酮饮食是你可以称之为“时尚”。它有望成为在2018年排名第一的饮食,是过去12个月的最一派饮食话题,目前拥有名人的追随者,其中包括哈莉·贝瑞,梅根·福克斯,考特妮·卡戴珊,阿德瑞娜·利玛,和更多的主机。但是,与很多流行的节食,酮饮食有着传奇的历史,它实际上历史可以追溯到20世纪20年代,当它首先被开发作为治疗癫痫,并且已被科学支持,并深入研究了几十年。
简而言之,它是一种高脂肪,极低碳水化合物的饮食,但它不是那么简单。切割出的碳水化合物基本上是迫使你的身体从生存衍生酮非碳水化合物脂肪燃料的关闭。一旦你成功地进行这种转变,“你的身体燃烧脂肪,而不会牺牲任何肌肉,你的基本低脂饮食不能说同样的,”总结了我们的姊妹网站Byrdie。考虑到饮食的复杂性,我们挖掘莫莉迪瓦恩,RD,LDN和顾问KetoLogic,对于那些对饮食,以获取更多信息一个有用的碳水化合物计数器工具。对于初学者来说,我们问她,当你走在生酮饮食到底发生了什么,你的身体。
“你应该过渡到生酮状态准备,”她告诉MyDomaine。“这往往与能源,全身酸痛,大脑翳影的暂时丧失,通常被称为‘酮感。’这往往会导致人们放弃这种饮食,假设它不为他们工作。但是,这个时期通常只持续二至四天,并且症状可与专家的帮助指导您完成这个阶段减轻。当你开始全面过渡到酮症,雾索道,能恢复的比以前大得多的水平,大多数人发现他们有几个棚磅体重。”
她规定,为了达到酮症这种状况,就必须切断所有的碳水化合物(此隐身碳水化合物计数器可以帮助),缓解了对蛋白质,吃正确类型的脂肪。“水果是碳水化合物!这里唯一的例外是鳄梨,这主要是脂肪。我建议所有的水果中的第一个月被删除,然后再慢慢介绍含糖量低的水果,如草莓,”她解释说。“你可以吃更多的脂肪,但你吃的脂肪类物质一样。我鼓励人们看看他们的食物来源的质量和身体会感谢你的。目标草饲牛肉和奶制品(黄油),自由放养的鸡和鸡蛋,野生捕捞鱼类,鳄梨,椰子油,等等。“最后,她补充说,”这不是一个低碳水化合物,高蛋白质的方法进食。脂肪的需要为您的主要燃料来源,这意味着发现不纯净脂肪来源包括蛋白质。你的身体将多余的蛋白质转化为葡萄糖作为燃料,这将秒杀胰岛素,防止酮症。”
虽然第一个迹象,你的身体正在燃烧的能量酮(而不是碳水化合物)是能量和头脑清晰一位著名的增加,正面的健康变化的主发散随着时间的推移。这是对酮饮食长期打算的时候,你可以期望根据迪瓦恩什么:
改善头脑清晰和焦点。“你的大脑喜欢酮和许多喜欢他们为葡萄糖作为燃料,这就是为什么同时在生酮状态,吃的这种方式治疗癫痫患者,帕金森,和其他认知障碍的人使用报告更清晰的思维。”
减少饥饿和渴望。“饥饿和渴望被大大降低,因为高脂肪摄入使你吃饱,同时燃烧体内多余的脂肪为燃料的能力,给身体提供能量源源不断。”
减少炎症。“全身性炎症是由避免精制碳水化合物和糖,并且还原胰岛素产生,这改善了症状的自身免疫病症,例如自身免疫性甲状腺,类风湿性关节炎,和IBD的降低”。
减少体内多余的脂肪。“大多数人遇到这种饮食的头几个星期初始重量损失,由于从糖原储备耗竭和炎症在身体过多的碳水化合物摄入大量的水的重量损失。根据不同的个体,这可高达10到15磅“。请记住,“如果热量仍然很高,你可能会在酮症,可能不会发胖,但减肥效果会很难。”
改善胰岛素抵抗。“个人与胰岛素抵抗,高血糖,2型糖尿病经常看到血糖水平的降低和常常能够扭转这些条件”。
改善肠道健康。“肠道健康通常通过避免精制碳水化合物和糖,这导致改善。至少IBS / d的症状,如腹胀,气体,腹泻,便秘等。”
荷尔蒙平衡的调节。“通过避免饮食碳水化合物,存在胰岛素峰值降低(人体的增加葡萄糖的自然反应),这有助于调节其他激素在体内,女性还发现,月经周期不规则恢复正常和个人患有痤疮往往看到更清晰的皮肤“。