你不必总是为了美味而牺牲你的健康目标,特别是当你可以通过自己制作一个版本来控制所有的成分的时候。
只要更换一些简单的配料,你就可以使任何甜点的营养成分发生重大变化。如果你遵循阿特金斯或Keto的生活方式(这鼓励了a低碳水化合物或者你只是在寻找传统冰淇淋的健康替代品选择,你会想尝试这些健康的食谱。尽情享受你熟悉的口味吧,比如开心果薄荷片和南瓜派,它们都有低碳水化合物的味道。感兴趣吗?以下是我们最喜欢的四种低碳水化合物冰淇淋食谱。
开心果薄荷冰淇淋
配方:交给Tieghan Gerard半熟的收获创造她所谓的“真正的交易”薄荷巧克力冰淇淋它只使用天然原料,比经典的味道更好。这个食谱需要用到真正的薄荷叶和开心果,所以不需要绿色的食用色素来达到明亮的绿色。除了创造一个自然的绿色色调,口味结合为完美的清新的治疗,爆发与精致的甜味。
低碳水化合物的转折:这个食谱比一般的冰淇淋甜筒更健康,因为它用椰奶代替了通常的厚奶油。它需要的是蜂蜜而不是砂糖,这是一种获得甜味的自然方式。你也可以用不加糖的杏仁奶代替糖。
香草豆椰子冰淇淋
配方:这个简单的碳水化合物冰淇淋的配方从极简主义贝克只需要五种原料,可以用或不用冰淇淋机,如果你是自制冰淇淋的新手,这是一个很好的食谱。香草豆和香草精与椰奶混合,是一款口感清新的奶油甜点;另外,这是素食和无谷蛋白。这种不含乳制品的冰淇淋非常适合搭配蛋糕、夹心冰淇淋三明治,或者加入纯而清淡的奶昔。
低碳水化合物的转折:像椰奶这样的非乳制品成分有助于保持低碳水化合物。你也可以用龙舌兰花蜜或你选择的无糖甜味剂来代替糖。在这个食谱中发现的大部分碳水化合物来自于香草豆荚,用来给你的甜点带来新鲜、真正的香草味。它是其他加工成分的天然替代品,但你可以用香草粉代替更少的碳水化合物,你的冰淇淋仍然有香草的芳香。
奶油巧克力软牛油果冰淇淋
配方:如果你对牛油果和巧克力搭配的甜点有疑问,这道菜从半熟的收获会让你放松。只要鳄梨成熟了,你使用大量的甜味剂,你就很难品尝到健康的绿色物质,尤其是在强烈的巧克力味下。不过,这种软冰淇淋配方最好的地方在于,你甚至不需要冰淇淋机。只要把所有的原料混合在一起,放入食品加工机或大功率搅拌机中,然后把混合物放入冰箱中30分钟,就可以得到软质食物的稠度,或者把它放在冰箱里一整夜,让它更有传统冰淇淋的味道。
低碳水化合物的转折:在这个食谱中,你会发现碳水化合物的主要来源是鳄梨,但鳄梨含有你身体所需的健康脂肪和蛋白质,所以就冰淇淋而言,这是一个很好的低碳水化合物食谱。它还需要椰奶,因为它比传统乳制品含有更少的碳水化合物,以及蜂蜜,而不是纯糖。你也可以把牛奶巧克力换成不加糖、碳水化合物更少的那种。芙娜和吉尔德利都是伟大的品牌,提供纯巧克力块和不加糖的可可粉。
素食南瓜派冰淇淋
配方:感谢达纳·舒尔茨极简主义贝克,你可以用南瓜来庆祝万物的季节十种成分的素食南瓜冰淇淋配方这适用于任何饮食。除了只需要10种配料外,这个食谱还声称在搅拌之前不需要冷却,而且富含真正的南瓜泥的味道和营养(南瓜泥含有大量的膳食纤维,满足你每日所需钾的10%)。烤一些红糖山核桃来代替你的自制点心,你就会得到健康美味的完美秋季甜点。
低碳水化合物的转折:虽然你不可能吃到一份完全无碳水化合物的、需要南瓜泥的冰淇淋食谱,但这份素食食谱却富含健康成分。基础材料是腰果泥,其中含有一些碳水化合物,但坚果的营养价值是将一些健康的碳水化合物纳入你的饮食的好方法。不加糖的杏仁奶是低碳水化合物奶制品的替代品,如果你不是素食主义者,枫糖浆可以用龙舌兰或蜂蜜代替健康的甜味剂。