3疯狂，良好的舒适性食物食谱能证明你需要一个Crockpot在你的生活

对于门外汉，一crockpot可能看起来像另一个是会在你的厨房柜台聚集灰尘的设备，但如前美食与美酒编辑萨拉DiGregorio发现，它的一个在您的家中最没有得到充分利用的项目。笔者在慢烹冒险说，与厨师格兰特·阿查茨接受采访时促使她使用该设备的不仅仅是炖肉更多。

“我是在如何真正激发惊讶，他似乎在告诉我，所有这些不同的用途慢炖锅使用它作为一个双层蒸锅，用它来蒸的鱼，用它来作英国布丁，”她说。“所以我回家试了几件事情，我就迷上了。”

交易烤箱或炉子的慢炖锅不超过您节省时间;这也改变了味道。“龙，温柔烹饪趋于醇厚的口味，” DiGregorio，谁从奶油燕麦煮一切使用这种方法油封鸭解释。“一个简单的方法来认为这是烤大蒜与生蒜，一个是醇厚，松软香甜;另一种是尖锐和辛辣。”

未来，DiGregorio分享她的三个配方新的食谱，今天打的商店。从丰富shakshuka到奶油烩饭，尝试早餐，午餐或晚餐，这些crockpot想法。

使得两到四份。

配料：

3汤匙。特级初榨橄榄油
1个大红色或黄色洋葱，切片
粗盐
12盎司震动烤红辣椒，排水和切片
一个28盎司可整个西红柿
半杯进站橄榄，优选卡拉马塔
5个蒜瓣，切碎
半茶匙。孜然
半茶匙。黄姜粉
半茶匙。熏制辣椒粉
半茶匙。红辣椒片
1汤匙。schug或哈里萨辣酱（见注，下同），加上更多口味
现磨黑胡椒
4个大鸡蛋
新鲜的香草，如香菜，薄荷，或莳萝，和羊，补差价
皮塔饼，为服务

3汤匙。特级初榨橄榄油
1个大红色或黄色洋葱，切片
粗盐
12盎司震动烤红辣椒，排水和切片
一个28盎司可整个西红柿
半杯进站橄榄，优选卡拉马塔
5个蒜瓣，切碎
半茶匙。孜然
半茶匙。黄姜粉
半茶匙。熏制辣椒粉
半茶匙。红辣椒片
1汤匙。schug或哈里萨辣酱（见注，下同），加上更多口味
现磨黑胡椒
4个大鸡蛋
新鲜的香草，如香菜，薄荷，或莳萝，和羊，补差价
皮塔饼，为服务

方法：

温油在介质中煎锅中高热量。加入洋葱，季节它与盐，煮，偶尔搅拌，直到洋葱软化，并开始转向黄金，8分钟。

同时，把烤红辣椒，西红柿，和橄榄成5-8夸脱的慢炖锅。用你的双手，粗糙分手的西红柿。

大蒜加入与葱，盐调味即可回锅，煮，搅拌2分钟。降低热量中并加入小茴香，姜黄，红辣椒，红辣椒片，和schug。用胡椒调味慷慨。煮，搅拌，直到香和组合，约30秒。用刮刀刮去洋葱混合物倒入炖盅（一定要包括石油）和搅拌结合。调味盐1茶匙。库克LOW直到汤汁的味道有结婚和婉转，6至8小时。（你也可以煮这个高2小时30分钟到3个小时。）

使得4至6份。

配料：

3汤匙。黄油
2大或3中小韭菜，白色和浅绿色部分只，切成薄片
粗盐
6个1/2杯帕玛森蒜肉汤或经典鸡汤
2杯艾保利奥稻
半杯干白葡萄酒
现磨黑胡椒
1磅芦笋，修整并切成1英寸件
1.5杯新鲜或冷冻豌豆
1.5杯细磨碎的帕尔马，加上更多的服务
1个柠檬果汁
食用花卉，豌豆苗，非常切成薄片萝卜，葱切片，和/或切碎的新鲜龙蒿，补差价

3汤匙。黄油
2大或3中小韭菜，白色和浅绿色部分只，切成薄片
粗盐
6个1/2杯帕玛森蒜肉汤或经典鸡汤
2杯艾保利奥稻
半杯干白葡萄酒
现磨黑胡椒
1磅芦笋，修整并切成1英寸件
1.5杯新鲜或冷冻豌豆
1.5杯细磨碎的帕尔马，加上更多的服务
1个柠檬果汁
食用花卉，豌豆苗，非常切成薄片萝卜，葱切片，和/或切碎的新鲜龙蒿，补差价

方法：

融化黄油在一个大煎锅中高热量。盐的2个大捏慷慨加入韭菜，季节，煮，经常搅拌，直至软化和枯萎，约10分钟。

同时，将4杯的意大利干酪，大蒜肉汤烧开在一个小锅里。大米添加到与韭菜，加盐调味即可回锅，煮，搅拌，直到米饭开始转动半透明，约4分钟。加入酒中，充分搅拌，让它由大米，几乎立即发生吸收。季慷慨黑胡椒。

结合沸腾肉汤，并在5至7夸脱慢炖锅韭菜大米混合物。季节与半茶匙盐，搅拌均匀结合。封面和高煮至米几乎是招标和吸收了大部分股票，约1小时。拌入芦笋，盖，煮至芦笋是脆招标，10至15分钟。

使得4至6份。

配料：

1磅小红皮土豆，减半
½磅熏制昂杜耶或其他熏香肠，切成1英寸的片
四分之一杯老湾调味品
从1头大蒜丁香，粉碎
4个百里香小枝
12盎司贮藏啤酒
1个小红色或黄色洋葱，减半
1个柠檬，驻扎
粗盐
2磅。大型或超大型的头，虾
3个耳玉米，剪切或破碎成每4块
2汤匙。黄油
辣椒酱口味
硬皮面包，为服务

1磅小红皮土豆，减半
½磅熏制昂杜耶或其他熏香肠，切成1英寸的片
四分之一杯老湾调味品
从1头大蒜丁香，粉碎
4个百里香小枝
12盎司贮藏啤酒
1个小红色或黄色洋葱，减半
1个柠檬，驻扎
粗盐
2磅。大型或超大型的头，虾
3个耳玉米，剪切或破碎成每4块
2汤匙。黄油
辣椒酱口味
硬皮面包，为服务

方法：

在6元至8夸脱的慢炖锅，结合土豆，香肠，老湾调味品，大蒜，百里香，啤酒和洋葱。挤柠檬高于一切，然后滴在电磁炉柠檬宿舍，太。加入4杯水和1/2茶匙盐。在低覆盖度和煮，直到土豆变软，约5小时。

用漏勺，丢弃柠檬季度和洋葱半。增加热量高。添加虾和玉米棒，轻轻搅拌混合。煮至虾只是不透明一路过关斩将，12至18分钟，这取决于它们的大小和你的慢炖锅的气质。

拌入黄油和尽可能多的辣椒酱，你喜欢。品尝肉汤和季节它与更多的盐，如果它的味道持平。用个别的碗或用漏勺堆在报纸林立表中的成分，具有侧面和面包蘸汤的碗。

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