我不喜欢烘焙，我喜欢这个35美元的KitchenAid手动搅拌机

怪在Instagram上，怪在Instagram上艾莉森罗马，但是去年这个时候我刚刚有做饼干。对于那些错过了这股热潮的人来说，这些饼干是艾莉森·罗曼(Alison Roman)的咸黄油和巧克力块酥饼这是前《好胃口》(Bon Appetit)高级美食编辑令人愉快的食谱餐厅在。似乎一夜之间，这种切片和烘焙的糖果在Instagram上引起了轰动，甚至连我这样的非烘焙师也开始购买保鲜膜、羊皮纸和咸黄油来制作它们。

然而，我很快了解到，如果你有一个电动搅拌机，脆饼看起来很简单(这是一个很大的“如果”)。你知道，除非你经常去健身房(我绝对不去)，否则在黄油变得超级松软之前是不可能手工搅拌的。于是，我拿着八折的洗浴床和优惠券，去了家用品零售商那里买了一件永远改变了我与烘焙的关系的电器:一台35美元的KitchenAid手摇搅拌机。它的价格便宜得出奇，奶油、蛋白和奶油都用它来搅拌糊状物鳄梨比我用手能做得更好。简而言之，每一分钱都是值得的。

如果你需要一份(或六份)食谱来说服你，你的厨房里也需要这个改变游戏规则的设备，这里有我发誓的七个简单的甜点食谱，用一个电动搅拌机让所有这些都变得更容易。

配方:山核桃巧克力薄片和烘烤饼干

我为什么喜欢:我知道这听起来一定像我痴迷于切片烤饼干(也许我确实如此)，但它们的便利性怎么说都不为过。面团可以提前两天准备，使他们成为一个伟大的提前准备的甜点，为即将到来的节日派对。或者在你狂看新一季《唐顿森林》的时候，把它切成片，然后烤着吃了不起的麦瑟尔夫人。

配方:巧克力曲奇饼

我为什么喜欢:有无数的巧克力曲奇食谱声称是最好的，但这一个是真正的完美。用搅打了五分钟的黄油，这些饼干边缘酥脆可口，中间柔软有嚼劲，还有一点芝麻酱的坚果味。(相信我，芝麻酱是每个人向你要这个配方的秘方。)

配方:一碗巧克力蛋糕和牛奶巧克力软糖糖霜

我为什么喜欢:这是列表中最简单的食谱(用电动搅拌机做起来更简单)，一碗蛋糕只需40分钟就做好了(比看一集的时间还短)了不起的麦瑟尔夫人)。只需要15分钟的准备时间和25分钟的烤箱，这是我寻找即时满足时求助的食谱。

配方:香蕉面包配玛斯卡邦枫糖

我为什么喜欢:这种香蕉面包的甜味很重(因此才有重复的食谱标题)。这款面包由奶油黄油(谢谢，KitchenAid手摇搅拌机)、糖蜜红糖和大量的香蕉泥制成，松软、湿润、美味可口。你为什么还要再做其他香蕉面包呢?

配方:中东百万富翁的酥饼

我为什么喜欢:无可否认，这是我尝试过的最具野心的烘焙食品之一，而且，我不会为你涂上糖衣:这个食谱需要很多时间和耐心。尽管如此，它也是可以实现的。最大的障碍是留出足够的时间让每一层在组装之前冷却。结论:10/10将再次作出决定。

配方:巧克力片、花生酱和曲奇棒

我为什么喜欢:我们有很多理由去爱这些甜的、咸的、黄油的巧克力片、花生酱漩涡形的饼干条。首先，花生酱和巧克力的组合是无与伦比的。最重要的是你只需要15分钟就可以把面团打好。和如果你的厨房里有基本的烘焙用品，你现在就已经有了做这些所需的一切。赢,赢,赢了。

配方:肉桂苹果酥

我为什么喜欢:除了绝对美味和难以置信的容易做之外，这个苹果屑蛋糕让我的整个公寓闻起来很香。香甜的苹果、辛辣的肉桂和芳香的香草混合在一起，使我的厨房充满了令人垂涎的香味。只要加些热红酒，就能度过一个美好的夜晚。

下一个，最好的简单的甜点食谱只需要20分钟(或更少)来准备。