每个家庭烹饪都应该有一个铸铁煎锅。这种持久而坚固的平底锅,它的导热能力是其他材料无法比拟的,非常适合用来烤肉和蔬菜。幸运的是,调味好的平底锅自然不粘锅(一定要仔细阅读铸铁煎锅如何清洗和调味)和一个真正万能的烹饪器皿。你可以油炸鸡肉,烤鸡鸡蛋,甚至可以用铸铁煎锅做苹果派。另外,它从灶台到烤箱的过程非常迅速。想知道在平底锅里能做什么美味的菜肴吗?这里有14个简单的食谱,鼓励你尝试你的铸铁。
因为铸铁煎锅能很好地传递热量,所以在使用铸铁煎锅时一定要小心——你可不想烫到自己!当你伸手够那个把手的时候,一定要使用烤箱手套。
继续阅读我们最爱的铸铁煎锅食谱。
煎锅鸡肉丁加墨西哥辣子酱
不需要卷玉米饼坦率的墨西哥菜菜谱承蒙半生不熟的收成。你只需要一个平底锅就可以把它们煮熟,从开始煮到结束只需要不到一个小时。在上面放一个煎蛋和新鲜切片的鳄梨,可以增加一点魅力。
BLT早午餐菜肉馅煎蛋饼
这是一个早午餐菜肉馅煎蛋饼所以我们也会在午餐或晚餐时做它——我们不太担心什么时候会用到我们喜欢的食材。顾名思义,用培根、传家宝番茄和罗勒代替生菜做这个简单的煎蛋饼。用一个平底锅就能煮好,你只需要准备好锅就行了。
洋蓟Shakshuka
Shakshuka是最好的铸铁煎锅食谱之一,还有这个洋蓟变异半生不熟的收成是我们最喜欢的迭代之一。你只需要一个平底锅,30分钟就可以把这些搅拌在一起。洋蓟心,卤汁,鸡蛋,甜椒和山羊奶酪,这是一个简单却充满味道的食谱。