调酒的世界是广阔的,各不相同,所以对于一般人来说,精神的世界,才能真正神秘。事实上,订购饮料掀起了工艺鸡尾酒往往能感觉更像一个AP化学口试你没有学习的。当谈到了解酒之间的区别,这一点尤为如此酒,并从那里,知道了特定类型的甜酒。
什么是酒?
他解释说,白酒是你用来描述这就是被蒸馏的任何酒精饮料,也被称为精神字。烈酒包括一切从伏特加威士忌,杜松子酒,龙舌兰酒和梅斯卡尔。
为了正视听,让家庭调酒很多更便于管理又美味,我们决定直奔专家。我们在纽约游牧的酒店大堂酒吧里访问期间,我们要求调酒师之一,打破白酒和白酒的区别。
什么是甜露酒?
利口酒,在另一方面,是类型与添加糖液的从其它成分有味。糖通常从鲜花,水果,药材,咖啡豆,坚果和更多的。他们一般从15%到55%ABV,并在各种鸡尾酒用于增强和平衡他们的风味曲线。
虽然烈酒听起来像一个不必要的“额外”的成分,他们实际上是在最重要的考虑经典鸡尾酒从曼哈顿以马提尼酒,negronis,和老fashioneds(虽然你也可以喝他们直上的岩石)。在一个酒保铸造在阿什维尔酒店曾经提到,他完全内放弃简单的糖浆变甜了鸡尾酒和主要依靠利口酒。
为您家庭酒吧,请继续阅读,了解最常见的甜酒,以保持库存在家里做什么了。我们保证他们不是幻想,因为他们的声音(虽然它们的味道像他们。)
苦艾酒
基本概况:苦艾酒是指广泛利口酒,通常分为三类:干,甜,和相思。干苦艾酒是馅饼和草本而甜苦艾酒丰富,五香,和相思几分两者的结合,略有柑橘口味。它是由75%的葡萄酒,葡萄汁和酒精制成。有趣的事实,可口可乐配方是苦艾酒的非酒精性衍生物。它们的范围从16%到22%ABV。
常见的苦艾酒鸡尾酒:曼哈顿,马提尼,和苏打水(或把它直,或“CON气”之意,与苏打水的斯普茨像当地人做在西班牙)。
鸡尾酒配方尝试:对于经典的美式与苦艾酒制成,遵循这个食谱盐风。
阿玛丽托
基本概况:从苦杏仁制成,这甜蜜的意大利甜酒通常对自己喜欢的甜品饮料,但它也是一个最受欢迎的调音台,太。虽然它是众所周知的味道很像甜和苦杏仁膏(有点像杏仁),它经常从杏核,这给它一个樱花般的味道制成。它可以根据不同品牌的范围从20%到40%ABV。
常见的杏仁鸡尾酒:阿拉巴马州的Slammer(20世纪70年代流行起来,具有橙汁和杜松子酒),杏仁酸,和教父
鸡尾酒配方尝试:按照此食谱老实说百胜对于杏仁变味了使用木桶强度波旁来平衡基于杏仁利口酒的甜味。
三重秒
基本概况:这种流行橙利口酒被蒸馏三次,这也意味着它的强大,甜甜的,明确从桔红订做皮-得名。君度,例如,是最知名的三重秒品牌尽可能高端烈酒去一个。的ABV的范围从10%到40%。
普通行程Sec和君度鸡尾酒:大都会,玛格丽塔,边门,神风,和长岛冰茶
鸡尾酒配方尝试:这个Aperol帕洛玛鸡尾酒君度盐风
甘露
基本概况:这种丰富的,奶油利口酒在上世纪30年代在墨西哥建立。它是从阿拉比卡咖啡豆,朗姆酒,糖和香草豆制成的,这使得它的咖啡一样的味道。它也含有咖啡因,这使得它最流行的利口酒基于咖啡,鸡尾酒以及许多的甜点,巧克力,从蛋糕提拉米苏。它有20%的ABV。
常见的甘露鸡尾酒:黑俄罗斯,白俄和泥石流
鸡尾酒配方尝试:这从酒醉的欧洽塔鸡尾酒配方极简贝克将是对你的胡同,如果你爱肉桂,香草布丁咖啡冰激凌。
酒庄德广
基本概况:酒庄德广是一种优质的法国甜酒生姜(来自越南婴儿姜制)用超清新,清晰,明快的味道。它有28%的ABV。这是这个名单上的年轻甜酒之一,自2007年以来只被周围,虽然它享有一流的声誉,在许多高档酒吧和餐馆使用。当你想要一个微甜,略带辛辣的饮料中使用它。
常见了Domaine德广鸡尾酒:淘金热姜托地,和龙子心
鸡尾酒配方尝试:对于一些复杂的,美丽的,而特,尝试从这个姜芙蓉鸡尾酒勺子叉子培根。
黄绿色
基本概况:创建于1920年,这个美丽的,独特的酒是唯一一个在世界上具有天然来源的绿色色调。有趣的事实:淡黄绿色的实际颜色的酒的名字命名的,而不是周围的其他方式。人们常常用,因为它与超过100种不同的草药蒸清爽如西瓜,黄瓜,薄荷成分配对。用50%的ABV,它的强利口酒之一(黄色黄绿色在40%ABV稍低一些)。
常见的黄绿色鸡尾酒:最后一个字,珠宝,和补品
鸡尾酒配方尝试:这罗勒柑橘浆果粉碎与黄绿色盐风令人耳目一新,酸,甜,并且是如此的酒醉。
圣日尔曼
基本概况:圣热尔曼〜是在法国手工采摘桂花盛开做出了利口酒。如果你正在寻找一个超级甜美芬芳精神,提升您家的调酒技巧,这是它。哦,还有别致的装饰艺术风格的瓶子是相当足够的开放,显示出。它有20%的ABV。
常见圣日耳曼鸡尾酒:汽酒,手钻,雨果和罗布·科林斯
鸡尾酒尝试:从这个角度尖刺闪耀蓝莓柠檬水勺子叉子培根是刷新和芳族的。