如何制作荷兰酱来提高你的用餐质量

在我们开始之前，先告诉大家:如果你不知道荷兰酱是什么，它实际上是100%融化的黄油和蛋黄。对你来说太可怕了，所以才这么好吃。如果你能接受这一点，那么当你知道一旦你掌握了一点技巧，你就能很容易地做到搅一些荷兰酱倒在任何你喜欢的东西上。鸡蛋。蔬菜。烤肉。嫩煎鱼片。糖果。冰淇淋。小石头。一切。用吸管喝。把它涂满你的手，然后舔掉。

你可能无法停下来，所以如果你认为你无法控制自己，立即停止阅读。如果你确实有一点自控能力(或者你真的不喜欢自制)，那就让我们一起学习如何做荷兰酱吧!

融化一根黄油棒。你可以在微波炉或平底锅里做这个——任何最适合你的。把它放在炉子的后面使它保持温暖。

找一个金属碗，放在平底锅的上面。在平底锅中加入2英寸的水，然后用高火炖。

当水加热的时候，把四个蛋黄放入碗中，疯狂地搅拌，直到它们变成淡黄色，大小加倍。将整个柠檬汁搅拌均匀，然后将碗放在沸腾的水中，继续疯狂地搅拌30秒。

在搅拌的时候，每次加入几茶匙融化的黄油，确保在你加入更多黄油之前，所有的东西都充分融合在一起。继续搅拌，直到酱汁的体积再增加一倍，然后立即从火上移开。用一小撮盐搅拌，然后再打一分钟，让荷兰酱稍微凉一些。即可食用。