7个简单的魔蛋食谱，让你在派对上赢得所有人的心

一盘辣酱鸡蛋在聚会上从不被拒绝。也许自助餐桌上的其他食物，甚至是某位客人，都有挥之不去的疑虑，但在聚会上，没有人会对魔鬼蛋表示欢迎。他们被邀请了，他们可能会成为热门。但是，如果你想用这个传统的最爱的多样性来给客人一个惊喜呢?好吧，把这篇食谱集锦看作是为某个场合买一件新裙子——我们怀疑没有人会注意到它们的到来。

从魔鬼鸡蛋上面点缀着罗勒和石榴籽，其他的则被腌制的甜菜汁染成了粉红色，甚至还有更多的是油炸过的，这些魔鬼蛋肯定会在自助餐的队伍中脱颖而出，这要归功于它们独特的口味和自信的颜色搭配。也不要认为我们把新来者排除在外。如果你还没有掌握煮鸡蛋的方法，我们也提供了一个简单的方法。

所以，别忘了把这七个中的一个弄脏蛋当你爱的人想要聚在一起的时候。他们不仅会给你的派对带来生机，他们会是你的派对。

现在，如果你不先掌握煮熟的鸡蛋，你就做不出魔鬼蛋，阿比·罗德里格斯的食谱如下黄油的一半让第一堂课变得简单。为什么?她会教你如何在即时锅煮鸡蛋,加入一杯水锅,12个大鸡蛋,关闭盖子,让他们做高5 minutes-Rodriguez说时间是她喜欢如何最终一致性的关键。她说:“我曾在速溶锅中至少试过8次煮鸡蛋，然后才确定了我喜欢的确切时间和过程。”让鸡蛋冷却几分钟，然后去皮。

蒂芙尼Azure在奶油面包屑她不想打乱母亲传统的魔鬼蛋食谱，于是决定在里面加入罗勒和石榴。但她说，这种快速升级用最少的工作量增加了一层额外的味道。当她把煮熟的鸡蛋、蛋黄酱和第戎芥末放在一个碗里，她加入干罗勒、牛至和大蒜粉。“在这一点上，你可以将石榴宝石和切碎的罗勒放入蛋黄混合物中，然后填入蛋白，或者你也可以填入蛋白，然后在每个煎蛋上放上石榴宝石和罗勒。”Decide which is best for you—or try a combination of the two options—and see how these flavors bring an unexpected freshness to the dish.

这是珍妮·帕克和泰瑞·林·费希尔的食谱勺子叉培根在美国，焦糖洋葱酸奶酱(caramelized onion yogurt dressing)形式的魔鬼蛋则更有风味。加到第戎芥末，韭菜和百里香，最后撒上盐和胡椒。“我们用的是波尔豪斯焦糖甜洋葱酸奶酱，而不是传统的蛋黄酱。它使这些更美味，也提供了一个真正美味的焦糖甜洋葱味，而不必焦糖自己，”他们说。

也许你本能地知道任何食物都可以油炸，但也许你从未想过魔鬼蛋也符合这个要求。把它留给后面的两个人勺子叉培根这是在蛋白、面粉、蛋黄和面包屑的生产线上发现的。蛋清裹上面包屑后，在滚烫的油锅中煎炸，冷却，然后加入传统的魔鬼蛋混合物。帕克说:“最后在每个鸡蛋上撒点韭菜，就可以上桌了。”

最后一期勺子叉培根这是对魔鬼蛋的另一种曲解:味道当然还在，但已经被改造过了。帕克和费希尔煮了鸡蛋，然后在每一半上涂上蛋黄酱。然后，他们把腌好的红洋葱片、凤尾鱼片、莳萝花、刺山柑果和牛至花盖在蛋糕上。最后撒上盐和胡椒粉。帕克写道:“将魔鬼蛋煮至半熟，以最大限度地增加其丰富的奶油质地，同时还能很容易地放上美味的食物。”

布列塔尼马林斯在吃鸟食物已经想出了如何用尽可能少的配料来做这道菜——只有两种是必备的。她从传统的魔鬼蛋配方开始，但将蛋黄和鹰嘴豆泥混合在一起。然后她将蛋清倒入混合物中，然后在上面撒上盐、胡椒粉和辣椒粉。她说调味料是可选的，但最好不要跳过它。她说:“这些小家伙非常棒，你可以把它们当零食吃，也可以作为晚餐的开胃菜，甚至可以带着它们来聚餐。”

马林斯也提供这个食谱吃鸟食物，用鳄梨代替传统的蛋黄酱。酸橙汁、香菜和蒜末也加入其中，成为一种让人无法抗拒的小吃或配菜。“明亮的绿色非常有趣，”她说。

艾莉森Engstrom在玫瑰和常春藤纽约Root and Bone餐厅的主厨杰夫•麦金尼斯和杰宁•布斯为大家推荐了这些节日的鸡蛋，让大家在一个温暖的场合享用。煮熟并去皮后，将煮好的鸡蛋放入提前一天准备好的甜菜酸洗液中，使鸡蛋呈现粉红色。然后米醋、姜黄、芥末、蛋黄酱和塔巴斯科辣酱油与蛋黄混合。刺山柑和韭菜被折叠起来，然后所有的东西都被放进袋子里，用管道输送到蛋清上。恩格斯特罗姆说:“在每个鸡蛋上撒上腌甜菜丁、红薯片、莳萝和海盐。”

下一个:这就是煮鸡蛋的方法。