美食家同意 - 这些，倒手，最佳的烘焙食谱

在臭名昭著的话朱莉娅儿童“只要有足够的黄油，什么都可以。”A sentiment that rings especially true when it comes to焙烤食品。毕竟，在我们当中，谁能抗拒一块酥脆的油酥饼，或一块湿润、肥厚的蛋糕呢?然而，对于一个业余的烘焙师来说，在家里做一份酥脆的糕点或者湿润的蛋糕是一件非常困难的事情。烘焙是一门科学，需要精确的测量，鹰派的时间观，并遵循一个食谱的字母-这是在哪里食谱进来。

为了发现我们应该在书架上放哪些烘焙大部头，我们询问了一些我们最喜欢的食物——包括Tieghan Gerard of半烤收获，阿德里安娜的Adarme一个舒适的厨房，娜奥米·鲁宾逊贝克的皇家，多到上最好的烘焙食谱，每个人都应该自己权衡。和男孩，他们才交付。跨越简单的蛋糕食谱从烤盘设计师奥黛特·威廉姆斯的访问收集来自奶吧的天才克里斯蒂娜·托西蛋糕调酒的创意征集，他们的建议是适合业余爱好者和经验丰富的面包师的一致好评。

一直滚动，以找出哪些食谱激发这些美食家囤积面粉，糖，和，当然，大量的黄油。

杰拉德说:“毫无疑问，这是最具创意的甜品食谱。半烤收获。如果你喜欢纽约市受欢迎的牛奶吧面包店，那么你需要这本食谱。里面装满了最神奇的蛋糕，每一块都非常好吃。这是送给所有蛋糕爱好者的。”

“唐娜·海所做的一切都是纯粹的魔法，她做的甜点都是顶级的，非常漂亮。这本书不仅充满了令人难以置信的蛋糕，饼干，和几乎所有的东西，它足够坐在你的咖啡桌上。她的食谱很容易遵循，也很容易找出问题所在。”

“对于谁愿意轻易在桌上面包度假早午餐晚餐和肉桂卷日常的面包师。这本书就像烘焙圣经，用一步一步的照片和易于遵循的方向为一些最美味可口的面包的这是在任何面包厨房主食“。

“这是绝对不被认为是烘焙食谱，但点心食谱很简单，美味和新鲜，”的Adarme解释一个舒适的厨房。“如果有人来找我，我不知道该做些什么，我就会浏览一下，然后立刻得到灵感。”

“我爱任何借口去共和。他们的甜点是崇高的。当这本书来到我家门口，我是如此火上浇油读它，它没有让人失望。摄影是美丽的，因为是由名厨Margarita Manske食谱。“

如果你一直在寻找简单的蛋糕食谱，这本书很适合你。没有什么是镶边的，过于复杂或太耗时的，所有的食谱看起来都美味可口。”

“你知道每个人如何有一个深受喜爱，陈腐的毛衣，这是一本书烘烤相当于”根据罗宾逊贝克的皇家。“当我想要舒适的烘焙食品时，这是我拿到的第一个。食谱从甜的到咸的都有。每一章开头都有一个初级读本，以便理解接下来食谱的基础知识，这样成功就成了定局。对于那些像我一样喜欢按部就班的照片的人来说，这张充满了他们。”

“这就是我的厨房里最鼓舞人心、最有趣的食物的来源。”这本书里的食谱需要你在开始之前就做好计划——很多食谱都是一步一步来的，需要网上采购配料，但是相信我，回报就在那里。最终的结果是好玩的，怀旧的，总是一个本垒打。”

这是一本每个人都应该拥有的参考书。它简单，遵循，详细和翔实的方式，而不是无关的，所以你不需要樱桃挑选你需要什么。当然，所有的经典都有很多食谱，如果你像阅读小说一样阅读这本食谱，你就会学会如何制作自己的经典，成为更好的面包师。”

“当我在烤面包的时候，这是我的圣经，”福斯透露流离失所家庭主妇。“You’ll start fermenting and throwing around words like 'poolish' and churning out gorgeous loaves of bread that pair perfectly with your evening glass of wine. My absolute favorite recipe (if I had to pick one) would be the White Bread with Poolish: gorgeous open crumb, delicious developed flavor and a cinch to make."

“I am an obsessive fan of Tessa’s talents and cookbooks. This is her latest tome and it includes all of her signature beautiful photography, impeccable recipe writing, and drool-worthy flavor combinations. This book is loaded with step-by-step photos, so you’ll be busting out buttercream flowers in no time. Definitely try the vanilla cupcakes, which my daughter described as the airiest cupcake she's ever eaten."

“我的意思是，当然对任何一个面包师来说都是必不可少的!我每周至少拿一次自己的书——因为我们的生活中每周都需要饼干。它满足了每个人的渴望，从工作日晚上的紧急甜食需求(想想巧克力饼干的一整章)到周末的长烘焙项目(是的，我们的生活中需要自制马卡龙!)试试大杯的橄榄油巧克力曲奇，我保证它们很快就会成为你的新最爱。”

“这是我一直以来最喜欢的烘焙食谱之一，当我想要的东西会变得难以置信，而且不会过于复杂。这些食谱完美地结合了我们熟悉的食材，但又有新鲜的味道。想想糖果，像桃子乳清干酪烤饼，柠檬粗面粉蛋糕和香蕉巧克力面包布丁加盐焦糖。这是你经常接触到的那种烹饪书，永远不会让你失望。一定要尝尝桃子豆蔻松饼——它们是完美的早餐——早午餐的款待!”

“这是食谱手头上的，当你真的想用甜点目不暇接。[Sönmezsoy]升高一切的风味和外观方面，没有食谱似乎过于挑剔。这本书一定会得到你的思维框框，当它谈到你的下一个项目烘烤并涵盖了从巧克力和饼干馅饼和糖果。让香草豆meltaways，他们是美味的，惊人的，出奇的简单烘焙“。

“我做过的所有东西小点心和星期五(也是新西兰奥克兰一家受人喜爱的咖啡馆)结果既美味又华丽，”埃里克森说现代的。“当我们想要烤出令人印象深刻的食物时，这是我们的首选。”

“我爱替代贝克因为我做了很多娱乐性和经常发现自己需要适应各种饮食限制。食谱不要求许多难以找到的成分，和我总是发现新的面粉，当我使用它。”

“当我的孩子想帮我在厨房里，他们总是要烤。超级简单的烘烤儿童就是它听起来的样子——难以置信的容易跟随和可爱的引导。”

接下页：对于任何厨房的15个最佳食谱，根据美食家。