美人鱼祝酒词:这是什么，为什么每个人都在instagram上晒它

虽然它看起来确实像一片涂满糖果和糖纸的烤面包，美人鱼吐司事实上，完全相反。(我知道，我们也很震惊。)这种神奇的食物感觉实际上是非常美丽的超级食品零食这就把你平时吃的花生酱或果酱换成了杏仁奶奶油芝士、螺旋藻和叶绿素。现在说什么?是的，吐司上的绿色植物电源是一件事。这绝对是不乍一看，你认为它是由什么组成的，我们并不是唯一对围绕它的网络炒作感到惊讶的人。

“我真的不知道(它为什么能成功)，”艾德琳·沃(Adeline Waugh)说充满活力和纯美人鱼吐司的创造者。“也许美人鱼和独角兽的食物是一种逃避现实的方式。我觉得有时候人们只是想看看一些色彩丰富、充满幻想的东西。”事实证明，将超级食物和美学结合起来是让成年人吃蔬菜的好方法。“我的目标一直是证明‘健康食品’不一定是无聊的;事实上，in可能恰恰相反，”她解释道。“如果没有其他的，这种趋势可能只是帮助人们打开眼界，认识到他们原本不会使用的健康食材。”接下来，Waugh分享了更多关于她引领潮流的作品背后的真知灼见，以及在家自己动手做的秘诀。

什么是美人鱼吐司?你是怎么想到这个主意的，为什么?

艾德琳沃:美人鱼吐司是简单的一片吐司与螺旋藻和/或叶绿素注入奶油芝士涂在它。这是一种快乐的意外。我正在准备一些独角兽吐司我决定只在吐司上使用蓝色和绿色。然后，我把它们像海浪一样铺在上面，并把它命名为美人鱼吐司(为了保持以神话生物命名吐司的传统)。没有什么特别的原因，除了用天然原料创造出一些与众不同的美丽食物。

MD:很多人认为美人鱼吐司是不健康的，但它是完全相反的。你能解释一下为什么吗?

亚历山大-伍尔兹:这种情况经常发生，而且相当令人沮丧。独角兽吐司也是如此。这些祝酒的全部意义(和挑战)在于只用天然色素创造出明亮、美丽的颜色。一旦它成为一种潮流，它就被扭曲成了我从未想过的样子:一块含糖/人工色素的烤面包。

我认为当人们看到这些奇妙的颜色时，他们会认为这是假的或不健康的。这很有趣——我将从那些没有花时间看我在说什么的人那里得到评论别让你的孩子吃这个。染料是有毒的。美人鱼吐司的颜色实际上是由一种叫做螺旋藻的蓝绿色海藻粉制成的。

MD:味道怎么样?如何使烤面包片上的螺旋藻味道鲜美?

亚历山大-伍尔兹:它的味道和奶油芝士吐司没有什么不同，因为我用了这么少的量来做浅蓝色(如果你用了很多，它会变成深绿色)。所以为了美观，我经常会把吐司拍下来，然后我会撒上一些百吉饼调料(任何东西都可以)、鳄梨、萝卜和豆芽。

MD:现在还有多少种美人鱼吐司?自那以后，美人鱼奶昔甚至冰淇淋都问世了。

亚历山大-伍尔兹:哇，我都不知道。我觉得现在无论我看哪里，都能看到美人鱼的影子。它的销量是惊人的。

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亚历山大-伍尔兹:我一直在努力创新，跳出固有的思维模式，所以我肯定会想出一些新点子。我不想停滞不前，也不想一遍又一遍做同样的食物。我喜欢尝试新事物，所以我们拭目以待。

成份:

奶油芝士(普通或杏仁奶奶油芝士都可以)
螺旋藻粉
叶绿素滴

一片烤面包
黄油刀

奶油芝士(普通或杏仁奶奶油芝士都可以)
螺旋藻粉
叶绿素滴

一片烤面包
黄油刀

使用方法:

“这个方法有点棘手。这有点像一个实验。我在奶油芝士中加入了少量的叶绿素和螺旋藻，把它们混合在一起，看看最后的颜色是什么样的。
“如果我想要更深沉或更有色素感的颜色，我会一点一点地增加，直到我得到我想要的颜色。我先加入一层纯白色奶油芝士，然后开始模仿波浪的动作刷上不同的蓝色和绿色。你不必像我一样做——只要玩得开心就行了!

“除了奶油芝士和螺旋藻/叶绿素，它尝起来真的没什么味道，所以你可能想在吃它的时候加一些配料，以获得更令人满意的体验。”我想买些黄瓜，各种调料——百吉饼调料、鳄梨等等。当我自己或用金箔给吐司拍照时，我只是出于审美的原因，想要拍出一张漂亮的照片。如果我要吃它，我就会把它弄得活泼一点。”