晚些时候，罗斯，今年春天我们喝着橙酒

就我们而言，这是没有正式春天直到我们打开一瓶玫瑰。然而，这一季，我们发现自己放弃了心爱的人千禧Pink-hued酒支持最新的起泡品种的货架上的橙酒。橙子酒，严格来说是一种“亲肤”酒，是用葡萄皮发酵的白葡萄酒，这就是它的标志性色调和“天然”标签的由来。

要了解更多有关我们打算长期在所有季节品尝饮料，我们问布鲁克马蒂亚斯，绞车的董酒，洒天然酒到底是什么的详细信息。“随着天然葡萄酒，酿酒师呈现出更自然的方法来发酵工艺，使天然酵母随着时间的推移发酵葡萄酒，而不是通过添加酵母加快发酵过程，”她告诉MyDomaine。“此外，天然酿酒避免在地窖到最低限度添加硫并保留干预的很大。”

未来，WINC的葡萄酒总监建议天然葡萄酒价值的八瓶拔去塞子，本赛季，包括食物配对，每个享受一起。

人物简介：Matthias解释说:“这种来自圣巴巴拉的未经过滤的白苏维翁葡萄酒可以被描述为一种‘活酒’，是用最原始的方法酿制的，这意味着发酵是在瓶中完成的。”“这导致了葡萄酒的轻闪光和轻微的云。你会注意到酒里有一种酵母的味道，就像烤奶油蛋糕。这种酒很独特也很有趣，因为酵母还在瓶子里，所以酒在瓶子里放的时间越长，味道就会改变。”

酒评：青苹果，番石榴，柠檬

食物搭配:泰式

人物简介：“这浓郁，皮肤接触托卡伊Friulano迎合了白色和红色的葡萄酒饮用者的口味一样，”建议马提亚。“这种独特的桔子酒是复杂的，强大的和质感。”

酒评：杏，蜂蜜，甜瓜

食物搭配:猪排和红薯

人物简介：马蒂亚斯说:“这款中度酒体干红葡萄酒混合了歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)，产自法国密涅瓦(Minervois)的心脏地带。”“水果和泥土的平衡使这款酒可以与各种肉类和家禽菜肴搭配。”

酒评：烘焙香料，黑樱桃，干香草

食物搭配:红烧牛肉

人物简介：“我们称这种干苹果酒为我们的苹果酒，因为它是用酿酒师的方法酿制的，”马蒂亚斯告诉MyDomaine。这种起泡的苹果酒是瓶装的，意味着它在瓶中完成发酵。它还拥有水果口味和自然酸度的完美平衡，回味清新爽利。”

酒评：柠檬，菠萝，白茶，桃子

食物搭配:用鞋带薯条培根裹热狗

人物简介：Matthias说:“这种口感酥脆、有质感的白葡萄酒是用精选的有机白比诺和灰比诺葡萄酿制而成的，在酒窖里几乎不加任何加工。”“独立报是一种清淡、干净、干白的葡萄酒，但仍然保持着一种不错的丰富性。”

酒评：苹果，柠檬皮，白花

食物搭配:烤大比目鱼与大蒜酱

人物简介：Matthias解释说:“这种黑皮诺是自然发酵的，这意味着没有添加酵母来开始发酵。”“成品酒反映了有机葡萄园独特的风土条件，展现了水果和烟草、薄荷和白胡椒等泥土味道的平衡。”

酒评：樱桃，薄荷，白胡椒

食物搭配:水煮三文鱼配春季蔬菜

人物简介：“这是一款由有机葡萄酿制而成的充满活力的精瘦罗讷风格葡萄酒，具有大黄和李子等果香，”马提亚斯说。“你还会注意到明亮的酸度和芳香，包括香草和香料。”

酒评：丁香，粉红胡椒，石榴

食物搭配:烤猪肉和野生稻

人物简介：Matthias解释说:“为了用有机葡萄酿造出这种可持续的霞多丽，这种水果是手工采摘的，经过精心陈酿，使得霞多丽的色泽依然鲜亮，只有一丝经典的加州黄油味。”“它是特殊场合和各种宴会的完美葡萄酒。”

酒评：奶油糖果,桃子,香草

食物搭配:龙虾卷

寻找更多的葡萄酒推荐季节?我们正在转向这些美味的、专家认可的春季葡萄酒，而不仅仅是玫瑰。