对于喜欢冒险的人来说,没有什么能与完美生长、精心准备的辣椒带来的肾上腺素相比。除了为我们喜爱的菜肴增色,辣椒还能促进血液循环,提高代谢率,促进多巴胺。当然,当说到世界上最辣的辣椒,每个角落似乎都有一些特别的东西可以提供,这就是为什么我们决定寻找世界上10个最辣的辣椒。
辣椒的“热”时使用所确定的斯科维尔规模或者是Scoville heat units (SHU),它测量的是你不再品尝香料时需要稀释的程度。在某种程度上,塔巴斯科辣酱油(最辣的时候)的辣度约为5000舒。另外,要注意辣椒的辣度可能因大小等因素而有所不同。
10.鬼椒
9.水泽仙女的复仇
在刚超过110万舒在美国,Rusalka 's Revenge是世界上最辣的辣椒之一,它不太出名,但却非常辣。
8.7-Pot红巨星
和榜单上的其他几种辣椒一样,这款7锅红辣椒也产自特立尼达的一种超辣辣椒。之所以有“7锅”这个术语,是因为据说辣椒的辣度足以给7锅炖菜增加辣味。这个胡椒是特大号的120万SHU。
7.7-Pot首先
另一个令人难忘的成员的7锅氏族,Primo变种不只是疯狂的热1268250蜀但它也有一个令人生畏的,独特的尖锐尾巴在它的底部。
6.7-Pot Barrackpore
这种辣椒最辣的品种至少有一种1300000蜀。这个也是起源于特立尼达。
5.娜迦毒蛇
那加毒蛇在1382118蜀和它的名字一样,它确实有一口。这种辣椒产自英国,是欧洲开发的世界上为数不多的最辣的辣椒之一。2011年,它甚至被简单地称为世界上最辣的辣椒。
4.特立尼达蝎子布奇T
3.7-Pot Douglah
以其独特的勃艮第色调而闻名,7罐的杜格拉是著名的7罐酒中最辣的一种1853986蜀。同样起源于特立尼达,这种辣椒在各种烹饪传统中都很受欢迎,无论是粉状的还是浸泡过的。
2.特立尼达Moruga蝎子
不到20万SHU的世界纪录,Moruga蝎子是世界上最辣的辣椒之一2000000蜀。它也是特立尼达和多巴哥群岛的本土物种。
1.卡罗来纳收割者
在2200000蜀根据吉尼斯世界纪录,这种辣椒是世界上最辣的辣椒。卡罗莱纳死神最初被开发为红色哈瓦那和巴基斯坦纳加的杂交品种。似乎鲜红色的外表还不足以构成警告,这种辣椒底部有一条独特的尾巴,看起来就像一根长矛。