用这个简单的法式面包食谱，像法国女孩一样烤面包

可以说，我们对法国人做的任何事情都非常着迷。我们崇拜他们毫不费力的风格，陶醉于他们装饰艺术的家，并乐在其中他们娱乐的方式。当然，还有他们堕落的食物和酒，这是首屈一指的。法国博主和烹饪书作者Mimi Thorisson是这个法国女孩的缩影我不知道为什么。她总是能够用美国同行所不熟悉的闲暇时间，做出经典的法国菜。

带着这种精神，我们转向了Thorisson的博客贴切地命名经理，在法语中是“吃”的意思，指的是像法国女孩那样准备晚餐。看看如何选择菜单，设置桌子，并选择一个晚上的法国用餐葡萄酒。当然，这包括如何尝试你的手在一个简单的法国面包食谱。

当索瑞森招待那些不住在巴黎的朋友时，她制作了一份菜单，通过制作他们熟悉并喜爱的法国食物，帮助他们有宾至如归的感觉。她写道:“没有什么东西能真正取代法国法棍面包、乡村面包、诺曼底黄油和来自Gers地区的新鲜鹅肝的正宗味道。在她的博客上。

当你为来访的朋友准备一顿饭的时候，通过选择你知道你的客人会喜欢和欣赏的食物来创造这种体贴的温暖。也许是当地的特色菜，或者是你听过他们赞不绝口的一道菜。不知道从哪里开始?试一试经典的法式食谱比如烤卡门培尔奶酪、烟熏沙拉和下面简单的法国面包。

在索瑞森的博客上，每一篇精心制作的文章都充满了照片，展示了她自己做的饭，还有她自己的食谱和最新鲜的食材。她描述了她最喜欢的市场在St-Vivien-de-Medoc，我写道，“我喜欢从当地农民那里选择我的水果和蔬菜——他们的产品总是时令的和新鲜的。在经常去市场之后，我知道去哪里买最好的鸡蛋，最好的鹅肝，最好的香肠，最好的大蒜。每个人都有自己的长处。”

虽然你可能无法细读梅多克当地的市场，但你可以找到自己的农贸市场，从那里采购新鲜农产品和季节性产品。这些细节会让你的家庭餐更美味。更进一步，用一些额外的市场发现作为餐桌上的中心物品，像鲜花和鲜亮的蔬菜。

法国人知道，一顿真正的大餐离不开美酒的陪伴。她若有所思地说一篇题为美食与美酒“无论是精心准备的菜单，包括八种不同的葡萄酒和食物搭配，周日烤肉，还是周一炖菜，我想不出有哪一餐是没有改进的，有时甚至完全依赖于喝上一杯葡萄酒来跳舞。”根据索利森的说法，这是波尔多白葡萄酒配果馅饼，法式炖肉配鸡肉，法式炖肉配甜点。

不是一个葡萄酒鉴赏家?首先，想想你在用餐时想要突出的口味选择葡萄酒时。它可以是简单的灰比诺配鱼，也可以是美乐配牛排。只要确保有足够的食物。

索瑞森分享了其中的一些面包烘焙的智慧这些年来，她特别从一家名为Le Fournil de J & J的夫妻面包店学到，很显然，好法棍面包的秘诀在于面包何时升起(这可能需要24到72个小时)。

即使你没有72小时的时间，你也可以参考一下索利森关于如何像法国人那样烤面包的建议。她说最好使用新鲜酵母，让面团长时间发酵(在合理的范围内)，酵母越少，面包的味道就越好。最后一个秘诀是在烤盘下面放一个装满一大杯水的铸铁长柄煎锅。根据Thorisson的说法，蒸汽延迟了面包壳的形成，使面包完全升起。

既然你已经受到了一个法国女孩的启发，她无可否认的引领着我们的梦想生活，那么在你下次的晚会上，试着自己烘焙面包，配上鲜花和新鲜的食材。

这个简单的法国面包食谱草莓一样的生活会给你留下一个温暖松软的面包和一层有质感的面包皮，这会让任何参加晚宴的客人感觉他们像是被运送到了法国南部的乡村。你不必在厨房里做苦力，甚至不必拥有一个面包师。这个食谱总共只有2小时15分钟。瞧!