进食过量?5种健康饮食省钱的方法(外加食谱)

虽然假期和夏季几乎没有相似之处，但两者都容易让人放纵一下。你的脑海里有个声音告诉你感恩节要吃第二盘食物，这个声音和夏天劝你把毕生积蓄花在玛格丽塔酒和汉普顿的租房上是一样的。这是一种自发性和一点享乐主义，我们不会有其他的方式。

同样，定义一月的保守主义在九月也同样存在。你很容易发现自己对日常生活、责任和健康生活方式的渴望，这就是为什么我们发现食品博客和纽约时报畅销书作家丽莎Leake即将出版的新书,100天真正的食物:在预算之内，所以外用。

写给谁想要真正的吃，未加工食品上的人，还有，预算，菜谱让读者在每道菜都必需成分的确切总成本，解释了新闻稿。利克分享她的省钱食品提示和一个低预算的健康食谱五连我们领先书的8月14日的上市日期。请看下面的结束夏天的排毒她天才的建议。

例如，你可以用一半的墨西哥玉米卷牛肉代替黑豆或平豆，每磅可以节省1.05美元。Leake还建议使用核桃代替松仁来节省每4盎司5.50美元,奶油芝士,而不是山羊奶酪保存每8盎司9.59美元,干草药代替新鲜香草保存3美元每购买鸡肉或蔬菜肉汤代替葡萄酒保存大约每瓶2.91美元,和蜂蜜代替纯枫糖浆保存每8盎司3.32美元。

“这里有一个技巧，不仅对你的钱包，但对你的健康是好了，”读新闻稿。“肉可以是一个大件，特别是当它人道提高，所以实验在切块蔬菜，蘑菇和/或豆类切割拉伸你的地面肉类菜肴。”

在整本书中，Leake用比较便宜的冷冻水果和蔬菜来制作酸奶、冰沙、炒菜等等。一个例子是她的素菠菜千层面食谱，要求用冷冻菠菜代替昂贵的肉类。试着吃一碗冰沙早餐或者柠檬树莓松饼，用冰冻的浆果代替新鲜的，这样可以省下几块钱(它们也能保存更长的时间)。

“一般家庭扔了每年$ 1,365个和$ 2,275个之间的价值吃剩的食物，”利克说。她鼓励读者“做一顿饭的计划，并坚持下去，以减少冲动购买，浪费的成分，”她写道。“不折腾剩饭试试冰点，重塑，甚至交换他们！了解...到期日期这样你就不会抛出完美的食品”。最后，发挥创意与食物残渣。例如，蔬菜和鸡骨头能成为股票，面包可以成为面包屑或面包丁，巴马干酪外皮即可汤的鲜味。

她解释说:“把一些最便宜的真正的食物进行轮换，以帮助提高你的底线。”这些食物包括香蕉、豆类、土豆、卷心菜、玉米、冷冻蔬菜、西瓜、整胡萝卜、芹菜、全麦意大利面、糙米和小扁豆。The below recipe for baked sweet potato taquitos from100天真正的食物:在预算之内就是一个很好的例子。这是无麸质，素食主义者，坚果自由和冰柜友好。以下是如何做到这一点。

困难:介质

准备时间:15至20分钟

烹饪时间:少于30分钟

产量：5至6份(20至22份)

特殊工具：有一个紧盖的大煎锅，13乘18英寸的烤盘，内衬羊皮纸，还有食品加工机(没必要，但很有用)

成份:

1个小到中等大小的红薯(8到12盎司)，不去皮
2汤匙。橄榄油
半杯的水
15盎司(1罐)黑豆，沥干并冲洗干净
1杯冷冻玉米粒(无需解冻)
1茶匙。地面孜然
1/2茶匙。盐
一杯(约5盎司)切碎的蒙特雷杰克奶酪
20到22个全麦玉米饼
酸奶油和香菜，为服务

路线：

烤箱预热至425华氏度。在13 * 18英寸的烤盘上铺上羊皮纸。使用食品加工机和碎纸机，将未剥皮的马铃薯磨碎成小块(或使用手磨碎机)。

在一个大煎锅中，用中火加热油。加入甘薯炒至金黄色，大约5分钟，偶尔搅拌一下。加水，盖上锅盖，蒸2 - 3分钟，直到土豆变软。揭开锅盖，放入豆子、玉米、孜然、盐和蒙特雷杰克。从火上拿开。

通过在湿纸巾包装它们和对它们加热的微波30秒，从而暖玉米饼。加入一匙填充到玉米粉圆饼，精心把它卷起来，并把它缝在烤盘面朝下。重复使taquitos的其余部分。

烘烤直到taquitos是金黄色，脆在边缘上，15到20分钟。酸奶油和香菜即成温暖。