。

配料为比萨面团：

4杯高档面粉
1/2茶匙。盐
1 1/2杯温水
1茶匙。砂糖
1/3盎司香包干燥酵母
1汤匙。特级初榨橄榄油

对于三文鱼比萨配料：
1/3杯碎莫泽雷勒干酪
1/3杯精细磨碎巴马
3 1/2盎司切熏鲑鱼
2盎司水牛奶酪，上排水纸巾
1-2汤匙。驴蹄草
1汤匙。切碎的新鲜莳萝
1个小柠檬，驻扎（可选）

路线：

混合面粉和盐一起放入碗中。把水在壶，拂糖，轻轻搅拌酵母，并留下坐了五分钟，直到混合物具有泡沫顶部。加入橄榄油，然后用手工混合或使用调音台，面团钩，使面团在一起，揉5至10分钟，直到它光滑而富有弹性。投入一点点额外的橄榄油，用保鲜膜覆盖润滑碗，并留下一个warmish当场坐了45分钟。从碗里取出，敲空出来，揉一两分钟进一步。把它分成四个球，用保鲜膜覆盖，并冷冻用于至少两个小时。每个球都会使一个相当大的比萨饼，我一直保存了几件（啊哈）早餐。

配料：

1汤匙。牛油
2汤匙。橄榄油
洋葱1个，切碎
1种韭菜，修整，减半纵向和切碎
海盐和新鲜胡椒粉
1个大阿格里亚（粉状）马铃薯去皮，切碎
3瓣大蒜，压碎
1夸脱优质鸡肉或蔬菜汤
1头花椰菜，切碎成小花
1个冷冻豌豆
4盎司。菠菜叶
1/2杯鲜奶油
1/2杯紫苏叶（预留一些装饰用）
1/4杯薄荷叶
1/2杯天然希腊式酸奶
1/4杯dukkah

路线：

热脂和油在大罐中火煮，煮洋葱和韭葱10分钟（在此期间，与盐的季节）。加入土豆和大蒜，煮两到三分钟，加高汤，并把煮沸。降低到煨，煮15〜20分钟，直到土豆是软的。

配料：

7盎司红薯去皮，切成1英寸件
7盎司南瓜，去皮，去籽，切成1英寸件
1 1/2汤匙。橄榄油
1汤匙。流蜜
1茶匙。孜然
海盐和新鲜胡椒粉
1杯未煮熟糙米（或藜，freekeh，或粗麦粉）
1/2杯焦糖洋葱
1/2杯罗勒香蒜
1个鳄梨，减半，切碎
2汤匙。dukkah或切碎的烤杏仁香菜配菜

路线：

将烤箱预热至350°F，并把蔬菜在烘烤盘。顶配油，蜂蜜，小茴香种子，赛季表现出色，盐和胡椒。漩涡周围的结合，再烤20〜25分钟，直到熟透。同时，根据报文指示煮饭，漏。通过焦糖洋葱，香蒜，红薯和南瓜搅拌。倍鳄梨，并与dukkah洒即可食用。这个量有两个，但我经常吃它连续两晚或轻咬在剩菜午餐接下来的几天。

萨拉塔克的食谱，未来的Un卡住开始销售9月19日。

对于一个做饭的时候什么是你去到配方？