来自阿普利亚地区,位于意大利这是一种有酒窝的小面条,人们认为它长得像一只耳朵。传统上,这种意大利面是用番茄酱、西兰花、肉丸或少量的意大利乳清干酪来装饰的。
你可以用任何你喜欢的配料来设计你自己的蛋黄酱意面,从应季蔬菜如冬南瓜和球芽甘蓝,到辣香肠和烟肉。
不管你怎么准备,这是万能的意大利面,你会得到一个丰盛的,安慰的意大利菜完美的简单工作日的晚上共进晚餐,甚至是一个约会之夜。看看这些令人垂涎三尺的小点心食谱吧,你会受到启发去掰面包、开瓶酒,还有的人会。
奶油帕尔马干酪配冬南瓜和花椰菜
英雄的成分:冬南瓜。在烤箱里烤完蔬菜后,把鲜嫩的南瓜放入你的奶油意大利面中,里面充满了美味的大蒜和百里香。
的提示:这种意大利面可以保鲜好几天,所以琳赛的撮百胜建议把这个食谱做成一大堆,作为剩菜来享用。
配豌豆、芦笋和马斯卡泊尼
配方:配豌豆、芦笋和马斯卡泊尼
英雄的成分:没有什么比一大团马斯卡泊尼干酪更颓废的了。在这里,它被用在柠檬上面,这是一种清淡的面食,里面有切碎的芦笋和甜豌豆。
的提示:希瑟的繁荣的美食家警告不要过度烹饪蔬菜。芦笋和甜豌豆应该保持脆嫩的质地。
配上黄色的番茄和肉馅卷饼
配方:配上黄色的番茄和肉馅卷饼
英雄的成分:Bocconcini是这个小蛋糕配方中最出色的成分。这是一小团马苏里拉奶酪,为这道菜增添了主要的味道。另外,如果你是为别人准备的,你可以用你对这种意大利食材的了解来打动你的客人。
的提示:在炉子上加热西红柿时,一定要把它们压碎。这将释放他们的果汁,创造一个更厚的质地,根据Stephanie of我是一个美食博客。
白胡桃南瓜和烟肉烤蛋卷
配方:白胡桃南瓜和烟肉烤蛋卷
英雄的成分:藏红花线程。这种香料被认为是一种强大的抗氧化剂,它为任何菜肴增添了可爱的颜色和香味。
的提示:珍妮的勺子叉培根喜欢用磨碎的佩科里诺罗马诺干酪来装饰这道意大利面。她解释说,因为这道菜是用羊奶做的,所以味道更浓郁,给这道菜增添了一些特别的味道。
炭化球芽甘蓝意面
配方:炭化球芽甘蓝意面
英雄的成分:香菇并不是传统的加碳酸沙拉的配料,但在炒过之后,加上奶油酱,会给这道菜增添一种可爱的味道。
的提示:“把蛋黄和意大利面混合得非常非常好是关键,”海蒂写道美食家粉碎。这给了酱汁它的身体,并保持任何类似煮熟的蛋黄从你的意面。
辣香肠和西兰花炒蛋
配方:辣香肠和西兰花炒蛋
英雄的成分:美味的意大利香辣香肠使这道小鹅肝菜的味道更加浓郁。传统的肉有一种强烈的味道,与磨碎的意大利面很好地融合在一起。
的提示:杰西的草莓一样的生活建议用大量的盐水来烹调小鹅肝,以获得真正的意大利风味。这是一个简单但重要的步骤。
锅素食的意大利面
配方:锅素食的意大利面
英雄的成分:这道菜是难以置信的定制,但茄子为添加独特的味道和质地的食谱,还需要蘑菇,大蒜,素食主义的马里纳拉酱蛋糕。
的提示:把这顿饭放在一个锅里快速清理一下。在把蔬菜放在一边之前先在一个大锅里煎一下,然后加入意大利面、酱汁和调味料极简主义贝克解释说。
奶油蛋卷通心粉配芝麻菜
配方:奶油蛋卷通心粉配芝麻菜
英雄的成分:鹰嘴豆提供了这个秋天启发的小鸡蛋食谱一些额外的东西。在食用之前,在意大利面中加入几杯煮熟的鹰嘴豆,配上羊乳干酪、芝麻菜和松仁。
的提示:即使你没有搅拌机或食品加工机来准备酱汁,劳拉的第一个混乱建议先用捣碎机捣碎南瓜和大蒜,然后在平底锅里加入蔬菜高汤搅拌。
虽然白胡桃南瓜似乎是最受欢迎的配料,但每一种都为这道意大利菜提供了完全不同的变化。把它们都试一试,然后决定你最喜欢的意大利面装饰方式。