墨鱼汁意大利面是这些食物的可能一个你,只有当你在出门在外顺序餐厅,如果你有冒险精神的味蕾,当然。但它究竟是什么,以及它是如何变成美味佳肴?有传言说,在面条菜起源于西西里岛,但它一直是一个去到菜的居民意大利海岸很长时间。这顿饭也被称为意大利面条人尼禄与顾名思义黑乎乎的蓝黑色的墨鱼汁制成,但有两个版本:其一,墨水实际上是混合成面食面团,在另一方面,添加墨水到酱油。独特的鲜味来自于高的谷氨酸在油墨中发现,给它其标志性的大胆的味道。
据信该盘在意大利的沿海城镇变得如此受欢迎,因为鱿鱼是普遍和渔民和他们的家人可以使餐不浪费软体动物的任何部分(足智多谋,对吧?)。最近,新的研究呼吁乌贼墨本身就是一个超级食品。2013年的研究发现它含有高水平的抗氧化剂并有可能会降低我们的心脏疾病的风险,但还需要做更多的研究需要证明后者一定的脂质过氧化的能力。无论如何,乌贼墨面食是新的IT食物在美国本土- 既为它的味道和健康的好处,你不应该等待一个晚上去享受它。下面,我们四舍五入我们的两个最喜欢乌贼墨面食食谱让你在家里做。个饱!
墨鱼汁意大利面大蒜,西红柿
这个简单的食谱证明了烹调的菜可以远离复杂。所有你需要做的是买预制墨鱼汁意大利面,在沸水中煮。建立从橄榄油,大蒜,红辣椒片,和白葡萄酒(添加一些保留面食水的如果似乎有足够的液体不)是“酱油”。倒入酱油面条上面,如果需要添加一些芝士。当当!你刚熟鱿鱼墨面食在家里。
乌贼墨面食虾和Burrata
由于乌贼墨已与大海的味道注入你的菜,这是有道理的,它很好地配合其他海产品。此菜拥有传统的大蒜蛋黄酱和依靠虾了海鲜的鲜味。两种成分,豌豆和撕裂burrata,是太意外了,他们只是工作。
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