你是墨守成规吗?所有的烹饪书都是最近出版的,你再也没有理由这样了。有些是由你最喜欢的名人创作的,有些是由专业厨师策划的,但都提供令人垂涎的食谱。
所以,扔掉你已经吃了五天的意大利面吧,听听下面这15本即将为你的生活增添情趣的新食谱。
Antoni Porowski的《厨房里的安东尼》
改变你自己的生活奇怪的眼睛安东尼Porowski的新食谱。许多食谱中只有不到五种配料,即使是初学者也能掌握。在导游的指导下尝试马来西亚辣椒虾或烤胡萝卜配胡萝卜酱安东妮在厨房里。
Jillian Harris和Tori Wesszer合著的《Fraiche Food, Full Hearts》
表兄妹吉利安·哈里斯(以前是未婚女子和Tori Wesszer(一个注册营养师)一起长大,彼此之间只有几步之遥,他们像姐妹一样被抚养长大。这本食谱里全是他们多年来喂家人的食物。享受100个食谱,像松木板鲑鱼汉堡,蔬菜炖饺子,和裸椰子蛋糕速食,饱心。
Maegan Brown的《美丽的木板》
没有零食板的聚会是不完整的,但如果你曾经尝试过把它们拼在一起,你就会知道它们很容易弄得一团糟。但吸收了其中的指示后就不一样了美丽的董事会。博主Maegan Brown向你展示了如何制作50个视觉上吸引人的零食板,从放学后的零食到生日甜点。
《女厨师先锋:新边疆》(The Pioneer Woman cook: The New Frontier),蕾·德拉蒙德(Ree Drummond)著
如果你感到有压力,就去美食网明星瑞·德拉蒙德(Ree Drummond)在俄克拉何马州的牧场看看她的新烹饪书吧。它包含了112种新食谱,比如即食南瓜香料燕麦片,香蒜沙司蛋黄酱炒青番茄三明治,蓝莓意大利乳清干酪黄魔鬼鱼。先驱者的女人也已经进入了carb-cutting最近,很多食谱都是低碳水化合物的。
《盐水桌:来自南方沿海的食谱》,作者惠特尼·奥陶卡和艾米丽·多里奥
厨师惠特尼·奥陶卡(Whitney Otawka)在乔治亚州偏远的坎伯兰岛上拥有一家旅店。她的食谱中有125种食谱的灵感来自这个神秘的岛屿。喜欢夏天的番茄配脆秋葵,脆奶油饼干配姜酱。
《Jubilee:托尼·蒂普顿-马丁(Toni Tipton-Martin)两个世纪以来非裔美国人的食谱》(Jubilee: Recipes from Two century of African-American Cooking)
禧年既是一本烹调书,又是一本历史书。在这本书中,你可以找到125种菜谱,它们都是由非裔美国人美食记者托尼·蒂普顿-马丁(Toni Tipton-Martin)策划,改编自历史文献和罕见的非裔美国人食谱。
《屠夫与野兽:掌握肉的艺术》作者:安吉·玛尔
玛尔(Angie Mar)是纽约市比阿特丽斯酒店(Beatrice Inn)的老板兼行政主厨(比阿特丽斯酒店是纽约市最早的地下酒吧之一,菲茨杰拉德和海明威经常光顾)。在屠夫和野兽她分享了80种以肉类为主的食谱,比如红烧猪肩肉、鸭肉和鹅肝馅饼。你能接受这个烹饪挑战吗?
半烤的收获超级简单由Tieghan Gerard
如果你喜欢烹饪书半熟的收获但你自己也不是个好厨师,试试吧半烤的收获超级简单。它包含了125种更容易操作的食谱,这些食谱简单明了,而且配料更少。甚至你也可以在美食摄影师和食谱开发者Tieghan Gerard的帮助下烹饪小豆蔻苹果馅饼、菠菜和朝鲜蓟通心粉和奶酪,以及龙虾卷。
Ama: Josef Centeno、Betty Hallock和Ren Fuller设计的现代墨式德州厨房
圣安东尼奥本地人、洛杉矶厨师兼餐馆老板约瑟夫•森特诺(Josef Centeno)对墨式德州菜略知一二。他的食谱Ama混合地区墨西哥美食的影响,从美国南部,德国,波兰,和摩洛哥。如果huevos rancheros、carne guisada和Ama的牛油果酱听起来不错,那么这就是适合你的食谱。这是在前副食品编辑的帮助下洛杉矶时报贝蒂·哈洛克和美食生活摄影师任·富勒。
《酒馆》(Taverna),乔治娜·海登(Georgina Hayden)著
库克,美食作家,造型师乔治娜·海登认为你应该了解一下希族塞人的食物。但究竟谁是希族塞浦路斯人呢?他们是中东岛国塞浦路斯的希腊少数民族。海登在她祖父母位于伦敦的希族塞人酒馆的楼上长大,现在她有了一些食谱与世界分享餐馆。在这本食谱中,你可以找到地中海沙拉、肉桂炖菜、橙花味的糕点等等。
下一个:这些是我们最喜欢的名人食谱。